Onde obter comida bengalí auténtica en Kolkata para todos os orzamentos
Hai algúns restaurantes bengalíes destacados en Kolkata, onde se pode degustar unha deliciosa e deliciosa cociña bengalí. Un éxito na cidade de alegría, moitos destes restaurantes pasaron a abrir filiais en toda a India. Os amantes dos mariscos realmente quererán comer comida bengalí dominada polo marisco. Para sacar o máximo proveito da súa experiencia gastronómica, ten en conta que os bengalíes comen os seus alimentos para preservar os sabores sutís, os pratos vexetarianos en primeiro lugar, seguidos polo peixe e despois a carne.
01 de 10
6 Lugar Ballygunge
6 Ballygunge Place foi fundada en 2003 para cubrir a lacuna no mercado de restaurantes autóctonos de especialidades bengalíes en Kolkata. O orixinal está situado nun bungalow convertido en branco, centenario e con carácter en Ballygunge de luxo. Os seus pratos foron desenvolvidos a base de recubrimentos de libros de receitas de renombre, incluíndo aqueles que conteñen receitas tradicionais da familia de Rabindranath Tagore.
- Enderezo: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Tamén no DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Calcuta.
- Teléfono: (33) 2460-3922.
- O que está ben: Pabda Macher Jhal (curry de peixe picante, preparado con pasta de mostaza e sementes de amapola).
- Custo: Unha comida para dous neste restaurante de gama media custará ao redor de 1,000-1,200 rupias. Para unha verdadeira festa, vai para o suntuoso almorzo e cea buffets.
02 de 10
Saptapadi
Este restaurante de cociña bengalí relativamente novo e memorable recibe o seu nome do éxito dun drama romántico bengalí de 1961 protagonizado por Suchitra Sen e Uttam Kumar. A súa decoración, con imaxes de películas e antigos retratos das estrelas, reflicte o tema. A música romántica suave do cine bengalí xoga tamén no fondo. O restaurante foi fundado por dous chefs (Ranjan Biswas e Swarup Mondal) que teñen 10 anos de experiencia traballando en hoteis de luxo. O seu menú combina pratos de fusión tradicionais e innovadores.
- Enderezo: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, preto de Gariahat, Kolkata. Tamén na G 40A Bagha Jatin, preto da Oficina de correos Ganguli Bagan, Jadavpur, Kolkata.
- Teléfono: (móbil) 9831611210/9007912433.
- O que hai de bo: pratos de sinatura que gustan de Uttam Kumar, incluíndo Kacha Lanka Mangsho (carne de carneiro).
- Custo: 1.000 rupias para dúas persoas.
03 de 10
Bohemia
Para algo deliciosamente diferente, intente co bohemio contemporáneo de bengalí. Chef Joy Bannerjee, que xa era Chef en Oh! Calcuta, usa especias e sabores bengalíes na súa cociña, pero cun toque. O menú axustou a tarifa tradicional máis unha variedade de pratos globais innovadores, incluíndo moitas opcións vexetarianas.
- Enderezo: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
- Teléfono: (33) 6460-1001.
- O que está ben: Cordeiro de Bengala real.
- Custo: Cerca de 1.800 rupias para dúas persoas.
04 de 10
¡Ah! Calcuta
Se ten cartos para facer estragos ao comer fóra, non estará decepcionado con Oh! Calcuta. Este galardonado restaurante cea agora pode atoparse nas principais cidades de toda a India. Pretende recrear pratos de receitas tradicionais de Bengala de idade antiga, seleccionadas a través dunha pesada investigación. O ambiente é elegante e tamén hai un comedor privado.
- Enderezo: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
- Teléfono: (33) 2283-7161.
- O que está ben: non pode dar mal co marisco. O Bhapa Hilsa (peixe Hilsa ao vapor) e Smoked Bhetki (peixe Bhekti afumado) son lendarios.
- Custo: preto de 2.000 rupias para dúas persoas.
05 de 10
Aaheli no The Peerless Inn
O elegante e aconchegante comedor Aaheli serviu auténtica cociña bengalí durante décadas e é popular entre os visitantes locais e estranxeiros. Ofrece unha ampla variedade de pratos de todo o Bengala, con foco en traer exclusiva a "cociña Zamindari" perdida, a comida dos propietarios aristocráticos. Música bengalí en vivo e camareros vestidos con traxes tradicionais melloran o ambiente. Teña en conta que o alcohol non se serve no restaurante (aínda que está dispoñible noutro lugar do hotel).
- Enderezo: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Calcuta.
- Teléfono: (móbil) 9903034456.
- O que está ben: Chingri Malaikari (gambas en curry de leite de coco) e Rui Macher Patishapta (crepes de peixe).
- Custo : Unha comida para dous custará ao redor de 2.000 rupias.
06 de 10
Kasturi
Na área de New Market e servindo auténtica cociña de Dhaka e Bangladesh, o galardonado Kasturi é unha opción barata pero deliciosa. Fundada en 1994, o restaurante foi pioneira neste tipo de cociña na cidade. Ignore a decoración insípida, a comida é o que conta alí. E, o comedor lotado é testemuño diso.
- Enderezo: 7A Mustaque Ahmed Street, New Market Area, Kolkata. Hai ramas tamén en Ballygunge e Hindustan Road.
- Teléfono: (celular) 8334922221; 9748906025.
- O que está ben: o prato de sinatura, Kochu Bhapa Chingri (gambas ao vapor con raíz de taro).
- Custo: Unha comida para dous custará ao redor de 600 rupias.
07 de 10
Bhojohori Manna
Non teñas moito tempo para comer? Bhojohori Manna é onde debes dirixirche unha comida saborosa bengalí. E con tendas en todo Calcuta, está seguro de atopar un cómodo preto. O restaurante recibe o nome dunha famosa canción de Bengali, cantada por Manna Dey, por unha película feita nos anos 70. A canción " ami sri sri bhojohri manna ..." vira en torno a un cociñeiro máxico que viaxou a moitas terras e adquiriu un estilo culinario único.
- Enderezo: A saída a 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, é o máis comercial e recomendado. Tamén hai sucursais en Ekdalia Road, Hazra, Salt Lake Sectors I & V, Star Theatre (Hatibagan), Ruby (Kasba Industrial Estate) e Esplanade.
- Teléfono: (33) 2466-3941.
- O que hai de bo: Kosha Mangsho (curry de ovella picante) e Daab Chingri (curry de gambas de coco e mostaza).
- Custo: Unha comida para dous custará ao redor de 600 rupias.
08 de 10
A empresa Bhoj
Tamén na área de New Market e servindo principalmente a cociña bangladesh Dhakai, a compañía Bhoj abriu en 2012. É un pequeno restaurante que desenvolveu un seguimento local leal. A comida é accesible, súper auténtica e as porcións son xenerosas. O servizo podería ser mellor aínda.
- Enderezo: 30A Free School Street, New Market Area, Mirza Ghalib Street, Calcuta.
- Teléfono: (33) 4006-6003.
- O que está ben: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi e Chingri Machher Malai Curry.
- Custo: esperamos pagar ao redor de 400 rupias por dous.
09 de 10
Lokaahar
Nada da nosa profunda paixón pola cociña e co amor pola auténtica gastronomía de Bengala, Lokaahar abriu as súas portas en outubro de 2015 nunha carreira próxima ao South City Mall. É unha das riquezas dos novos restaurantes bengalíes en Kolkata, e é de feito unha das mellores. Este hospedeiro restaurante autónomo converteuse rápidamente en famoso pola boa calidade da súa cociña. Os propietarios convertéronse na planta baixa da súa casa no restaurante. É un lugar pequeno, con espazo para asentos de ata 25 persoas. Ademais da comida gostosa, o restaurante é digno de mención polo seu tema rústico rural. Os propietarios centráronse en destacar a vida rural e promover artesáns de varios distritos de Bengala vendendo as súas artesanías. O menú tamén se deriva de pratos atopados nos extremos lonxanos de Bengala maior. O mellor de todo é o seu orzamento.
- Enderezo: Prince Anwar Shah Road, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
- Teléfono: 96740 89993 (celular)
- O que hai de bo: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
- Custo: arredor de 400 rupias por dous.
10 de 10
A cociña de Kewpie
Kewpies Kitchen comezou hai máis dunha década como un restaurante íntimo e pouco familiar que se converteu nun famoso lugar para cear en Kolkata. Situado na casa do propietario, só ten 50 persoas. Desafortunadamente, o estándar parece caer nos últimos anos, pero se queres un alimento bengalí a un prezo razoable nun ambiente único, proba.
- Enderezo: 2 Elgin Lane (detrás de Netaji Bhawan), Calcuta.
- Teléfono: (33) 2475-9880.
- O que está ben: o tradicional bengalí thali (prato) servido nunha folla de banana.
- Custo: esperamos pagar entre 800 e 900 rupias para dúas persoas.