Explorando as terrazas de arroz das Filipinas

01 de 08

Un século-Marvel Vello tallado en rocha e terra

O antropólogo pioneiro Henry Otley Beyer iniciou a súa longa carreira docente entre o Ifugao nas Cordilleiras Filipinas a comezos de 1910. Entón, cando máis tarde declarou que as Terrazas de Arroz das Cordilleras Filipinas tiñan máis de 2.000 anos, a xente tomou a súa palabra como evangelio.

Resulta que o profesor Beyer estaba apagado por uns 1.500 anos; Os novos puntos de investigación teñen unha orixe máis recente a partir de mediados de 1500. Terrazas menores antes de entón púidose usar un cultivo de taro, non de arroz .

Como os veciños fuxindo dos colonizadores españois abriron camiño ás montañas, seguiu unha importante expansión das terrazas: as baixas baixas trouxeron as súas dietas baseadas no arroz, necesitando a transformación das montañas das Cordilleras para alimentar aos recén chegados.

Dous milenios de idade ou a metade dun, non importa - non é a idade dos Arroz Terrazas que atrae aos viaxeiros (é como moito unha nota interesante), pero o seu tamaño eo seu lugar no tecido cultural das Filipinas .

02 de 08

A Cultura Orixinal de Filipinas, Revelada

A cultura de Filipinas atinxe aos visitantes como unha mestura desarticulada do sueste asiático español, americano e xeneralizado, con pouca conexión co resto da rexión. As influencias exteriores levaron en gran parte as culturas homosexuais das Filipinas.

Pero non nas Cordilleras, unha rexión montañosa no centro da illa de Luzón nas Filipinas. Os indíxenas, que se chaman Ifugao, manteñen hábitos e tradicións culturais transmitidas antes da chegada de Occidente.

"Para min, persoalmente, me enamorou da cultura das persoas aquí", explicou a nosa guía, Nikos Takano de Intas Travels. "Se queres coñecer o lado profundo da historia de Filipinas, subir ao norte - nós [os filipinos] adoitaban ser animistas. Cremos en moitos deuses - deuses para o arroz, deuses para as montañas ".

O Ifugao continúa hoxe en día. Mesmo cando os misioneros protestantes estadounidenses converteron o Ifugao ao cristianismo, non podían eliminar moitas das tradicións animistas locais, desde a veneración do bulul (deus de arroz) ata os rituais de sacrificio tradicionais realizados antes e despois da colleita.

03 de 08

Un paseo de tres horas a través das terrazas de arroz de Batad

Camiños a través de Batad - un dos cinco sitios de terras de arroz recoñecidos pola UNESCO como Patrimonio da Humanidade colectiva - chegamos a conectar coa reliquia máis famosa da cultura Ifugao.

Pero primeiro debes chegar a Batad e chegar alí pódese dar conta de como o terreo disuadiu aos foráneos.

Unha estrada pavimentada de dúas caras agora conecta a cidade principal de Banaue co barangay de Batad pero queda moi lonxe da terraza. Desde o punto de saída de Saddle (onde a estrada termina abruptamente) terás que camiñar por un sendeiro rocoso ata un miradoiro, onde unha taquilla e un grupo de B & B fan unha vida ordenada dos turistas que chegan a ver o máis pintoresco das terrazas de arroz de Banaue.

04 de 08

Preparándose para o desafiante Batad Rice Terrace Trail

A trama de Batad complicada non é para principiantes, e Nikki faise real cos seus clientes sobre a dificultade que ten por diante. "A camiñada [Batad] leva preto de tres horas - iso xa está de ida e volta", nos avisa. "[Gastaremos] 45 minutos baixando á aldea, tomando escaleiras e andando polos bordos das terrazas de arroz.

"Esta é a parte crítica: [cada terraza] ten uns 7 a 10 metros de altura. Necesito que fagas algo de equilibrio: os bordos das terrazas están feitos de pedra e algunhas das pedras se moven ".

Nikki cóntanos o que debemos usar durante a camiñada: "Os zapatos pechados son moito mellores que as sandalias", explica. "Use pantalóns longos, se é un pouco sensible cando se trata de arbustos, pero se non, os curtos están ben". Outras necesidades: protector solar, auga potable (moita cousa que se nos indica que traia o dobre do noso abastecemento habitual), bastóns ou postes de trekking e ponchos para a posibilidade de choiva.

" O clima é imprevisible aquí ", di Nikki. "Pode ser soleado pola mañá, pero moi chuvioso pola tarde. Temos que prepararnos para calquera cousa".

05 de 08

Cambios ao longo do ano

Cunha senda tan desafiante, é moi doado esquecer de mirar e ver o anfiteatro de Batad a 360 graos ao seu redor. Camiñando ata a vila, estaredes vendo cada paso, esperando que non perdas o saldo, caendo tanto na esterilización á esquerda como na pendente de dez pés e na esterilización á dereita.

Pero se o sol sae e os camiños están secos, seguramente debes mirar de cando en vez para maravillarse nas terrazas de arroz Batad na súa maior gloria. O Ifugao traballou co terreo, tallando plataformas uniformemente espaciadas que seguen as liñas de contorno orixinais das montañas.

As cores da terraza cambian a medida que progresan as estacións de cultivo de arroz. "Esa é a cousa boa de estar aquí todo o tempo: cambia cada mes", di Nikki. "No verán, é verde; en xuño, vira amarela, preto da colleita.

"A partir de decembro veremos o tipo de espello", os campos están cheos de auga, para que poidas ver as reflexións do ceo ", explica Nikki. "Ese é o meu momento favorito para visitar".

06 de 08

Vivindo coas estacións de arroz nas cordilleras

A vida dos Ifugao vira en torno ao arroz: plantándoa, cosechada e realizando rituais e cerimonias para marcar o paso das tempadas de cultivo de arroz.

A diferenza dos agricultores de arroz das terras baixas de Filipinas, que seguen tres ciclos de arroz durante todo o ano, os agricultores de arroz Ifugao só cultivan unha colleita ao ano. "É a elevación", explica Nikki, sinalando que o clima tropical das terras baixas permite a plantación durante todo o ano. "Cando subas a Banaue, atópase a 1.300 metros sobre o nivel do mar, polo que o clima é máis fresco".

Con só unha única colleita de arroz por ano, os plantadores Ifugao subsisten únicamente na súa produción, vendendo practicamente ningunha das súas colleitas aos foráneos. "Eles manteñen o arroz por si mesmos", di Nikki. "O que planta non dura máis dun ano, dependendo da grandeza que sexa o seu campo ou o grande que sexa a súa familia".

Chegamos despois da colleita, e os lugareños están a procesar o arroz para almacenar; pasamos por porteiros cargando xigantescas cantidades de palay , ou grans de arroz non descascados no tallo, e paramos nunha casa local onde un vello home de Ifugao é golpeando o arroz para separar o casco e o xerme dos grans de arroz.

O home cambia a maxia con forza, a pesar da súa avanzada idade: "The Ifugao regularmente vive nos seus anos 90", Nikki cóntanos máis tarde. "Eles só comen arroz orgánico e unha gran cantidade de verduras, e fan moitos exercicios: créanlo ou non, aínda cultivan arroz e camiñan cara arriba e abaixo as terrazas todos os días".

07 de 08

Ameazas e oportunidades

Quizais sexa o mellor que o Ifugao sexa tan longa, pois as xeracións máis novas mostraron menos interese por seguir as formas tradicionais. As terrazas de arroz están sendo lentamente abandonadas; ao redor dun terzo das terrazas de arroz déixanse deteriorar, xa que menos Ifugao asumiu o duro traballo de plantar arroz nas súas aldeas.

"Os mozos non queren plantar máis arroz", di Nikki. "Algúns deles poden ir a universidades e gañan máis nas cidades ".

As mans do goberno están vinculadas - como as terrazas son propiedade persoal das familias Ifugao, só poden animar aos veciños a seguir a plantar arroz ... mesmo cando a próxima xeración escapa ás terras baixas. A cultura do Ifugao -centrada en torno ás terrazas de arroz e as tradicións nel- puidera finalmente atopar o seu encontro ... a menos que o crecente interese turístico atope un xeito de volver ao seu clima.

Cun pouco de sorte, as Terrazas de Arroz de 500 filmes de Filipinas poden facelo ao seu 2.000 anos.

08 de 08

As terrazas de arroz das Filipinas nun momento

Como chegar: o transporte de autobuses desde a capital de Manila viaxa nove horas ata Banaue. Ohayami Bus (estación de autobuses en Google Maps) e GV Florida (estación de autobuses en Google Maps) proporcionan o transporte máis fiable desde a capital. Alternativamente, pode voar Cebú Pacífico desde NAIA (aeroporto de Manila) Terminal 3 ata a cidade de Cauayan na provincia de Isabela - supoñendo que pode charter un paseo previamente para levala a Banaue a partir de aí.

Desde a oficina de turismo de Banaue ou a través do seu hotel Banaue, pode organizar un jeepney fletado para levarlle a Batad Saddle onde pode comezar a súa camiña. Desde o punto de saída de Batad, alugue unha guía para abaixo da pista e cara atrás.

Onde estar: en Banaue, o Banaue Hotel & Youth Hostel representa a estadía máis alta que pode chegar nestas partes, pero xestiona as túas expectativas. Construído polo goberno das Filipinas nos anos oitenta, o hotel parece e sente a súa idade. Pero bo, ten unha piscina!

Para unha alternativa máis barata e casera na cidade propiamente dita, intente co Lodge Sanafe - a terraza con vistas á beira da montaña é un gran lugar para socializar cos compañeiros e a comida é tremendamente sabrosa.

Tamén podes consultar esta lista de principais destinos de Filipinas para as ideas de viaxe.