Como e onde comer
Comer unha comida italiana tranquila é un dos praceres de viaxar en Italia. Os italianos toman os alimentos moi en serio . Cada rexión, e ás veces ata unha cidade, terá especialidades rexionais que están moi orgullosas de. A súa experiencia pode ser mellorada ao dicir ao seu camareiro que quere probar as especialidades. Entender como tradicionalmente os italianos consumen axudarán a sacar o máximo proveito da súa experiencia de viaxe.
O menú italiano
Os menús tradicionais italianos teñen cinco seccións. Unha comida completa adoita consistir nun aperitivo, primeiro curso e un segundo curso cun prato. Non é necesario pedir desde cada curso, pero xeralmente, a xente ordena polo menos dous cursos. As comidas tradicionais poden durar unha ou dúas horas ou incluso máis. Os italianos adoitan saír durante un longo xantar de domingo coas súas familias e os restaurantes estarán vivos. É unha boa oportunidade de probar a cultura italiana.
Aperitivos italianos - Antipasti
Antipasti ven antes da comida principal. Unha elección xeralmente será un prato de cortes fríos locais e probablemente haberá algunhas especialidades rexionais. Ás veces pode encargar un antipasto misto e obter unha variedade de pratos. Isto xeralmente é divertido e pode ser máis comida do que esperas polo prezo. No sur, hai algúns restaurantes que teñen un buffet antipasto onde podes seleccionar os teus propios aperitivos.
O Primeiro Curso - Primo
O primeiro curso é a pasta, a sopa ou o risoto (arroz, especialmente atopado no norte). Normalmente, hai varias opcións de pasta. Os pratos italianos poden ter menos salsa que os estadounidenses. En Italia, o tipo de pasta adoita ser máis importante que a salsa.
Algúns pratos de risoto poden dicir un mínimo de 2 persoas.
O Segundo ou Curso Principal - Secondo
O segundo curso adoita ser carne, aves e peixes. Non adoita incluír ningunha pataca ou vexetal. Ás veces hai unha ou dúas ofertas vexetarianas, aínda que se non están no menú adoitan solicitar un prato vexetariano.
Os pratos laterais - Contorni
Normalmente, quererás pedir un prato secundario co teu prato principal. Isto podería ser unha verdura, pataca ou ensalada. Algúns prefiren encargar só unha ensalada no canto do carnes.
A sobremesa - Dolce
Ao final da súa comida, ofreceráselle dolce . Ás veces pode haber unha selección de froitas (moitas veces, froita enteira servida nun bol para que seleccione o que quere) ou o queixo. Despois da sobremesa, ofreceráselle un xasmín ou un dixestivo (despois da bebida da cea).
Bebidas
A maioría dos italianos beben viño, viño e auga mineral, auga mineral, coa comida. Moitas veces, o camareiro tomará a orde de bebida antes da súa orde de comida. Pode haber un viño da casa que pode ser orde polo cuarto, a metade ou o litro e non custará moito. O café non se serve ata despois da comida, e o té xeado raramente se serve. Se tes té de xeo ou refresco, non haberá recargas gratuítas.
Conseguir o Bill nun restaurante italiano
O camareiro case nunca traerá a factura ata que o solicite. Pode ser a última xente no restaurante pero a factura aínda non chega. Cando estea listo para o proxecto de lei, simplemente solicite o conto . A factura incluirá un pequeno porte de pan e tapa pero os prezos enumerados no menú inclúen impostos e xeralmente servizo. Pode deixar un pequeno consello (algunhas moedas) se o desexa. Non todos os restaurantes aceptan tarxetas de crédito para preparalo con diñeiro.
Onde comer en Italia
Se só queres un bocadillo, podes ir a un bar. Un bar en Italia non é só un lugar para beber alcohol e non hai restricións de idade. As persoas van ao bar polo seu café e pastel de mañá, para coller un bocadillo e ata para mercar sorbetes. Algúns bares tamén serven algunhas opcións de pasta ou ensalada así que se quere só un curso, esa é unha boa opción.
Unha táboa de caldos serve comida xa preparada. Estes serán bastante rápidos.
Os establecementos gastronómicos máis habituais inclúen:
- Osteria - este adoitaba ser un lugar moi informal pero agora hai algúns máis formais.
- A trattoria tamén é un lugar máis informal, pero pode ser o mesmo que un restaurante.
- ristorante - restaurante
Tempos de comidas italianos
No verán, os italianos adoitan comerse bastante tarde. O xantar non comezará antes das 1:00 e cea antes das 8:00 h. No norte e no inverno, os pratos poden ser media hora antes, mentres que no extremo sur do verán pode comer ata máis tarde. Os restaurantes están pechados entre xantar e cea. En grandes áreas turísticas, podes atopar restaurantes abertos toda a tarde. Case todas as tendas en Italia pechan pola tarde durante tres ou catro horas, polo que se queres mercar un xantar de picnic, asegúrate de facelo pola mañá.