Unha guía para gozar das tendas de alimentación de Niza
Onde comezar
Se es un comprador de alimentos serio debes comezar no mercado ao aire libre Cours Saleya en Old Nice . É un gran mercado cos postos que corren polo medio da antiga praza, e cafés e bares de pavimento ao longo do lado. Os sentidos son asaltados pola cor e as esencias das froitas e verduras máis frescas.
Pero non pares alí; As tendas de comida de todo Niza son unha revelación. As compras de supermercados nunca terán a mesma atracción de novo.
Aceite de oliva
Niza ea rexión circundante producen algúns produtos marabillosos e o aceite é un dos máis importantes. Non é sorprendente que hai numerosas tendas especializadas para tentarlle cos seus preciosos aceites dourados e os magníficos xabóns de aceite de oliva.
Fai un percorrido polas tendas de aceite de oliva e en breve entrará en contacto coas sutísimas diferenzas entre diferentes aceites, uvas e produtores. Como os aceites véndense en botellas fermosas que fan grandes agasallos e en latas para o verdadeiro devoto, é probable que salgas máis pobre.
Oliviera
Hai dúas partes para Oliviera. Comeza na tenda onde podes degustar unha variedade de aceites de oliva de pequenos productores antes de decidir cal comprar. O alcance é amplo eo persoal é moi útil. Tamén hai un restaurante onde podes comezar entrantes como as berenxenas, o queixo mozzarella ou as flores vexetais e os pratos principais que van dende canelones de cogomelos ata pasas con coellos ou con salsa de pesto.
E, por suposto, cada prato vén cun aceite de oliva diferente, que podes mercar na tenda.
Enderezo
8 bis rue du Collet, Cidade Vella
Tel .: 00 33 (0) 4 93 13 06 45
Sitio web
Alziari
Alziari é un especialista en aceite de oliva ben establecido, con dúas tendas en Niza e a variedade de ambas as dúas. Todo desde grands crus a denominación de aceites controlados está aquí para degustar.
Tamén vale a pena ollar os seus xabóns de aceite de oliva. Visita a súa outra tenda coa fábrica de traballo máis antiga que queda en Niza para ver a produción e ter unha degustación tutelada. Tamén hai a excelente mesa de Alziari onde podes probar o estilo Nicois cociñado con bacallau (bacallau con patacas, aceitunas e salsa de tomate) ou quizais o doce cordeiro local.
Enderezo
14 rue St-Francois-de-Paul, Cidade Vella
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 76 92
E a: 3128 Boulevard de la Madeleine, La Madeleine
Tel .: 00 33 (0) 4 93 44 45 12
Sitio web
Conservas, bonbons e todas as cousas doces
A confitería (confitería) tamén é parte importante da vida mediterránea e as tendas amosan unha sorprendente cantidade de variedades tentadoras a partir de froitas conservadas a almendras confitadas.
Confiserie Auer
Este é un verdadeiro tesouro dunha tenda con grandes bombóns e aquelas marabillosas froitas conservadas onde rompe o azucre cru na cata de perlas, albaricoques ou groselhas de centro suave. A familia Auer vén facendo bonbons (doces) desde a década de 1820 e terás dificultade para tirarte da fermosa tenda.
Enderezo
7 rue St Francois de Paul, Cidade Vella
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 77 89
Sitio web
Florian
Hai máis flores e flores recubertas de azucre, jarabes doces, améndoas caramelizadas, clementinas confitadas, chocolates e outras delicias.
É como a fábrica de Willy Wonka. Primeiro sabes os produtos e despois gastas unha pequena fortuna nas delicias. Florian ten dúas tendas, unha en Niza e a segunda en Pont-de-Loup, a uns 10 km de Grasse onde se poden ver os produtos (e participar nun taller para facelos eles mesmos).
Enderezo
10 Quai Papacino, Cidade Vella
Tel .: 00 33 (0) 4 93 55 43 50
Tamén no
Le Pont du Loup
06140 Tourrettes-sur-Loup
Tel .: 00 33 (0) 4 93 59 32 91
Sitio web para ambas direccións
LAC Patisserie
Hai 3 tendas LAC en Niza e podes ver por que cando vos aventuras. Tendas de chocolate e especialidades, son o lugar onde se deben tomar tortas delicadas, mentres que a tenda de chocolate ofrece multitude de delicias en diferentes gustos (incluíndo sen azucre para o corpo consciente); macarrones nesas cores imposiblemente salvaxes, pralinhas, po de chocolate quente e moito máis, todas ben encaixadas, enche os espazos.
Direccións
Chocolate artesano
49 Rue Gioffredo
Tel .: 00 33 (0) 4 93 82 57 78
Patisserie
18 Rue Barla
Tel .: 00 33 (0) 4 93 55 37 74
Patisserie
113 Route de Laghet (pouco fóra da cidade)
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 10 60
Sitio web para todos os enderezos
L'Art Gourmand
Este é un famoso lugar para os xeados. Pero hai máis que deliciosos xeados aquí: probe xanthias, geléias de froitas, calissons (froitas confitadas e améndoas moídas), tortas ... bo, vostede obtén a idea. Tamén hai un delicioso salón de té no primeiro andar cun verdadeiro té inglés servido nun escenario de murales nas paredes e unha sensación antigua.
Enderezo: 21 rue du Marche, Cidade Vella
Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 51 79
Páxina de Facebook
Compra os ingredientes a continuación, aprende a cociñar o que compras
A canadiense Rosa Jackson dirixe unha excelente clase de cociña no casco histórico de Niza. Vostede atópase nunha cafetería para café e un croissant, despois vai con ela ao redor das tendas de mercado, comprobar e comprar produtos e aprender o que buscar ao mesmo tempo.
Entón volve ao seu apartamento coa súa cociña profesional, aprende a cociñar o que compras (e o que Rosa ten por anticipado), e despois sentar a unha comida convivial cos seus cociñeiros.
- Clases de cociña das Petits Farcis
Nice é unha Dream City dos soños dos alimentos
- Ler máis sobre Nice for Foodies
- Top Bistros en Niza
- Restaurantes baratos en Niza
- Outros Mercados para explorar en Niza
Consulte este Tour de Niza de 3 días, tendo no Mercado Cours Saleya