01 de 10
O Bubbly está realmente fluíndo no Sun WineFest
O Sun Wine and Food Fest anual no Casino Mohegan Sun en Uncasville, Connecticut, é o maior evento do viño e do alimento do estado e é imprescindible para calquera New Englander que lle encantará e entregue. Os boletos están sendo vendidos rapidamente para Sun Wine e Food Fest '18 , que se desenvolve entre os días 26 e 28 de xaneiro de 2018 . A gran cata do sábado presenta a oportunidade de probar centos de marcas de viño e cervexa, ademais de aparencias de cociñeiros e demostracións culinarias.
Este percorrido fotográfico dende a miña visita de 2010 a Sun WineFest proporcionaralle unha vista previa do evento.
Comecei o día en Sun WineFest '10 o 30 de xaneiro de 2010 cun bo vaso de Barefoot Bubbly Moscato Spumante. Quen di que o viño non está para o almorzo? Nestas fotos, vou te levar como informo na miña primeira visita a WineFest e comparto suxestións que che axudarán a aproveitar o máximo de participación no evento 2016.
02 de 10
Almorzo: Mini Lobster Roll
Logo de probar catro viños antes do mediodía, xa estaba de humor para comer. Os billetes de comida en Sun WineFest en Mohegan Sun custaron $ 1 cada un en 2010, e este pequeno rollo de lagosta, servido por Cuvee, foi de cinco boletos. Pode ser pequeno, pero foi saboroso.03 de 10
Queixo gratis
Hai tamén algúns alimentos gratuítos para degustar en Sun WineFest '10. O meu favorito ata agora: un queixo de cabra picante realizado polo Líbano, baseada en Connecticut, Beltane Farm. Aprendín que Beltane Farm alberga casas abertas para familias os domingos de maio con oportunidades para ver cabras e vacas e para coñecer o proceso de queixo.04 de 10
O escenario principal de Sun WineFest
O escenario principal de Sun WineFest '10 en Mohegan Sun é realmente impresionante. Este é o Chef Showdown do sábado. Estou ansioso por ver a Todd English cociña esta tarde.05 de 10
Grape Stomp en Sun WineFest
O Grape Stomp patrocinado por [cola amarela] no Sun WineFest no Mohegan Sun Casino foi divertido de ver. Stomping de uva non parecía fácil. Este equipo, chamado "The Grapeful Dead", gañou o primeiro quentamento.06 de 10
Colossal Camarón e Sauvignon Blanc
Mentres camiñaba por Sun WineFest '10 con estes cócteles cócteles colosales, varias persoas deixaron de me preguntar onde os atopei. A resposta: barra cru de Jasper White na parte traseira dereita do salón principal de degustación do centro de convencións. (O branco tamén ten o marabilloso restaurante Shack de verán en Mohegan Sun).Tres camaróns fixéronme cinco billetes de comida (5 dólares), pero os viños que combinaba con eles eran gratuítos, por suposto. Comecei con este Hanna Sauvignon Blanc, pero preferín o Starborough Sauvignon Blanc de Nova Zelanda, o que probei tamén. Foi o meu branco favorito do día: brillante, crujiente e cítrico.
En total, conseguín probar 11 ou 12 viños no Grand Tasting: ¡perdín contar!
07 de 10
Descubrir viños feitos en Nova Inglaterra en Sun WineFest
Había centos de viños de todo o mundo dispoñibles para degustar en Sun WineFest '10, pero para min, un dos placeres do evento foi descubrir viños feitos aquí en Nova Inglaterra que non atopei antes. Máis memorable: Apfel Eis, un viño de xeo de mazá elaborado polo Still River Winery en Harvard, Massachusetts. Cando preguntei se este viño de sobremesa afiado, aínda non tan doce, incorporaba mazás cultivadas en Massachusetts, a resposta foi: "Por suposto".
Outras bodegas de Nova Inglaterra representadas en Sun WineFest '10 incluíron Black Rock Vintners e Jonathan Edwards Winery.
08 de 10
Aprender trucos de cociña e Tidbits culinarios de chefs de famosos
As demostracións de cociña corren ao longo de Sun WineFest, o maior evento de viños e alimentos en Connecticut. Aprendín algunhas cousas interesantes ao ver aos xefes de famosos en acción. Mary Ann Esposito (figura na parte superior), anfitrión de Ciao Italia con Mary Ann Esposito -a mostra de cociña máis longa en televisión- aconsellou á audiencia que o queixo sempre se ralentise a temperatura ambiente.Christina Pirello, anfitrión de Christina Cooks de PBS, naturalmente , compartiu este interesante entretemento mentres preparaba Tofu crujiente e alcachofas con ensalada de rábano: "Os romanos antigos cren que comer alcachofas faríanlle vivir para sempre".
09 de 10
A Beer Crowd (e unha Young Crowd) en WineFest
Eu pensei que estaba cheo e forte no chan da sala de degustación principal en Sun WineFest '10. Foi antes de descubrir - despois de catro horas de beber viños - que a porción de cata de cervexa do evento estivo a suceder no piso da sala de reunións de nivel superior. Neno, eran aquelas salas embaladas ás branquias con catadores de cervexa, e a formación de cervexas a mostra era impresionante considerando o foco do evento no viño.Quedei sorprendido non só que WineFest atraeu a unha multitude de cervezas, pero que atraeu a unha multitude tan nova de 20 anos, xa que o custo dun pase de un día de Grand Tasting foi de 70 dólares.
10 de 10
Bastante multitude
Ás 2 da noite do sábado, o Sun WineFest '10 vendido foi tan embalado que era case imposible pasar polos corredores e navegar desde a cabina do viño ata a caseta de viños requiría moita paciencia. A medida que se achegaba a conclusión das Grandes Cenas do sábado ás 5 da tarde, aínda había unha gran multitude de imbibers, como se pode ver nesta foto.Os boletos para o domingo non se esgotaron a partir dese mañá, polo que espero que a multitude estea un pouco máis lixeiro. Se estás planeando asistir a un futuro Sun WineFest, podes ver que o domingo é o mellor día para ir e definitivamente debes chegar o máis rápido posible para evitar as multitudes máis grandes. Incluso queres saborear desde o mediodía ata as 2 da noite, tomar un respiro e despois regresar á última hora ou dúas do evento para evitar o peor da conxestión.
Como é común na industria de viaxes, o escritor recibiu aloxamento e admisión gratuítos para revisar este evento. Aínda que non influíu neste comentario, About.com cre na divulgación completa de posibles conflitos de interese. Política de ética