Non hai nada como os ricos sabores da auténtica gastronomía meridional. Dos grelos de nabo cocidos con touciño e bagre fritos en masa de fariña de millo para xamóns doces e torta de pacana caseira, sabemos boa comida no sur. Se está en Memphis e busca un verdadeiro sabor da cidade, os seguintes restaurantes non poden ser superados. Son todos casuais e para nenos e son todos a un prezo razoable.
01 de 05
Alcenia's
Pollo frito en Alcenia's. Holly Whitfield Se só podes cear nun canteiro sur de Memphis, é bo escoller. Alcenia's tornouse famosa pola cidade e máis aló pola súa alma sempre-fresca, servizo amigable e abrazo gratuíto da propietaria. Os chuletas de porco fritos, o bagre, os tomates verdes fritos e a torta de pementa están entre os favoritos locais pero realmente non podes equivocarche con nada que probe aquí.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 de 05
Restaurante Four Way
O restaurante Four Way é unha das pequenas xoias de Memphis que non se pode perder. Este pequeno restaurante serviu ata alma por décadas e por bo motivo - a súa comida é deliciosa. Foi tamén un lugar de encontro para os líderes dos dereitos civís dos anos 60. Os lugareños aman o pollo frito, o nabo e os compotas de melocotón. Ah, e se che gustan as bebidas alcohólicas, ordenan o VIP, unha combinación de limonada e doce té.
O sinal de Gus's Fried Chicken di que é "famoso" e que pode non ser demasiado esaxerado. Persoas de todo o mundo entregáronse nesta especiada e jugosa galiña orixinaria de Memphis. Ademais de polo, pode obter a variedade habitual de lados, pero non perda os hushpuppies de arroz e touciño de jalapeño.
310 South Front Street Memphis, TN 38103 901-527-4877 e 215 South Center Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 de 05
Peggy's Heavenly Home Cooking
Peggy pon unha volta de tuerca ao sur da cociña facéndoo o máis saudable posible. Por exemplo, a diferenza de moitos establecementos do sur, Peggy non condimenta os seus legumes con carne ou goteo de carne (como a graxa de bacon, que é moi común). Non obstante, a comida aquí é realmente celestial eo pollo asado, os ñames e o bolo de chocolate alemán son necesarios.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 de 05
Mans do sur
Southern Hands non se parece a moitos dos outros lugares desta lista: é bastante novo e aloxado nun edificio moi desinfectante. Aínda que poida que faltará o carácter de algúns outros restaurantes de casa abaixo, non lle faltan sabor. De feito, moitos veciños proclaman que os nabos aquí son os mellores da cidade. Tamén aconsellaría probar o bolo de caramelo e o pudim de banana. ¡Yum!