Entón, o que realmente está a suceder na cociña do seu restaurante favorito? Escoitas historias de terror, pero nunca o sabes. Heck, quizais non queiras saber. Pero os que o fan poden ver e buscar unha base de datos detallada dos informes de inspección de restaurantes de Oklahoma, dándolle unha idea clara da historia de seguridade alimentaria dun restaurante. A continuación daralle información sobre como atopar e comprender informes de saúde para restaurantes en todo o estado.
Regras do servizo alimentario de Estado de Oklahoma:
A División de Protección ao Consumidor do Departamento de Saúde de Oklahoma é responsable de licenciar e inspeccionar todos os establecementos de alimentación e beber do estado. Eles manteñen un conxunto detallado de regras en liña para as entidades públicas de servizos alimentarios, que abarcan todo o relacionado coas enfermidades dos empregados e a limpeza das temperaturas de cociña e as políticas de contención específicas para cada tipo de alimento que poida imaxinar. Todos os restaurantes de Oklahoma cumpren estes estándares e, no seu esforzo por salvagardar a saúde pública, a División de Protección ao Consumidor realiza inspeccións regularmente.
Inspeccións de restaurantes:
Durante unha inspección, o funcionario documentará calquera violación das regras do servizo alimentario estatal. Se existen "riscos inminentes para a saúde", condicións como a copia de seguridade de sumidoiros, a falta de auga quente ou a presenza de varios insectos ou roedores, o establecemento debe cesar as operacións ata que se corrixa a emisión.
Se non, o restaurante recibe un prazo para corrixir as infraccións de saúde, que non excedan os 90 días. Os resultados das inspeccións fanse públicos nunha base de datos estatal en liña.
Busca na base de datos de inspeccións de restaurantes:
A base de datos de inspeccións do departamento de saúde de Oklahoma é fácil de atopar.
Os oficiais recomendan non poñer moito peso nunha inspección individual senón ver a historia no seu conxunto. Para buscar, simplemente seleccione o concello no que se atopa o restaurante e escriba o nome do restaurante na caixa de busca, deixando de lado os apóstrofas.
Entendendo os resultados:
Desafortunadamente, Oklahoma non fai informes de inspección demasiado fáciles de ler, nin sequera proporcionan puntuacións de saúde simples como fan algúns outros estados. Entón tes que comprender algunhas cousas importantes sobre o informe de inspección do restaurante:
- Insírense as datas de inspección e os informes remontan moitos anos.
- É unha boa idea ter as regras de servizo de alimentos anteriores útiles para descifrar violacións específicas.
- Os elementos destacados son cuestións directamente relacionadas coas causas das enfermidades transmitidas por alimentos. Estas inclúen violacións de temperaturas de almacenamento, manipulación de alimentos e mesmo lavado de mans.
- Os elementos non destacados poden ser cuestións como publicacións incorrectas de consultas ao consumidor, problemas de equipamento, deterioro do edificio ou mesmo trapos sucios.
- Se tes preguntas sobre algunha das inspeccións, debes poñerte en contacto co departamento de saúde do condado.
Presentación dunha queixa:
Se viu unha violación de saúde nun restaurante de Oklahoma, pode presentar unha reclamación co estado.
O formulario está dispoñible para descargar e debe enviarse un fax a (405) 271-3458 ou enviado por correo electrónico a:
Departamento de Saúde do Estado de Oklahoma
División de protección ao consumidor
1000 NE 10ª Santa
Oklahoma City, OK 73117-1299
Para máis información, chame ao (405) 271-5243.