Se alguén en Inglaterra pasou a mencionar que cando saíron á praia de Brighton , compraron algo de rock para levar a casa, as posibilidades son, a menos que fose británico, non tería nin idea do que estaban falando.
Foi un CD do tipo de música coa que todos creceron, talvez? Quizais levaron a casa unha interesante pedra pegada pola costa? Ou estaba un diaño dun gran pedazo de bling para engadir flash ao estilo de rúa de calquera?
Podería ser calquera das anteriores, por suposto. Pero probablemente non o fose. Aínda que o chamasen un pau de rocha , probabelmente aínda estarías escuro.
Rock Hard e Sugary
O rock é, de feito, un recordo marítimo particularmente británico doce, tan común nas arcadas, pórticos e mollos das praias británicas como caixas de auga salgada se atopan nas frontes turísticas de América do Norte. Aínda que pode chegar a unha variedade de formas, o máis común é un cilindro de caramelo duro, de 8-10 cm de longo e unha polgada de diámetro, un "pau de rocha".
Algunhas varas de rocha teñen unha cor sólida brillante, envolto nun centro de cor branca ou sólida. Outros están listrados e as franxas adoitan xirar ao redor do cilindro. Pero o que fai que o rock sexa un tratamento exclusivamente británico é o xeito no que as palabras están inseridas nos doces, de maneira que non importa onde rompa ou corte o pau, nun ángulo recto coa súa lonxitude, as palabras permanecen visibles.
A roca máis común ten o nome do lugar - Blackpool, Brighton, Margate e así por diante - incrustado dentro e correndo polo longo do pau.
Ás veces pode atopar consignas, declaracións de amor ou os nomes dos equipos deportivos ou políticos que executan para o cargo. No apoxeo do balneario vitoriano, refranes saucy, como "Kiss me Quick". eran máis comúns do que son hoxe. Na actualidade utilízase moita pedra para a publicidade, con lemas promocionais que atravesan os doces.
Chilli Rock?
Algunha rocha está feita sen sabor especial ademais do sabor natural do caramelo do azucre cocido. Cando ten sabor, as esencias máis comúns usadas son a menta ou o anís. Recientemente, un taboleiro de turismo distribuíu chile con sabor rock promovendo unha granja de chiles na illa de Wight. Moita cousa para a nosa sorpresa, en realidade foi bastante agradable e inspirado este pequeno ensaio.
Como conseguen esas cartas alí
Crear as letras dentro de bastóns de rocha segue sendo un traballo cualificado feito a man. Mentres que as máquinas retiran e dobran o caramelo de azucre quente, engadindo as burbullas de aire que o fan branco, as letras están feitas envolvendo tiras longas e planas de caramelos de cores ao redor da mestura branca. Así, para facer un "O" por exemplo, o fabricante de doces desplegará unha corda fina de doces brancos, a man, e envolvea nunha delgada franxa de doces de cores. Mirando os extremos, o "O" é claramente visible e cada troceado deste cordón de doces terá o "O" correndo a través del. As letras non son feitas e engadidas cando o doce é unha polegada de diámetro. De feito, cando todo está montado, ten un pé de diámetro e uns catro pés de lonxitude. Esténdese e corta para producir o tamaño final.
Entón, sobre Brighton Rock
Moitos estudantes estadounidenses que leen a novela de Graham Greene "Brighton Rock" na escola secundaria ou nun curso de inglés Lit, asuman que o nome do libro refírese a un lugar, quizais un lugar na costa rocosa de Inglaterra nalgún lugar.
Pero a pista do verdadeiro título do libro está nunha liña falada por Pinkie, o asasino sociopático e antihéroe da historia. Ao describirse a si mesmo como o 100% de Brighton, ao longo e ao longo, el di que é como o Rock ", con Brighton todo o tempo". Os productores da película clásica de 1947 pensaron que o título, ben entendido por audiencias británicas, pasaría por encima dos xefes dos cineastas estadounidenses, polo que lanzaron a película como "Young Scarface" nos Estados Unidos.
Nin sequera un primo distante
Por certo, o rock non está relacionado co caramelo de rock americano. O azucre cristalizado é azucre cristalizado precipitado dunha solución súper saturada de azucre nun pau ou unha secuencia. A roca británica está feita por azucre fervendo e puxando e dobrando para incorporar aire, cambiando a textura ea cor.
E mentres a maioría das rocas vén en varas ou cilindros, as verdadeiras tendas de rock da vella escola vendérono en todo tipo de formas, desde xigantescos vodas durante todo o día, ata «inodoros ingleses completos» de touciño, salchichas e dous ovos fritos nun prato, lote enteiro feito de azucrado rock!