As 7 cousas máis que facer en Mozambique

Durante moitos anos, a reputación internacional de Mozambique estivo marcada polo colonialismo, a guerra civil e os desastres naturais. Agora, case un cuarto de século despois do fin do seu conflito máis notorio, o país está emerxendo como un dos destinos turísticos máis gratos do sur de África. Está cheo de áreas salvaxes remotamente remodeladas, que van desde reservas de xogo exuberantes ata illas tropicais solares. A capital, Maputo, é unha cidade cosmopolita definida pola súa arquitectura europea e diversas persoas; mentres a cociña en todo o país está influenciada polo patrimonio portugués de Mozambique. Aquí tes oito das mellores formas de pasar o teu tempo neste paraíso recentemente redescoberto.

• 01 de 07

  Aprende a mergullo

  Para moitos visitantes, Mozambique trata sobre o océano; ao final, o seu litoral esténdese por un sorprendente 1.550 millas / 2.500 quilómetros. Se ten interese en explorar baixo as ondas, tamén é un excelente lugar para aprender a mergullo . En particular, Tofo Beach na provincia de Inhambane é coñecida polo seu mergullo de clase mundial e ofrece unha boa selección de diferentes operadores de mergullo e organizacións de adestramento. As condicións aquí son xeralmente excelentes para principiantes, con temperaturas de auga quente (22-28ºC / 72-82ºF), corrente limitada e boa visibilidade. Os prezos do curso tamén son razoables, cun curso de nivel de entrada que custará $ 420 de media (en comparación coas taxas de $ 500 + nos Estados Unidos). A mellor razón para facer mergullo en Tofo, porén, é a vida mariña. Os arrecifes circundantes son xoias brillantes con peixes e corais de cores, mentres que a zona é coñecida mundialmente polas súas poboacións de tiburóns e manta.

• 02 de 07

  Go Island Hopping

  Se xa eres un buceador certificado (ou realmente alguén que teña interese en vivir a vida no paraíso), debes ter en conta un dos arquipélagos offshore de Mozambique. No sur, o arquipélago Bazaruto comprende seis illas idílicas; e no norte, o arquipélago Quirimbas é un tesouro de 32 illas. As áreas de ambos están protexidas como parques náuticos e o escenario é un catálogo de palmeras e praias de area branca pintadas en franxas ao longo do mar turquesa. Moitas illas e illotes están deshabitadas ou ofrecen casas temporais para pescadores nómades. As canles entre elas están cheas de dhows tradicionais e canoas de pouso, e as posibilidades de snorkel, mergullo e simplemente descansar na praia son infinitas. Os dous arquipélagos teñen unha selección de aloxamentos de luxo feitos a medida para unha escapada indulxente. Probe Situ Island Resort nos Quirimbas ou máis aló de Benguerra Lodge en Bazaruto.

• 03 de 07

  Buscar a vida salvaxe exótica

  Mentres a maioría dos entusiastas de safari dirixen o sur a Sudáfrica ou ao norte de Tanzania e Kenia, Mozambique tamén alberga a súa boa parte de reservas impresionantes. A xoia da coroa da vida salvaxe do país é o Parque Nacional de Gorongosa, reserva que se recuperou admirablemente tras a epidemia de caza furtiva provocada pola guerra civil. Situado no extremo meridional do Gran Val do Rift africano, as llanuras do parque son agora un refuxio para o león, elefante, hipopótamo e antílope.

  Tamén no norte do país está o Parque Nacional Marromeu. Esta reserva costeira alberga a maior densidade de aves acuáticas en Mozambique, incluíndo rarezas como o skimmer africano ea grúa wattled. No sur, o imminente Great Limpopo Transfrontier Park conectará varias das maiores áreas de vida salvaxe en Mozambique, Sudáfrica e Zimbabwe, creando un superparque de 13.500 quilómetros cadrados e 35.000 quilómetros cadrados.

• 04 de 07

  Explore o Lago Niassa

  No noroeste do país, o Lago Niassa (ou o Lago Malaui como é coñecido polo resto do mundo) abrangue as fronteiras con Tanzania e Malawi. É o noveno lago máis grande do mundo e soporta máis especies de peixes que calquera outro lago da Terra. Destes, os máis famosos son os cíclidos, os peixes coloridos de auga doce cunha taxa sorprendentemente alta de endemismos.

  Christened the Lake of Stars polo explorador David Livingstone, a sección mozambiqueña do lago Niassa está virxe e remota. A reserva adxacente ao xogo Niassa é o fogar dunha vida salvaxe abundante, incluíndo máis de 10.000 elefantes e os cans salvaxes africanos en perigo crítico. Tamén é un santuario para os ungulados endémicos, incluída a cebra de Boehm, a impala de Johnston e os gusanos de Niassa. Aloxamentos de luxo como Mbuna Bay Lodge e Nkwichi Lodge invitan aos viaxeiros a probar o mellor do lago a través dunha variedade de actividades baseadas no auga.

• 05 de 07

  Descubre o pasado colonial do país

  A historia de Mozambique é tan fascinante como tumultuosa. Desde aproximadamente 1500 a 1975, o país era unha colonia portuguesa; e durante varios séculos antes, foi frecuentado por comerciantes de Arabia, India, Chinesa e alén. Cada unha destas culturas deixaron a súa marca en Mozambique e, especialmente, en Ilha de Moçambique, unha illa conectada por unha ponte cara á costa norte do país.

  A illa serviu como capital da África Oriental portuguesa ata 1898. Agora é Patrimonio da Humanidade da UNESCO, recoñecido pola importancia da súa arquitectura colonial histórica. Os edificios notables inclúen Fort São Sebastião, construído en 1558; ea Capela de Nossa Senhora de Baluarte, que se completou en 1522 e agora é considerada o edificio europeo máis antigo do hemisferio sur. No arquipélago Quirimbas, a illa Ibo tamén ofrece a oportunidade de explorar mesquitas, igrexas, fortalezas e cemiterios desmoronados.

• 06 de 07

  Proba a pesca no mar profundo

  Coa Canle de Mozambique, que ofrece condicións perfectas para as especies de listas de balde, incluídos os peixes do veleiro, marlin, atún e dourado, Mozambique é un paraíso de pescadores de mar profundo. O auga é cálida e a topografía subacuática dramática crea as vivendas máis ricas en nutrientes ás que os pelágicos caza son irresistiblemente atraídos.

  Algúns dos mellores lugares para pescar están nos arquipélagos Quirimbas e Bazaruto; pero o status lendario de St. Lazarus Banks é difícil de superar. Situado a aproximadamente 55 millas / 90 quilómetros offshore, os bancos só poden ser alcanzados por barco charter, normalmente nunha viaxe de varios días de liveaboard. As correntes fortes e os abundantes alimentos atraen peixes de trofeo que van desde trevallería xigante ata atún de dogtooth, coa tempada máxima que vai desde agosto ata finais de abril. Asegúrese de escoller unha carta cunha política de captura e liberación, xa que Mozambique (como a maioría dos países costeros) está cada vez máis afectada pola sobrepesca.

• 07 de 07

  Mostra de cociña mozambiqueña

  A abundante costa de Mozambique tamén é a inspiración para a súa cociña nacional , con mariscos moi destacados en todo o país. Se cea nun complexo de cinco estrelas ou unha barraca de estrada, terá a oportunidade de probar peixes, calamares e polbos, e que os gambas sexan quizais o máis icónico prato mozambiqueño. Este galardonado é compartido con galinha asada ou polo asado, que adoita ser marinado en salsa piri-piri (a exportación máis famosa de Mozambique). Outros ingredientes clave son o coco, a mandioca e os anacardos, sendo este último unha reliquia do estado de Mozambique como o maior exportador mundial da porca en forma de media luna.

  As influencias portuguesas son evidentes en moitos pratos, incluíndo rissóis de camarão ; e dobrada (un guiso de tripas servido con patacas, cebolas, tomates e chiles). Sexa cal for o que vaia, non perda o paõ , un pan de pan de estilo portugués mellor comprado fresco dos mercados da mañá cedo.