BF Clyde's Has Made Sidra Desde 1881
Escondido nun sinuoso camiño rural en Old Mystic, Connecticut, é a única fonte restante de sidra de vapor en Estados Unidos - BF Clyde's Sidra Mill. A familia Clyde estivo a facer aquí a sidra desde 1881 e a sexta xeración da familia continúa a producir sidra neste monumento histórico nacional que é verdadeiramente unha marabilla de ingeniería.
BF Clyde's é o máis antigo productor continuo de sidra dura en Estados Unidos tamén!
Tras unha mirada interior no funcionamento do antigo muíño, onde as mazás son presionadas en sabrosas bebidas, seguimos os sinais que apuntan ao soto do muíño, onde a sidra dura véndese en vasos de plástico por gala e medio gala. Traia un refrixerador se está moi lonxe de casa. Por suposto, non podiamos resistir a tentación de adquirir a sagacidade "Black Out" a proba de 28. Tamén están dispoñibles outras "potencias" e mesturas de sidra duras. É mellor esperar a probar o material duro ata que chegue a casa ou no seu aloxamento para a noite.
Pero a boa noticia é que queres entrar inmediatamente dentro da tenda, onde podes mercar unha cunca de algunhas das máis doces e saborosas sidra non alcohólica que xa consumiu para lavar a sidra de mazá fresca, tierna e deliciosa rosquinhas.
A tenda está composta non só cos propios produtos da sidra-sidra, sidra dura, viños de mazá, manteiga de mazá, tartas de mazá, mazás de doces e chaleiro, pero con outros produtos locais e rexionais e producidos: mel, xarope de bordo, fudge, cabazas, calabacines, millo indio, queixos, mostaza e moito máis.
A BF Clyde's Cider Mill está a poucos pasos do Foxwoods Resort Casino e fai unha gran parada no seu camiño cara á acción do xogo. Por suposto, non perdas tanto diñeiro que estás tentado a afogar as túas penas coa sidra! O Molino de Sidra tamén está preto doutras atraccións de Mystic, Connecticut, incluíndo Mystic Seaport , Mystic Aquarium e Olde Mistick Village.
É unha viaxe de un día sinxelo desde NYC, Boston e outros lugares de Nova Inglaterra tamén.
Cando ir: BF Clyde's Sidra está aberto sete días á semana de setembro a finais de decembro. Os fins de semana de outubro e novembro son o mellor momento para visitar se queres estar seguro de ver a antiga sidra en acción. As manifestacións especiais celébranse os sábados e os domingos en outubro ás 11:00 a.m., 13 a.m. e 15 a.m. e os sábados e domingos en novembro ás 11:00 a.m. e ás 13:00 h (tempo que o permiten). Chama a atención por horas específicas de operación: 860-536-3354.
Chegando ao Molino de Sidra: BF Clyde's Cider Mill está situado en Mystic, Connecticut, a poucos minutos da Interestatal 95 na saída 90. A partir da saída 90, siga a Ruta 27 Norte cara ao Vello Místico. Desde a Ruta 27, seguirá a bifurcación dereita na estrada cara a Main Street e, a continuación, xira á dereita en North Stonington Road na gran rocha da estrada. BF Clyde's Cider Mill está á súa esquerda no 129 North Stonington Road, Old Mystic. Preciso axuda? Hai un Centro de información turística ao lado da saída 90 en Olde Mistick Village no 27 Coogan Boulevard: é un excelente lugar para escoller un mapa da área e a muller que se deleite na mesa de información foi de gran axuda nos darnos un aspecto moi específico indicacións para o Molino de Sidra.
Aproveitar ao máximo a túa sidra: coa miña "forma de" facer a túa propia sidra quente , a miña colección de outras receitas de bebida de sidra e as ducias de receitas que compilé para cociñar con sidra fresca de Nova Inglaterra.