Les Clef d'Or USA Concierge en Langham Chicago
Chicago Gills, de longa data, accidentalmente tropezou coa industria da hostalería en 1998 cando buscaba un traballo orientado á música na House of Blues Chicago . El atopou emprego no House of Blues Hotel (que agora é o Hotel Chicago Downtown) como botín, e logo trasladouse ao departamento de conserxaría un ano máis tarde.
Gills nos di que nunca volveu mirar cara atrás, pasando a Palmer House Hilton durante varios anos, e despois a Langham Chicago , onde actualmente atópase detrás do mostrador de conserxaría.
Un dos puntos culminantes da súa carreira, segundo el, foi aceptado no prestixioso Les Clefs d'Or USA, a única asociación internacional de conserxes profesionais.
Segundo Gills, hai menos de 700 membros de Les Clefs d'Or EUA que representan máis de 300.000 habitacións a nivel nacional e menos de 50 en Chicago. "O proceso é intenso", recoñece, "e recordo choro aberto cando recibín a carta de aceptación. É un honor representar o meu compromiso deste xeito e eu uso as miñas teclas cruzadas con profundo orgullo".
En 2014, Gills foi integrada por compañeiros no Salón da Fama do Conserje CP. É aínda outro honor que mantén preto de corazón, pero insiste en que non o deixará pasar á cabeza.
"Aquí está a cousa, os hóspedes non se preocupan polos seus eloxios, polo tanto, só é tan bo como pode axudar cada día", di el. "Mantéñache humilde, enfocado e optimista porque cada día nacerás nun novo momento, así que preparas en consecuencia, estades curiosos e sempre tes o mellor tiro para ter éxito".
Aquí tes algunhas das mellores palabras de sabedoría sobre como podes sacar o máximo proveito da túa experiencia de Chicago.
Como poden os hóspedes do hotel facer o máximo proveito da súa interacción co conserxaría?
Comprende que está ben saber e non saber o que quere e que somos totalmente nos momentos nos que nos atopamos.
Queremos que o teu momento sexa o mellor que poida basear no que o fas feliz. Ademais, temos a habilidade e habilidade adestrada para axudarche a conseguir isto, xa sexa de antemán ou a tempo real. A comunicación é tamén unha cousa fermosa. É un compoñente crítico de éxito ao interactuar con calquera conserxaría. Si, estamos capacitados para escoitar, facendo preguntas significativas cando sexa necesario. O máis claro é que podes compartir a túa visión que nos permite dirixir o que funciona mellor para as circunstancias.
Cales son algunhas das súas atraccións culturais favoritas fóra do centro da cidade?
Disfruto do DuSable Museum of African-American History xunto co Instituto Oriental da Universidade de Chicago e Frederick C. Robie House en Hyde Park. Todos ofrecen perspectivas ricas para a vida, o compromiso, a supervivencia ea historia que se están facendo mentres viven e a historia transmítese. Ademais, se está a traballar para a longa viaxe, Farnsworth House é notable. É unha obra mestra arquitectónica.
Cales son algúns dos teus lugares favoritos para cear cun orzamento de luxo? Por que?
Cando penso en cear cun orzamento de luxo, o meu primeiro pensamento adoita ser para cear nun destino que non está no meu radar diario ou que emprega un estilo de cea que non é típico para min nunha ocasión normal.
Por exemplo, 12 cursos ou unha experiencia gastronómica de tres ou catro horas con viño ou cervexa. Recordo que a primeira vez que comín no Charlie Trotter o día, era o pináculo entón, con comida superada polo servizo; simplemente espectaculares, xunto con Everest , Spiaggia e Tru, respectivamente. Os tres últimos soldados ata o día de hoxe, por suposto, pero o alcance do que cea de luxo ampliouse con varios destinos máis importantes que xa non requirían a chaqueta de maldade para os homes, anteriormente un elemento básico de certos establecementos top-end. Encántame que moitos dos nosos xefes superiores atendan hoxe nas súas carreiras baixo eses restaurantes e que producen hoxe alimentos brillantes e creativos. Algúns son Curtis Duffy con Grace; Alinea obviamente con Grant Achatz e Jake Bickelhaupt a 42 gramos, o cal mostra o que acontece cando escalas o espazo de cea para Martha's Vineyard, o minimalismo estilístico.
Tamén estou moi entusiasmado co restaurante Intro, conceptualmente, con chefs rotativos que traen as súas visións e compartilas con comensais.
Cales son as súas boutiques e salóns de luxo favorito que recomenda aos invitados?
Salóns: Fuga Centro trae estilo italiano e técnica superior ao Loop e séntese a través do Millennium Park cunha visión non menos; Anthony Cristiano, situado en Trump Tower, fai un traballo brillante. Ambos teñen un gran talento traballando nas cadeiras e, dependendo das circunstancias, ata chegaron aos meus clientes no lugar. É unha relación fermosa. Boutiques: Non podo obter o suficiente de Optimo Hats de propiedade de Graham Thompson, un fabricante de gorras mestras. Visitar a súa tenda no monumento Monadnock Building é como atravesar unha deformación do tempo, con sinxeleza moi ben estilizada e só unha incrible artesanía clásica a man cos mellores materiais dispoñibles. Pode construír completamente todo o proceso ao teu gusto ou facelo tradicional. É todo contigo. Despois de comprar o meu primeiro sombreiro alí, non me levaba o meu por un mes. Tamén me gusta a peculiar natureza de Robin Richman en Bucktown / Wicker Park. Hai unha variedade interesante con moitísima cor, patróns, deconstruídos e roupa de alta arte, así como grandes accesorios.
Cales son as solicitudes máis populares dos invitados?
Recibimos moitas solicitudes baseadas en tempadas. Por exemplo, xa estamos emitindo preguntas para os bolos dos playoffs de béisbol, créanlo ou non. Entre os nosos anos máis consistentes hai que ver cos restaurantes, o quente e novo e o teatro Broadway . A Segunda Cidade segue sendo un gran pedido, percorren a cidade tanto na arquitectura acuática como na terra e na música en vivo , concretamente jazz e blues de Chicago. É sorprendente, se realmente pensa niso, porque é unha forma de celebrar todo o que converte a Chicago nun destino de clase mundial. Literalmente temos todo aquí.