Non deixes sen probar o mellor alimento para comer en Uruguay
A diferenza de moitas partes de América do Sur que viron que as culturas indíxenas introduciron pratos na gastronomía do país, Uruguay ten unha cociña case totalmente feita de pratos importados de Europa. Non obstante, a variedade de influencias significa que hai influencias españolas, italianas, británicas, alemás e doutras europeas que se atopan na cociña uruguaia, o que lle dá unha variada e interesante oferta de alimentos.
Tamén hai varios tipos de alimentos que se serven e consumen dun xeito diferente ao que normalmente serían utilizados en Europa . Unha característica importante da cociña uruguaia é o uso da carne, sendo os uruguayos os mellores consumidores de carne por persoa.
01 de 05
Asado
Este tradicional churrasco se atopa en toda Sudamérica e é un evento que merece a pena aproveitar se ten a oportunidade de visitar Uruguay. Asado é un churrasco sobre un lume aberto, e mentres moita xente ve a carne de cordeiro, cabra ou outras carnes usadas, non hai dúbida de que en Uruguay a carne é o rei da churrasqueira. Estes eventos moitas veces comparten comidas os fins de semana ou as festas especiais cando as persoas dunha zona local se unirán cos anfitrións preparando o asado e os visitantes que acheguen pratos ou ensaladas con eles para facer unha marabillosa ocasión social.
02 de 05
Empanadas
Do mesmo xeito que moitos países de América do Sur, a empanada é un tipo de pastelería europea que adoita estar chea de carne ou xamón e queixo, aínda que hai moitos tipos de recheos dispoñibles, incluíndo moitos que só se atopan en rexións específicas do país. Estes adoitan ser algúns dos mellores exemplos de fast food dispoñibles, mentres que os panaderos tamén preparan versións doces das doces. Unha das distintas versións do prato é a Empanada Gallega, que foi traída a Uruguai polos inmigrantes galegos, e vese a repostería chea de peixe, cebola, pemento e salsa saborosa.
03 de 05
Frankfurter Kranz
Orixinario da cidade alemá de Frankfurt, esta sobremesa que se traduce como a torta de coroa de Frankfurt fíxose popular en Uruguay, e é frecuentemente servida en restaurantes e en ocasións especiais. A base de bizcochitos para a sobremesa é horneada en forma de anel e logo corréxase en dúas ou tres rodajas, antes de ser cuberta con manteca de manteiga e conservas de froitas. O pastel é entón re-formado coas capas no seu lugar, antes de ser revestido con máis manteiga, que logo está espolvoreada con crepitas de avellanas de caramelo, que engade outra textura e sabor ao pastel.
04 de 05
Polenta do estilo uruguaio
Na súa Italia natal, a polenta de papas de grans adoita servir como prato xunto coa carne ou outros alimentos, pero en Uruguay, a comida foi adaptada para que a polenta sexa realmente o ingrediente central. Este é un prato popular e barato e a polenta é servida cunha salsa, xeralmente semellante ás salsas servidas con pasta, xunto co queixo fundido. Este é un prato que moitas veces se serve en cenas familiares ou en grandes reunións, e adoita ser un dos pratos menos custosos para comprar para os que viaxan a través do Uruguai cun orzamento.
05 de 05
Churros
Do mesmo xeito que a empanada, os visitantes do Uruguai comprobarán que o churro é un prato que está dispoñible tanto en variedades doces como salgadas, aínda que o churro sabroso é unha creación uruguaia baseada no éxito dos churros doces de orixe española. As versións doces son os dedos de pastelería que poden ter rellenos, incluíndo o chocolate e o doce de leite e están a miúdo dispoñibles en panaderías e vendedores ambulantes. As variedades saborosas tamén merecen a degustación e o churro de queixo queixo é algo que raramente se degustará fóra de Uruguay.