O punto de partida
"Gastropub" é unha combinación de "gastronomía" e "casa pública" que se orixinou en Inglaterra a principios de 1990, concepto que se centra en fusionar a atmosfera tradicional do pub cun restaurante de calidade que vai máis aló da barra de barras común. Isto é o que obtén coa república de Oklahoma City Gastropub en Classen Curve, un bar e restaurante elegante e confortable cunha extensa selección de cervexa e un distintivo que leva a cabo moitas comidas favoritas de pub.
É unha ofrenda do Good Egg Group, os restauradores detrás doutros favoritos de OKC como Red Prime Steakhouse , The Drake, Tucker's Onion Burgers e Iron Starr Urban Barbeque.
República OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Ambiente
República Gastropub é un restaurante moderno e estilístico que aínda mantén o confort informal dunha taverna amigable, atractivo para unha variedade de clientes, de forma que unha barra deportiva típica simplemente non pode. Por suposto, hai os xigantes televisores de pantalla plana que mostran varios eventos deportivos en calquera momento, un excelente lugar para ver Thunder por exemplo. E a mole de cervexa masiva demostra a selección de ale máis que unha ampla selección de restaurantes (250 variedades de botellas de todo o mundo / 100 de grifos personalizados). Non obstante, tamén existen cómodas cabinas de vinilo negras e grandes mesas polas fiestras con familias que gozan do distintivo dos favoritos tradicionais.
Alimentos e bebidas
Do mesmo xeito que coa atmosfera, a comida lévalle moito máis aló do común. Tome unha ensalada francesa de Nicoise con atún ahumado antes da súa comida. De si estás aí para a cervexa, únete a Truffle Potato Skins ou os excelentes pub Pretzels con fondue de queixo de cervexa. As hamburguesas están feitas con calidade de carne de angus negra e inclúen algunhas opcións intrigantes como unha cortada de queixos bleu e gruyere e un ovo frito.
Eles rivalizan con algunhas das mellores hamburguesas de Oklahoma City . Os peixes e patacas fritas con papas fritas son menos orixinais, pero Jalapeno Glazed Salmon chamará a atención. E para a sobremesa, proba as rosquinhas de azucre con tres salsas de chocolate, caramelo e marmelada.
Servizo e prezo
Atoparás tamén o servizo que se axuste á calidade da comida. Na miña primeira visita, o meu servidor parecía tímido e un pouco desinteresado, pero con moitas máis visitas baixo o meu cinto desde entón, esa viaxe resultou ser a excepción e non a regra. En xeral, o persoal é atento e amable.
Os prezos das bebidas están en liña coa maioría das barras (de 4 a 8 dólares por cervexa). E a comida, moi superior á que atoparás en moitos pubs, é moi razoable para o ambiente e a calidade, correndo desde $ 8-10 ata hamburguesas e sandwiches a $ 19- $ 29 para salmón ou chorrito de leña. Ao final, quedarás bastante impresionado coa versión da República dun "gastropub", independentemente de que teña coñecemento das orixes lingüísticas da palabra.