01 de 07
Como construír a comida perfecta de Atlanta
Fepas de Acción de Grazas de Serpas. Heidi Geldhauser Acción de Grazas está á volta da esquina, pero antes de tirar os seus pantalóns para comer, necesitará planificar a comida perfecta. Aínda non chegou a esa caixa de Stouffers, temos os pratos e ingredientes dos mellores restaurantes e provedores de Atlanta que seguramente farán que vostedes e os seus invitados engulan con alegría. Todo a partir de aperitivos, pratos e bebidas, para o pavo en si pode ser orixinado localmente. Que mellor forma de mostrar gratitude pola túa comunidade que apoiar a acción de Acción de Grazas? Continúa lendo para ver a delicia local na tenda para a túa comida de vacacións.
02 de 07
Aperitivos locais para o Día de Acción de Grazas en Atlanta
Inicia a túa comida local de Acción de Grazas perfectamente con aperitivos que seguramente estenderán a paleta. Storico Fresco ( un dos restaurantes máis populares deste ano ) está ofrecendo deliciosas ensaladas e tarxetas de charcutería cunha bengala italiana. Se queres un pouco de calor, solicite a súa sopa de squash cremosa e reconfortante. Para obter máis opcións de estilo familiar dirixirse ao mercado de Alon en Morningside ou Dunwoody para un prato antipasto cheo de rouladas de berenjenas, espárragos á prancha e outras verduras, pementos recheos con queixo e pan.
03 de 07
Turquía levada localmente para Acción de Grazas en Atlanta
Para o amor de Charlie Brown, non compres ningún pavo. Afaste-se dun paxaro local non transxénico que pasou a maior parte da súa vida roaming nun pasto. Non só é mellor para ti (non se che envían productos químicos no pavo), tamén significa que o pavo era un paxaro máis feliz e probalo mellor (en serio, os animais estresados non teñen carne tierna). White Oak Pastures (Bluffton, GA) ten pavos de gama baixa que son certificados non OMG (eles tamén están aprobados por Benestar Animal, Certificado Humano e un Paso 5+ no Global Animal Partnership). Non estropear o apetito, pero tamén procesan as aves nunhas instalacións de cero que fan unha experiencia máis limpa (e menos posibilidades de recuperación). Outra opción: Nature's Garden Express en Krog Street Market venderá as aves patrimoniais de Darby Farms. Os paxaros do patrimonio son turcos históricos e salvaxes que case se extinguiron. Eles tamén son de gama libre e libres de transxénicos pero teñen un gusto máis gamero. Punto de bonos para pavos patrimoniais: son máis altos en ácidos graxos omega 3!
04 de 07
Pratos laterais para Acción de Grazas en Atlanta
Se non queres ir a un dos mercados dos agricultores de Atlanta para as verduras estacionais para facer os teus propios lados, hai outras opcións para afastarte. Garnish & Gather, un servizo de entrega de kits de comida de Atlanta, ten partes para axudar a completar a cea. Feita con produtos e ingredientes de orixe local, a súa calabaza do butternut e a mestura de arroz integral, e as batatas e os gratos de sabio. A xoia South Buckhead, Saltyard, está ofrecendo un paquete de catro lados diferentes por US $ 85. O chef Nick Leahy ten un camiño con pratos de tempada e móstrase nestes lados: vertixes de haricot blistered con sabor e manteiga marrón; aderezos, herbas e aderezos de cogomelos; verduras de raíz asadas con esmalte de mel e manteiga de ajo; e patacas asadas e novas con herbas de Provence e sal de mar fumado.
05 de 07
Pan e manteiga de feito local para o Día de Acción de Grazas en Atlanta
Cando pasas a mantequilla deste Día de Acción de Grazas, dáche aos teus convidados cousas boas. Banner Butter está feita en pequenos lotes, con crema cultivada de vacas sen hormonas. Existen varias variedades que inclúen o sal do mar, salgado, allo e ata opcións máis doces como o balsámico de figo, a canela eo cardamomo. Podes atopar a manteiga en Whole Foods, os mercados dos agricultores ao redor da cidade e en liña. Fármano no pan local H & F feito nunha panadería no Westside da cidade.
06 de 07
Postre localmente feito para Acción de Grazas en Atlanta
Non importa o quão completo estea, vostede sabe que ten que ter sobremesa no Día de Acción de Grazas. Déixeo aos expertos e colla unha torta de caramelo de cabaza de Little Tart Bakeshop . Está feita con cabaza orgánica e rematada cunha rica salsa de caramelo feita con crema Fraiche. Se a calabaza non é a súa cousa, probe a galette de mazá feita con mazás de Xeorxia do Norte, unha costela de fariña de centeo e xarope de bordo de folla de loureiro, ou a tarta de caramelo de chocolate cunha cortiza de chocolate. Se necesitas un pouco de calor, acótache ata a xocolata de Xocolatl. Xocolatl é unha empresa de chocolate de pequeno lote que se atopa en Krog Street Market. A súa caixa de chocolate para beber vai curar calquera dente doce post-cea. Inclúe chocolate de beber de orixe única, Malvi Marshmallows (outra compañía de Atlanta), unha mestura de especias, unha cunca de 10 onzas e unha cunca de cinco onzas.
07 de 07
Beber Local para Acción de Grazas en Atlanta
As cenas familiares anuais poden ser estresantes, é por iso que temos viño. Three Sisters Vineyard (Dahlonega, GA) ofrece varias variedades como Cabernet Franc, Chardonnay e Pinot Noir, entre outros. Incluso teñen viños espumantes feitos co mesmo método que o champaña (que é a fermentación secundaria na botella). Podes facer unha excursión diaria e comprar viño na adega ou podes atopalo na cidade da Torre. Se os viños fabricados por Xeorxia non se fan cosquillas na súa fantasía, apoian unha tenda de viños locais como Perrine's no Westside ou 3 Parks Wine en Glenwood Park.
¡Non esquezas a cervexa e os bebedores de mazá duros! Séntese como se abre unha nova fábrica de cervexa todas as semanas en Atlanta, cada un cunha única e única toma sobre as cousas boas, creemos que o trigo tailandés de Second Self se parecería espléndidamente con esa granxa turca fresca. Afortunadamente, a maioría das cervejarias locais venden latas e botellas aos provedores da cidade. Consulte tendas como Hop City e Stout Brothers para os growlers.
Aínda que a sidra de mazá dura está sedán-quenching a calquera hora do ano, é especialmente fermosa no outono. Columpio por Urban Tree Cidery no Westside para un cría, ou busque latas de Tree Horn nas tendas ao redor da cidade.