Unha das mellores experiencias de viaxar é comer o que fan os lugareños. Se vas a Finlandia, estás nunha aventura. A comida finlandesa tradicional adoita ser bastante sinxela e fresca. A maioría dos pratos conteñen patacas dalgunha forma e a maioría dos ingredientes son locais e orgánicos. Aquí están os sete alimentos máis quintessencialmente finlandeses. Tente tantos como ousades.
01 de 07
Leipajuusto
Dorling Kindersley / Getty Images Tamén coñecido como "queixo squeaky", este prato tradicionalmente está feito de vacas "beestings", que é esencialmente calostro. O leite se cola e colócase nun prato redondo para que se poña e despois se cociñece, cociña ou a churrasco para dar marcas marróns douradas. Adoita comer logo despois de cociñarse, pero tamén se pode secar e almacenar durante anos e despois seco e comido. Existen moitas formas nas que a xente goza deste queixo. Adoita ser cortado e comido con café, ben ao lado ou con café vertido na parte superior. Ás veces tamén se serve con marmelada de xemelgo ou se usa como reemplazo para o queixo feta en ensaladas. Podes atopar este prato en varios cafés ou queixos en Finlandia ou podes mercar este queixo comercialmente. Non obstante, o tipo comercial do queixo está feita a partir de leite regular e carece do sabor e da cor da versión tradicional.
02 de 07
Vispipuur
Minanla / Wikimedia Commons / CC BY 4.0 Vispipuur é un mingau de sobremesa feito de sêmola de trigo e lingonberries. A sêmola e as bagas cociñáronse cun edulcorante e despois deixáronse arrefriar. Unha vez arrefriado, a mestura é azotada ata que ten a consistencia dunha mousse. O prato é entón servido con leite e azucre. Vispipuur pódese atopar no menú de sobremesa en moitos restaurantes finlandeses.
03 de 07
Lohikeitto
Bo Zaunders / Getty Images Lohikeitto é unha sopa feita con salmón, patacas e filtraciones, e ás veces engádese leite para darlle unha textura máis cremosa. As familias finlandesas adoitan ter esta sopa nutritiva para a cea, e tamén se pode atopar en moitos restaurantes de Finlandia.
04 de 07
Mustikkapiirakka
pxhere / Dominio público CC0 Esta sobremesa é unha fermosa torta de arandeira finlandesa. En vez de ser feita con pastelería, ten máis consistencia dunha torta e non ten glute. O Mustikkapiirakka adoita estar acompañado de café e adoita estar no menú en cafés e restaurantes finlandeses.
05 de 07
Reno
Pepe Nilsson / Getty Images A carne de reno é un elemento básico común na maioría das persoas en Finlandia. As granxas de renos son comúns en Finlandia e moi poucos renos se exportan; son na súa maioría consumidos en Finlandia en varias formas. É semellante ao gusto da carne pero máis resistente e ten un gusto máis forte. Nos restaurantes finlandeses atoparás moitos pratos con esta carne, como o cocido de reno, a carne de reno, asados de reno e pratos que conteñen reno.
06 de 07
Kaalilaatikko
Ville Oksanen / Wikimedia Commons / CC BY 2.0 Kaalilaatikko é unha cazola de repolo, un prato finlandés favorito. É unha comida finlandesa tradicional que adoita comer durante o outono do ano. Contén carne moída, repolo e mermelada de baga vermella e cociña no forno. É frecuentemente en menús de restaurantes no outono.
07 de 07
Kalakukko
Robert Andersson / Getty Images Aínda que a idea de Kalakukko pode ser pouco atractivo para algúns, esta torta de peixe é un prato popular en Savonia, especialmente na cidade capital de Kuopia, onde hai panaderías dedicadas a Kalakukko ea cidade alberga un concurso anual de cocción Kalakukko. O pan adoita estar feito con fariña de centeo e o recheo tradicional é peixe, porco e bacon, aínda que hai moitas variacións de recheos para este prato.