Siga estes pasos e estará comendo de forma experta como un indio e gozándoo
Comer coa man o estilo indio pode ser desalentador e complicado de comezar. Non obstante, é a mellor forma de combinar os diferentes alimentos indios xuntos e sacar o máximo proveito dos seus gustos individuais. Os estranxeiros ás veces están preocupados pola falta de hixiene ou a falta de táboas de mesa. Non obstante, non precisan ser. Despois de todo, moitas comidas occidentais son comunmente tomadas e comidas a man. Algúns exemplos inclúen bocadillos, salsas e salsas, patacas fritas, hamburguesas e pizza.
O feito de que hai tantos pratos separados nunha comida india pode ser confuso. ¿Que prato se debe comer cando? Son comidos todos xuntos ou nunha determinada orde? Simplemente mirando unha comida india pode ser abafadora e moito menos comendo comida india cos dedos!
Ler máis: Guía do viaxeiro de comida india por rexión
Terás que practicar unhas cantas veces para estar cómodo coa técnica, xa que hai unha habilidade especial para iso. Non obstante, non pasará moito tempo antes de que experimente un estilo indio (e apreciado).
Que fai unha comida india
Antes de comezar, é importante comprender os distintos compoñentes dunha comida típica india. Poden agruparse do seguinte xeito (aínda que isto pode variar dependendo da rexión da India):
- Pan indio (chapati, paratha, roti, naan ou idli no sur da India )
- Pratos (ensalada, papad, picles)
- Pratos principais (verduras e / ou carne)
- Daal ou sambhar (un prato de lentilha acuosa)
- Arroz
Cousas esenciais a coñecer
- Está limpo e educado para lavar as mans antes de sentarse a comer.
- Só come coa man dereita. A man esquerda considéralla estar sucia, xa que está reservada para as funcións asociadas ao ir ao baño.
- Coma o pan primeiro cun pouco de vexetais e / ou pratos de carne, e come as verduras e carnes restantes xunto co arroz e o daal.
- O obxectivo dos pratos secundarios é engadir sabores diferentes e textura á comida. Por iso, debes ter unha porción pequena de calquera delas despois de cada mordida dun prato principal.
- O máis importante é probar cada prato diferente por separado, para que as súas características individuais sexan apreciadas. Non combine os pratos xuntos nun bocado.
- Teña coidado coa cantidade de daal que derramar no arroz. Demasiada dáal dará como resultado que o arroz se descuenta e non se agrupará correctamente. Moi pouco e o arroz será pegajoso e sen sabor.
- As comidas do sur de India serviranse de forma diferente, tradicionalmente nunha folla de banana. Neste caso, os bocadillos (como os chips de bananas) colócanse sobre a folla de bananas primeiro, seguido polo arroz e os outros elementos que se deben comer co arroz. Os elementos comprenderán unha variedade de sabores, de agria a doce. Despois de que termine de comer, dobre a folla de banana pola metade.
Instrucións paso a paso para comer
- Serve unha pequena porción de cada prato principal (vexetais / carne) no seu prato. Engadir elementos dos pratos tamén, se queres comer.
- Usando só a súa man dereita, arranque unha peza pequena do pan indio (ao redor de 1 x 1,5 pulgadas de tamaño) e colócaa sobre algunhas verduras ou carne. Se algunha das pezas de comida son demasiado grandes para ser collidas e comidas, presione o pan sobre eles cos dedos para aplanar ou romper.
- Comezar a comer escollendo a comida co pan. Isto faise facendo dobrar o pan sobre o alimento e estalo na boca. A continuación, pegue un pouco un dos pratos (como o pickle) cos dedos e come. Repita todo este proceso cos pratos dispoñibles, cun pouco de tempo ata que finalice o pan.
- Agora, toma un pouco de arroz e mételo no teu prato. O arroz se alimenta tradicionalmente con daal, polo que hai que derramar algo sobre o arroz. Ademais, engade algúns dos principais pratos ao seu prato.
- Aquí é onde as cousas comezan a estar un pouco desordenadas e complicadas. Utiliza os cinco dedos para traballar o arxentino e o arroz combinados, ou o arroz eo prato principal, nunha bola.
- Reúne os alimentos bóxalas nas puntas dos dedos usando o polgar, cos outros catro dedos como cucharada.
- Poña a túa man no rostro, coloque o polgar detrás da bola de comida e utilízaa para guiar a comida na boca. Tipo de toca a bola de comida na boca co dedo.
- Repita este proceso cando sexa necesario mesturando o prato principal ou daal xunto co arroz. Por suposto, alternar a súa alimentación cunha parte dun dos pratos laterais.
- Unha vez que termine de comer, agarde a que finalice o resto e, a continuación, levante a lavarse as mans. Moitas veces, nun restaurante pódense levar a táboas pequenas cun pouco de limón (chamadas "cuncas de dedo") para limpar os dedos.