Comida sana no barrio francés

5 Grandes restaurantes que serven a tarifa saudable (e deliciosa)

Se vostede é un comedor saudábel por natureza ou acaba de chegar a ser un caso vicioso de po-boy-itis, pode atoparse buscando un restaurante sa mentres está de vacacións no Barrio Francés de Nova Orleans. A pesar da famosa merecida reputación da fritada da cidade, en realidade é posible atopar carnes a lomos asadas, grans enteiros e saudables e moitas verduras verdes, todas elas pesadas no sabor, pero con luz sobre as graxas malas.

Teña en conta que en case calquera dos establecementos de cea finais do barrio, como o Chef Susan Spicer's Bayona, a NOLA do Chef Emeril Lagasse ou o marabilloso restaurante de mariscos GW Fins, atoparán opcións saudables nos menús: ensaladas, peixe á prancha, entrantes vexetarianos , etcétera. Non teña medo de pedir algo para ser asado en lugar de pan-seared, por exemplo, ou saltar as patacas a favor de vexetais dobres. Mellores restaurantes terán o pracer de acomodar as súas necesidades dietéticas.

Se está a facer vacacións cun orzamento, aínda que non estea interesado en algo tan extravagante para cada comida, hai algúns restaurantes locais destacados que serven comidas deliciosas e boas para ti en contextos casuais. Só tes que saber onde atopalos. Aquí tes o mellor do grupo.

• 01 de 05

  Comidas do café do corazón

  Agasallado entre os vendedores no mercado francés (unha fermosa fonte de produtos frescos, así como souvenirs e New Orleans ephemera), Meals From the Heart toma en serio a noción de que un alimento saudable pode (e debería) ser delicioso. Os comedores de alimentos sen glute, sen carne vermella, vexetariana, vegana e cruda están aquí aquí, como son persoas que buscan algo máis xeralmente adecuado para a dieta.
  
  As ofertas de almorzo inclúen deliciosas panqueiques de arándano de trigo integral, ovo branco e tortas de ovo integral. As opcións de almorzo e de cea anticipada inclúen os povinos sen glute, as beans negros saborosos ou as hamburguesas de pavo en pratos de trigo integral, gumbo rico feito con okra e salchicha de pavo e unha gran variedade de ensaladas.
  
  1100 N Peters St, Bahía nº 13
  mealsfromtheheartcafe.com

• 02 de 05

  Deus verde

  O nome deste favorito local debe ser un despregue que hai alimentos saudables que se poden atopar dentro. O menú gourmet de boca é inspirado internacionalmente e, aínda que cada elemento non é necesariamente baixo contido de graxa ou baixa en calorías, atoparás vexetais a-abundancia, grans preparados creativamente, ingredientes orgánicos e opcións para todo tipo de dietas.
  
  Para o xantar, probe un tofu banh mi, feito con tofu local orgánico pan frito e unha infinidade de vexetais e cheo de sabores vietnamitas . Ou quizais prefire unha ensalada de tomate con herdanza caramelizada rematada con carne fresca de cangrejo. Para a cea, probe o bibimbap, elaborado con arroz herdeiro morado de Louisiana, unha variedade de verduras, un ovo escalfado, camarón e barriga de porco (tofu substituto se o prefires). Se es un cebador ou avestruz de grans, proba a selección de charcutería e unha das moitas ensaladas dentadas no menú.
  
  307 Cambio Pl.
  greengoddessrestaurant.com

• 03 de 05

  Bennachin

  As comidas poderán facer as conexións entre a cociña tradicionais de Senegambia ea cociña crioulo de Nova Orleans mentres cavan na comida neste restaurante de África Occidental. Aínda que non estea na antropoloxía alimentaria, gozará dun servizo agradable e deliciosos pratos saudables aquí.
  
  Se estás ansioso por vexetarianos, obtén o teu recheo cunha orde de jama-jama (espinaca salteada) ou mandola (brócoli ao vapor) xunto con nyeo (tilapia ao vapor), cope yo makondo (cordeiro cocido), cordeiro cocido en un albaricoque salsa ou unha variedade de sopas, guisos e curry. A maioría de todo serve con arroz ou fufu (mandioca ou xamón), e as porcións son xenerosas. O menú é vegan e vexetariano, e os baixos carburantes e ata os dietéticos de Paleo poden reunir comidas á carta sen problemas.
  
  1212 Royal St.
  bennachinrestaurant.com

• 04 de 05

  Taqueria de Felipe

  Felipe é unha boa opción se ten algunhas persoas no seu grupo que desexan comer algo saudable e algunhas persoas que só morrerán se non reciben a inxección diaria de queixo. O menú non é extenso, pero os ingredientes son frescos e ben preparados e os prezos son baixos.
  
  Os tacos de peixe son un dos puntos destacados do menú (eles veñen tortas de millo brando, pero sempre pode comer as verduras e peixes frescos fóra do medio se está intentando evitar o millo). Tamén hai unha ensalada de taco dispoñible, que ten a elección de varias carnes á grella, cámara ou peixe.
  
  301 N. Peters St.
  felipesneworleans.com

• 05 de 05

  Ática Bar e Grill

  A dieta mediterránea é popular entre os fanáticos da alimentación por un motivo: é bo para ti, as graxas saudables incluídas na dieta son máis saciantes que unha dieta estándar baixa en graxa, e a comida ten un bo sabor. Hai uns bos restaurantes mediterráneos na cidade e esta xoia do barrio francés é unha das mellores. Teña en conta que tamén é unha barra de gancho, e aínda que non adoita ser super-fumante, se é sensible, pode levar a comida.
  
  Vai atopar a maioría dos seus pratos favoritos gregos e libaneses no menú aquí, incluíndo baba ganoush, tabbouleh, hummus, shawarma e gyros. Tamén descubrirá unha boa selección de entrantes sans, incluíndo un sabroso filete de salmón á prancha servido nunha cama de verduras ao lado de verduras frescas á prancha.
  
  230 Decatur St.
  attikineworleans.com