O hotel exclusivo de luxo inclúe todo tipo de restaurantes de luxo e buffet de luxo
A estadía en calquera resort de luxo debe poñer énfasis en cómodas aloxamentos, instalacións de primeira liña e cea de clase mundial. O luxo Iberostar Grand Resort de Rose Hall, Xamaica , converteuse no máis alto en delicias gastronómicas e satisfará ata os paladares máis esixentes -todos ou non. O xantar é unha parte importante de todas as vacacións, e unha boa porción dun orzamento de viaxe típico dirixirase a comida e bebida.
A feroz competencia pola redución de dólares de viaxes obrigou a todos os hoteis a pasar por encima do buffet normal.
"Cambiou moito en probablemente nos últimos seis anos", dixo John Long, vicepresidente senior de vendas e mercadotecnia para Iberostar Hotels & Resorts, que presenta comidas de gama alta e todo incluído nas súas propiedades Grand Collection. "É facer que o cliente se sinta coma se estivesen nun ambiente de luxo todo o tempo que estean".
Na idade das canles de comida de 24 horas, as comidas típicas de carne e vexetais convertéronse sen esperanza en peóns, e os comensais sofisticados esixen un amplo abanico de sabores e sensacións. O Iberostar Rose Hall incrementou o desafío coa súa formación de catro restaurantes á carta fantásticos; Xaponés, gourmet, italiano e un clásico asador americano.
Os catro restaurantes están destinados a unha noite íntima para parellas e pequenos grupos. A iluminación agradable, cadeiras cómodas e roupa fina e cubertos, xunto coa música suave e un persoal atento con experiencia, melloran a experiencia.
A maioría das comidas teñen tres a cinco cursos e unha extensa lista de viños procedentes de España, Francia, Sudáfrica, Australia e California. Os cabernizos arxentinos e Tempranillos de España son altamente recomendables.
Unha mostraxe dos cursos da Toscana, o restaurante italiano do recurso, inclúe unha ensalada caprese, sopa clásica de minestrone, pez espada á prancha con pícara e albahaca, e peras maceradas en grappa e vestidas con fondant de chocolate.
Tamén atoparás risotto de camarón e azafrán de azafrán, roulada de filete de tenreira con espinaca servida nunha salsa de crema de coliflor e tortellini de tenreira. A presentación é incrible - como alguén do noso grupo dixo: "¡Case odias comer e desbaratar!"
En Galleon, o asador americano, os cortes frescos de carne móstranse na entrada. Por suposto, hai unha franxa de Nova York, ribeye e filet mignon á parrilla, pero tamén atoparás a galiña de porco á prancha servida con cola de lagosta e salsa chimichurri e costelas de cordeiro macerados con mel e ralé azafrán.
Un tema culinario común que percorre os menús aquí é "fusión" e pódense atopar bos exemplos en Es Palau, un restaurante gourmet que utiliza elementos de cociña francesa, americana, sudamericana e caribeña: filetes de halibut con estilo Normandía, medallóns de mullet lasaña de lasaña e cámara, e salmón recubierto sobre un guiso de mexillóns estriados.
Para aqueles que desexen unha experiencia máis baixa, o buffet informal internacional ten pratos a medida que integran os sabores e ingredientes locais de Jamaica. As parellas poden participar nunha cea romántica de catro cursos na praia.
Helming a operación no Iberostar é o xefe executivo Mario Gonzalez de España que adestrou no prestixioso IES de San Fernando, varios dos restaurantes estrela Michelin de Estremadura e Madrid, e de L'Atelier de Joel Robuchon en Londres.
O portavoz de famosos, Antonio Banderas, tamén presenta a súa colección Anta Banderas de galardonados viños nas listas de viños dos restaurantes Iberostar de todo o mundo.
O lema de Iberostar é "gozar de ser unha estrela", e seguramente sentirás unha despois de saír da mesa nun dos seus excelentes restaurantes.