Os coñecedores de alimentos sempre deberían reservar o tempo para unha comida nun dos mellores restaurantes gourmet de París, establecementos gastronómicos de renome mundial que gañaron ata tres estrelas Michelin para unha cociña e servizo excepcionais. Os xefes de estrelas como Alain Ducasse e Guy Savoy garanten unha experiencia gastronómica que os paladares degustarán durante algún tempo, servindo utensilios como o ravioli de foie ou a langosta bretona salvaxe. Servizo impecable agarda en contornos espléndidos, pero non resulta barato, así que chegan armados de plástico e recordaches de reservar con bastante antelación.
01 de 11
Le Meurice
Este restaurante de hotel está dirixido polo talentoso chef Yannick Alléno, cuxa cociña innovadora (como a torta do becerro con bechamel de cogomelos) levou a Le Meurice dunha estrela de 2003 a tres hoxe. O interior do restaurante é unha reminiscencia de Versalles, con lámpadas de cristal, espellos antigos e grandes ventás que dan a coñecer os impresionantes Xardíns das Tullerías . Un menú de xantar está dispoñible por 75 euros (aproximadamente $ 99). Permitir 100 Euros / aprox. $ 132 á carta.
02 de 11
Situado na elegante Place des Vosges , este restaurante baixo a dirección de Bernard Pacaud gañou a súa clasificación de tres estrelas en 1986. O edificio do século XVII ofrece un ambiente romántico e luxoso para unha comida gourmet de primeira calidade. O menú presenta manjares como sopa de cangrexos e rack de cordeiro con turro. As sobremesas inclúen o lendario chocolate tarta e laranxa e pepino rosa. Permitir entre 125 € e 200 € (aproximadamente $ 165- $ 264) á carta. As reservas son recomendadas con polo menos un mes de antelación.
03 de 11
Arpège
Aínda que a sinxeleza é a palabra clave na que se refire a decoración en Arpège, isto non indica en absoluto alimentos simplistas. O cociñeiro talentoso Alain Passard pon toda a súa enerxía á cociña aquí, e os comestibles non se decepcionarán. As trufas son unha característica dominante nos pratos e o curry de cangrejo tailandés é un para probar. O cuscús con verduras e mariscos e rape con salsa de mostaza tamén están entre as especialidades. Permitir entre € 50 e € 180 (aproximadamente $ 66- $ 237) á carta.
04 de 11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Con un impresionante nove ao seu nome, o famoso chef Alain Ducasse ten as estrelas máis Michelin en toda Francia. Tamén responsable de Louis XV en Mónaco, a reputación de Ducasse constantemente tira multitudes. En colaboración co diseñador Patrick Jouin, Ducasse garante unha experiencia gastronómica inigualable, elegante e excelente na praza Athénée. Un menú de inverno poñeranos de volta un empinado de 320 euros (aproximadamente $ 422) e as opcións a carta van desde foie gras a 80 euros / aprox. $ 105 para caviar iraniano a 150 euros / aprox. $ 198.
05 de 11
Pavillon LeDoyen
A pouca distancia dos elegantes Campos Elíseos , este clásico restaurante francés foi creado por Pierre Ledoyen en 1792. O comedor é espazos, con teitos altos e numerosas fiestras, ofrecendo aos clientes unha vista do Petit Palais . Un ex-xefe do restaurante Ritz, Christian Le Squer, presta atención a pratos como a anguía afumada e os espaguetes cunha crema de salsa de cogumelos porcini. Le Doyen é a mellor opción para unha experiencia culinaria gourmet que non vai romper o banco.
06 de 11
Pierre Gagnaire
No oitavo distrito de París, o chef Pierre Gagnaire ofrece unha experiencia gastronómica exclusiva para un máximo de 45 invitados. O menú é innovador (recoméndase gambas en bruto recheas con niora chili), con entradas e platos principais de aproximadamente € 100 / aprox. $ 132 por peza, e un menú de degustación especial que che deixará curto € 225 / aprox. $ 297. A sobremesa é unha medalla de nove pastelería tradicional francesa acompañada de froitas e de chocolate estacionais. O restaurante está pechado os fins de semana.
07 de 11
L'Astrance
Inaugurado en 2000, L'Astrance ascendeu dunha estrela Michelin a tres nos últimos dez anos. Aínda que foi criticado no pasado por sacrificar a tarifa á cerimonia e á decoración, aquí hai moitos que estimulan o padal. Os cociñeiros Pascal Barbot e Christophe Rohat convocan pratos como mexillóns de gratinha e muletas vermellas con manteiga de tamarindo. A decoración é predominantemente gris, con empregados clásicos e unha experiencia de comidas tranquila. Os menús de conxunto son de 150 € / aprox. $ 158 e € 250 / aprox. $ 330 con viño.
08 de 11
Pré Catelan
Situado no Bois de Boulogne no distrito 16 afluente de París, Frédéric Anton dirixe este restaurante propiedade do grupo Accor. Un comedor elegante ábrese nunha terraza ao aire libre rodeada de vexetación e abrigo de parasoles. A cociña francesa clásica reúnese aquí de forma contemporánea, con gústame de langosta bretona ou risotto negro con albahaca tailandesa. Os menús varían entre € 140 e € 180 (aproximadamente $ 185- $ 238), e os principais cursos teñen un promedio de 80 € (aproximadamente $ 106).
09 de 11
Guy Savoy
Podes degustar os talentos do afroitado chef Guy Savoy neste restaurante gourmet ordenando o menú reducido a prezos modestos a 100 euros (aproximadamente $ 132). Isto procúrase unha media entrante, un curso principal e medio postre. O menú está suxeito a cambios segundo a tempada, con xogos populares (por exemplo, faisán e porco) adicións de inverno. As sopas gourmet recomendadas inclúen alcachofra e trufa, lentellas e cangrejos. A decoración, toda a madeira escura e coiro, é resolutivamente contemporánea.
10 de 11
Le Bristol
Chef novo e talentoso, Eric Frechon encabeza este restaurante de tres estrelas Michelin no hotel de luxo homónimo. O restaurante gastronómico ofrece menús de temporada con pratos clásicos e simples de francés con flourishes creativos ( foie gras de canard con ostras en té verde) ou beef au feu , xunto con creacións máis contemporáneas. Menús de menús máis accesibles fan que Bristol sexa unha boa opción para os curiosos gastronómicos con orzamentos limitados. Reserva sempre ben por diante.
11 de 11
Le Grand Véfour
Situado nun edificio do século XVIII e con vistas aos xardíns do Palais Royal , este centro íntimo de alta gastronomía foi un lugar de debate literario e político durante 200 anos. Hoxe, baixo a dirección de Guy Martin, é un lugar moderno para a cociña francesa no seu mellor momento. Mentres o restaurante foi rebaixado de tres a dúas estrelas Michelin en 2008, segue sendo un dos centros tradicionais da cidade pola boa gastronomía. Os menús de xantar e cea están dispoñibles en € 75 e € 225 (aproximadamente $ 99- $ 297), respectivamente, e as opcións a carta varían de € 120 a € 200 (aproximadamente $ 158- $ 264). O restaurante está pechado os fins de semana.