10 razóns deliciosas para non saltar almorzo en México

01 de 10

Que hai para o almorzo en México?

É a comida máis importante do día e quere asegurarse de comer o suficiente como para comer un día enteiro de paseo ou aventura. Dado que en México a comida principal do día tómase ás 3 ou ás 4 da noite, é unha boa idea aproveitar e ter un bo almorzo para chegar ata entón.

En México, o almorzo chámase "breakfast", pero normalmente refírese a unha comida lixeira que come pouco despois de espertar, mentres que unha comida máis cea servida a media mañá (ou ata as 1 da noite) adoita chamarse "xantar", basicamente o que nós chamaría brunch en inglés. Os pratos de almorzo, como outros alimentos en México, varían moito a nivel rexional, pero os ovos e os pratos de millo caracterízanse especialmente nos menús de almorzo, aínda que tamén se poden comer pratos de carne e vexetais ao tempo de almorzo.

02 de 10

Hot Drinks e Pan Dulce

Un almorzo completo mexicano pode estar composto por algúns cursos diferentes. Normalmente comezará con "pan dulce" e unha bebida quente. O café ou o chocolate quente son normais, ou pode probar o atole, unha bebida engrosada con masa de millo, arroz (atole de arroz) ou alternativamente avea (atole de avena). Atole con chocolate mesturado chámase champurrado .

Tamén se pode ofrecer froitas frescas ou zume fresco antes do curso do almorzo principal. Unha vez que hai unha profusión de deliciosas froitas tropicais frescas en México , é unha boa oportunidade de probar estes froitos no seu mellor momento. A piña, papaya, cantaloupe, bananas e sandía son populares, pero tamén podes probar outras froitas rexionais como manga e guayaba cando estean na tempada.

03 de 10

Comida de rúa para almorzo

Hai moitas deliciosas opcións de comida de rúa para o almorzo. En varias rexións de México, as tortillas espesas e redondas están cubertas de feixón, queixo e outros ingredientes e refírense como memelas, sopas ou picaditas. Os Huaraches tamén son moi similares, aínda que xeralmente son maiores e máis oblongo para que a forma pareza un huarache (sandalia). Outras opcións similares de comida de rúa que son boas para almorzar a tortilla están feitas nun peto e recheas con diferentes recheos, como gorditas e tlacoyos.

Os viaxeiros de orzamento deben ter en conta que o almorzo é xeralmente a comida máis barata do día para comer unha gran comida no inicio do tempo e as comidas máis pequenas máis tarde axudarán a aforrar algúns pesos. Podes atopar excelentes almorzos a prezos baixos en "cocinas económicas" ou "fondas" - pequenos restaurantes familiares ou en tendas de mercado, pero o café adoita ser menos estelar. Se comezar o día cun bo café é importante para ti, mercar unha cunca de café nunha cafetaría e levalo contigo.

04 de 10

Huevos Rancheros

Os huevos rancheros son ovos fritos servidos encima dunha tortilla leve e fritos e sofocados nunha salsa de tomate ás veces picante. Este é posiblemente o prato de almorzo mexicano máis famoso ao norte da fronteira, pero non é tan popular en México como se podería esperar. Aínda así os atoparás, xunto cunha gran variedade de outros pratos de ovos.

Nun menú de almorzo cando ves "Huevos ao Gusto" que significa ovos a medida que che gustan, podes pedirlle "revueltos" ou "estrellados" ou outras especialidades como Huevos a la Mexicana, máis información en nesta galería,

05 de 10

Chilaquiles

Os chilaquiles son un prato de almorzo mexicano moi popular. Estas tortillas de millo fritas son asfixiadas con salsa e espolvoreadas con queixo e unha pinga de crema e cortadas con algunhas cebolas e perejil finamente cortados. Cando os chilaquiles están ben feitos, non están nin moi servil nin demasiado crujientes, pero o punto intermediario perfecto. As opcións básicas son chilaquiles verdes ou rojos (verdes ou vermellos), pero tamén podes atopar outras salsas. A miúdo son servidos con feixón refinado e unha selección de ovos ou carne.

06 de 10

Huevos á Mexicana

Ovos de estilo mexicano "Huevos á Mexicana" son ovos revoltos cocidos con cebola, tomate e pementa de chile, a maioría das veces jalapeño, pero ás veces chile serrano, que adoita ser máis picante. O nome provén do feito de que as verduras engadidas danlle ao prato as cores da bandeira mexicana . Se non o queres demasiado picante, podes especificar "con pouco chile" (con só un pouco de chile), pero se che gusta máis picante, queres especificar tamén: "con bastante chile", como pode sexa unha suposición de que os estranxeiros prefiren alimentos máis suaves.

07 de 10

Enchiladas Suizas

O suízo probablemente non recoñecerá este prato, pero "enchiladas suizas" son un prato popular en México, para o almorzo ou a calquera hora do día. Tortillas fritas rellenas de pollo e cubertas cunha salsa tomatillo verde que normalmente tamén ten crema nativa e cuberta de queixo. Os suizos obtén o crédito por mor das adicións de queixo e queixo, aínda que se di que o prato orixinouse no restaurante Sanborn de México .

Ademais de enchiladas suizas, hai moitos outros tipos de enchiladas. Estes varían moito de xeito rexional. Ás veces, recheas de pollo ou queixo, ás veces a tortilla só queda empapada nunha salsa.

08 de 10

Tacos de almorzo

Os tacos fan unha boa comida a calquera hora do día. Pode optar por encher os seus tacos coa carne, pero para a comida da mañá, hai unha gran variedade de recheos dispoñibles. As opcións adoitan incluír unha selección de guisados ​​(pratos preparados ou guisos frecuentemente con ovos, chourizo, patacas, outras carnes e verduras) presentados en estilo DIY en vasos de barro chamados cazuelas. Poña o seu favorito nunha tortilla cun pouco de queixo e salsa, talvez un pouco de guacamole, e ten unha opción de almorzo perfecta.

09 de 10

Tamales

Tamales son outro alimento tradicional mexicano que se pode comer durante o almorzo ou calquera outra hora do día. Estes son feitos de masa de masa de millo con diferentes recheos. Están máis frecuentemente envasados ​​en casca de millo pero ás veces en follas de bananas.

A guajalota ou torta de tamal é popular entre os traballadores da Cidade de México para un rápido almorzo en movemento. ¡Isto é basicamente un tamal (ás veces frito) embutido dentro dun bolillo que fai un sándwich tamal (carbohidratos e máis carbohidratos!). Atoparás vendedores ambulantes que venden nas mañás nas esquinas da rúa.

10 de 10

Tortilla

Escolle os recheos que desexes: carne, verduras, queixo e gótao todo embrulhado nun sobre de ovo. ¡Gran forma de comezar o día!