01 de 02
Chocoholics Unite! Santa Lucía no Caribe é o novo lugar para gozar
Cacao destinado a facer chocolate, no Fond Doux Estate en Santa Lucía. © Getty Images Saint Lucía satisfará o seu desexo de chocolate
A illa caribeña de Santa Lucía converteuse nun líder mundial no "turismo de chocolate": facer o disfrute de chocolate un punto central das súas vacacións.
Chocolate de Santa Lucía? Si. Aínda que esta illa de luxo non é o único destino de chocolate, é o máis espectacular. Santa Lucía é unha paisaxe de fantasía: unha praia tropical cuxo escenario da selva son os picos xemelgos das montañas dos Pitons, que son volcáns extinguidos. Atopar
o que os viaxeiros de luxo poden esperar en Santa Lucía , e confía os sete hoteis máis luxosos de Santa Lucía .Chocolate forma parte do legado de Santa Lucía, a illa produciu cacao durante séculos. As pistas das montañas da illa son ideais para o cultivo de chocolate: os cacaos encantan o chan volcánico rico e a sombra.
No pasado, os grans de cacao da illa foron exportados a Europa ou a Hershey, Pensilvania para converterse en chocolate. Pero hoxe, Santa Lucía conserva algúns dos seus cacaos pola súa propia produción de chocolate. A choco-industria da illa produce emprego e orgullo para Saint Lucian. A elaboración de chocolate é moi intensiva no traballo, e o proceso apenas cambiou. Unha modificación: o baile tradicional de cacao-rina , feito descalzo encima dos grans de cacao para pulirlos, agora pertence ao pasado.
O turismo de chocolate é agora un gran negocio en Santa Lucía, que atende aos visitantes que buscan, celebran e posiblemente anhelan o chocolate. Os turistas de chocolate recorren as plantacións de cacao (ou propiedades), a fonte orixinal de chocolate. Rastrean os pasos da fabricación de chocolate, desde a colleita de vainas de cacao ata envolver as barras de chocolate.
Eles visitan e compras en venda polo miúdo de chocolate, xa sexa boutiques elegantes ou vendedores nos mercados locais. Eles rastrexar e entrar en cafés e panaderías a creación de chocolate, e saborear restaurantes cuxos chefs están comprometidos con grandes pratos e postres de chocolate.
O turista de chocolate leva clases culinarias centradas na creación de chocolate e aprende a probar chocolate como un profesional. E aínda se quedan en hoteis centrados no chocolate, como o Boucan de Santa Lucía por Hotel Chocolat. E hoxe, Santa Lucía é un dos destinos máis populares do mundo para o turismo de chocolate.
A continuación: o chocolate é unha vella tradición en Santa Lucía
02 de 02
Só para Choco-Connoisseurs: o que é Chocolate de Santa Lucía
Chocolate de Santa Lucía ultra-escuro da propia propiedade e etiqueta de Jade Mountain Resort. © Jade Mountain ¿Que é tan grande sobre Chocolate de Santa Lucía?
As seguintes notas son da Autor de visitas Christine Lim, que visitou Santu t Lucia para Travel de luxo e experimentou o seu turismo de chocolate.
O chocolate de Santa Lucía é para puristas máis esixentes. O chocolate de maior estatus está composto por completo nunha soa plantación (chamado "estate on Satin Lucia") e polo tanto chámase chocolata monomotor. O chocolate de Santa Lucía só ten o seu propio sabor, así como o viño procedente de diferentes viñedos. O único chocolate monocasco é intenso e, di Christine, "demasiado concentrado para facer bingos". Déixase saborear unha pequena mordida á vez ".
En Santa Lucía, Christine rápidamente atopou o seu prato de chocolate favorito. Ela di: "O chocolate da illa é mellor presentado nunha devastadora deliciosa división de bananas de Santa Lucía".
Pero o que gusta o sabor de chocolate de Santa Lucía? "O chocolate de Santa Lucía non é moi azucrado", di Christine. "Ten un sabor intenso e menos doce que o chocolate convencional". Por que? Hai moito menos azucre no chocolate de Santa Lucía que en belgas, holandeses, francesas, americanas e outros chocolates.
Santa Lucía fai tanto leite como chocolate escuro: o chocolate con leite é suave e aireado, eo chocolate escuro cheo de sabor profundo, pero non amargo. Normalmente, o chocolate escuro de Santa Lucía é apenas adoçado a Santa Lucía, o chocolate considérase unha experiencia de comida sabrosa como unha experiencia doce (postre)
O té de cacao é unha tradición de Santa Lucía que captiva os visitantes. En opinión de Christine, "o té de cacao simboliza a independencia e inxenuidade de Santa Lucía"; Foi orixinado por escravos recentemente liberados como unha alternativa barata producida localmente para os grans de café importados ou as follas de té importadas. Na actualidade, o té de cacao está servido en todo o territorio de Santa Lucía, dende carritos de estrada ata os mellores restaurantes. Os palillos de cacao, usados para facer té de cacao, son fáciles de atopar en Santa Lucía e fan un recordo inspirado. Vexa como facer té de cacao.
Os turistas de chocolate de Santa Lucía teñen unha variedade de formas para explorar e degustar esta deliciosa colleita isleña. Varias plantacións de produción de chocolate ofrecen paseos patronais. A propiedade de La Dauphine ofrece paseos gratuítos. Fond Doux Estate ofrece un paquete turístico de gama alta; Os invitados poden participar no baile de cacao-rina . O Morne Coubaril Estate ofrece un xantar e almorzo a prezos máis moderados. Marquis Estate, Delft Cocoa Estate e Calabash Cove tamén dan paseos.
Algúns operadores turísticos ofrecen paseos que combinan varias experiencias de plantación de cacao; Os conserxes do hotel teñen os detalles. Membros de TripAdvisor como Chocolate Decadence Tour by Island Routes.
Os viaxeiros de chocolate a Santa Lucía poden ir ou visitar a montaña de Jade. Este é un gran hotel de Santa Lucía que está comprometido coa produción e coñecemento de chocolate. O propio chocolate ecolóxico do Resort é único, a partir do chocolate de Emerald Estate Jade Mountain de Anse Mamin Plantation foi desenvolvido polo xefe de asesoramento de James Beard, Allen Susser. Christine di: "Jade Mountain feito a man, o 70% de barras de chocolate escuro foi simplemente xenial". Jade Mountain ofrece xiras gratuítas do seu proceso Bean-to-Bar e celebra e promociona o seu chocolate durante todo o ano en ceas e festas especiais.
Boucan por Hotel Chocolat é irresistible para os coñecedores de chocolate. Boucan é o hotel; "Hotel Chocolat" é unha marca de chocolate de propiedade de Santa Lucía, cuxos grans de cacao se cultivan na propiedade Rabot adxacente aos propietarios.
Boucan é un hotel boutique sereno , con só 14 aloxamentos individuais eco-chic. O chocolate do hotel está en evidencia en todas partes: no menú, no bar, no spa, nos hoteis invitados. Ademais, os hóspedes de Boucan saborearon unha experiencia de inmersión de chocolate centrada no excelente chocolate producido en propiedade. Esta xira de tres horas, o Tree to Bar interactivo, convértese en chocolateros. Lea sobre os principais hoteis de Santa Lucía, incluíndo Jade Mountain e Boucan por Hotel Chocolat
Agosto é o Mes do Patrimonio Chocolate en Santa Lucía. Celebra o chocolate da illa, ademais da historia e cultura de Santa Lucía. Vexa o mapa interactivo de Santa Lucia Chocolate Trail en Facebook.
¿Pensando nunha visita de chocolate a Santa Lucía? Consulte o sitio web de viaxes de Santa Lucía; Santa Lucía en Facebook, en Twitter, en Pinterest, en Instagram, en YouTube. E vexa os mellores hoteis de Santa Lucía .