Viño viaxar en Alemaña

01 de 05

Mosel

As 13 rexións vinícolas de Alemania acollen aos visitantes con brazos abertos. Cada rexión ten a súa particular especialidade e a cociña rexional, como podes imaxinar, combina perfectamente cos mellores viños locais. Podes visitar as adegas se organizas a túa visita con antelación e os produtores de viños, os propietarios de bares de viños e os restauradores apuntarán felizmente ás mellores ofertas. Vexamos a viña en algunhas das rexións vinícolas máis famosas de Alemaña.

Mosel

A rexión vinícola do Mosel, anteriormente chamada Mosel-Saar-Ruwer, produce riquezas de clase mundial. Cando vexas os viñedos abruptamente inclinados que se inclinan cara aos ríos Mosel, Saar e Ruwer, che sorprenderán que a uva fose cultivada aquí por máis de 2.000 anos. Hai un motivo, porén, de que os produtores de viño Mosel gastan o diñeiro a man: tenden as uvas. Os mellores viños de Mosel son realmente especiais. Os riesgos da rexión adoitan denominarse "racy" e "slaty" porque os minerales dos solos a base de lousa e de pedra de Mosel atravesan os viños.

Unha viaxe á rexión do viño do Mosel lévate aos primeiros días de produción de viños de Alemania. A antiga cidade romana de Trier é un lugar marabilloso para comezar a súa viaxe, pero non perda a oportunidade de percorrer o val do río encharcado e ver unha adega ou dúas por si mesmo. As tabernas de viño de temporada de Mosel ou Straußwirtschaften son unha tradición ben establecida. Cada ano, os produtores de viños Mosel acollen aos visitantes a estas pequenas pousadas temporais de maio a outubro, servindo comidas locais e os populares viños brancos de Mosel. (Suxestión: Mentres o sitio web Mosel Straußwirtschaft só está en alemán, pode atopar unha lista actual de Straußwirtschaften premendo "Ihre Gastgeber [ano]" e buscando por cidade).

02 de 05

Mittelrhein

A fama da rexión do viño Mittelrhein engloba moito máis que o viño. O Upper Middle Rhine Valley é Patrimonio da Humanidade da UNESCO, coñecido polos seus castelos, escenarios espectaculares e áreas históricas. Podes visitar ruínas romanas na cidade de Boppard, explorar castelos e capelas en ruínas (probar Burg Rheinfels) e tomar un cruceiro en Rhine, desembarcando en pintorescas cidades ao longo do río. Bacharach, que construíu a súa prosperidade no comercio de viños alemán, é un lugar marabilloso para comezar a explorar a zona. Camiña polas paredes da cidade ou camiña polos pasos fóra da cidade para dar unha boa ollada aos viñedos.

Se pode rasgarte lonxe das rutas de sendeirismo, a estatua de Loreley e os restaurantes ribereiros, considera visitar unha adega ou dúas. En Alemaña, chamando á fronte é o camiño correcto para comezar a súa visita á adega. Tamén pode reservar unha noite en algunhas bodegas Mittelrhein e bares de viño, incluíndo Estate Ratzenberger Bacharach e Weinhaus Heilig Grab ("Santo Sepulcro") en Boppard.

03 de 05

Franken

Moitos visitantes a Baviera saltan Franken (Franconia), a parte norte do Estado Libre de Baviera (Freistaat Bayern), a favor do impresionante escenario alpino no sur. Non obstante, para os amantes do viño e os amantes da historia, Franken é un destino imprescindible.

O patrimonio cultural de Franken é bastante distinto ao do resto de Baviera. O pintor Albrecht Dürer eo compositor Johann Pachelbel naceron aquí na cidade amurallada de Nürnberg. Würzburg, no norte de Franken, eo fermoso casco histórico de Bamberg foron nomeados Patrimonio da Humanidade pola UNESCO. (Se che gusta de cervexa, non perda as cervexas fumadas de Bamberg. Son verdadeiramente únicas.)

Franken é máis coñecido polos seus viños brancos, que normalmente se venden en botellas redondeadas chamadas bocksbeutel. As orixes do nome son escuras, pero a explicación máis popular é que a forma da botella se asemella a un escroto de cabra. A forma da botella está protexida dentro da Unión Europea; só se poden vender certos viños europeos, incluídos os viños específicos de Franken, nun bocksbeutel. Franken é máis coñecido polos seus viños brancos, que tradicionalmente están feitos a partir de uvas silvaner, pero tamén poden conter outras variedades, incluíndo Müller-Thurgau, a uva máis plantada da rexión.

Podería comezar a súa experiencia de viño Franken no Juliusspital en Würzburg. Este hospital, que aínda opera hoxe, remóntase a 1576. A venda de viños procedentes dos viñedos do hospital foi fonte de financiamento dende o principio. Hoxe pódese percorrer as bodegas e degustar un ou máis dos viños producidos nel. (A maioría das excursións están en alemán, pero ofrécense tours en grupo en inglés). Tamén pode probar os viños na barra de viños do hospital. Se prefire unha experiencia ao aire libre, considere alugar unha bicicleta e explorar o campo. En Würzburg, podes alugar bicicletas de Bikes e máis Ludwig Körner.

04 de 05

Rheingau

O Rheingau é o país de riesling. O río Rin percorre esta rexión vinícola, facendo a exploración moi fácil. Pode camiñar, andar en bicicleta ou camiñar polo Rheingau, ou subir e baixar de trens ou barcos nas cidades ao longo do río.

Vai atopar moitos lugares para explorar, incluíndo Bingen, onde a famosa abadesa Hildegard escribiu e compuxo, así como camiños de viños temáticos e camiños en bicicleta. Tamén podes visitar castelos e mosteiros nesta pintoresca zona vinícola. Kloster Eberbach en Eltville am Rhein ofrece cuartos con almorzo, paseos e vendas de viños e comidas de restaurantes estacionais. A histórica cidade de Wiesbaden, famosa polas súas termas, que se remonta á época romana, está chea de bares e restaurantes. Se planea visitar durante o mes de agosto, intente estar en Wiesbaden durante o Wiesbaden Wine Festival de nove días, onde máis de 100 productores de viños ofrecen a oportunidade de probar os seus produtos.

05 de 05

Pfalz e Deutsche Weinstraße

O Pfalz ou o Palatinado é máis coñecido pola Deutsche Weinstraße, unha ruta de condución que atravesa pequenas cidades, viñedos e unha gran cidade ou dúas. A Deutsche Weinstraße comeza no Deutsches Weintor (Porta do Viño Alemán), unha estrutura impoñente na fronteira francesa, na cidade de Schweigen-Rechtenbach. A partir de aí, dirixirás ao norte, seguindo os sinais de Deutsche Weinstraße amarelos e negros.

Rüdesheim é outro gran lugar para comezar a súa viaxe, aínda que non poida facelo ata o festival anual de viños que se celebra durante o terceiro fin de semana de agosto de cada ano. Se estás aí durante os meses de verán, diríxete á praza do mercado (Marktplatz) e probe un local ou dous.

Deixar e explorar algunhas das cidades ao longo da Deutsche Weinstraße. Son moi compactos ea maioría deles ten zonas históricas do centro con fontes ou xardíns que parecen invitarlle a gozar ao aire libre. Os signos marcados con "Weinprobe" (degustación de viños) están en todas partes; Deixar e probar un viño local ou dous. (Pode que se lle pida que pague uns euros polo privilexio.) No outono, detén nun posto de estrada e mostra o novo viño; el sabe como o zume de uva cun pouco de fizz.