Desde hai unha década, as opcións para probar o viño nunha barra de viños ou unha tenda de viños en Milwaukee -unha cidade máis famosa pola súa escena de cervexa artesanal que a viña- eran mínimas. Hoxe, con todo, unha mestura de bares de viños, boutiques e restaurantes de viños abren as portas aos frikis do viño. Tanto se se trata dunha gran cea multipropósito combinada con viños (presidida polo enólogo) ou cunha degustación no bar, aquí hai que saber máis sobre a diferenza entre Chardonnay e Charbono e Merlot e Montepulciano.
Incluso pode incorporarse algúns consellos para emparejar os alimentos para axudarlle a facer a súa próxima festa un agradecemento.
Waterford Wine Co.
Esta boutique de viños de Brady Street acolle seminarios cada mes. Por exemplo, "The Power Packed Wines of France" foi un tema recente. Tamén son festivais durante todo o ano, como un festival de rosas e Champagne Bubbly Festival, onde a tenda converteuse nunha degustación de paseos e cea de enólogos. Inscríbete no seu boletín informativo, que contén detalles (incluídos os viños vertidos) sobre clases e eventos de degustación de viños. O propietario Ben Christiansen conseguiu o seu entrado en viño durante a súa cociña en restaurantes como Charlie Trotter's en Chicago e Dream Dance en Milwaukee, así como a xestión da lista de viños no Café Vecchio Mondo de Milwaukee.
Thief Wine Shop & Bar
Con dous locais: o Mercado Público de Milwaukee no Historic Third Ward e a Avenida Oakland no centro de Shorewood-Thief Wine dobra como un lugar para comprar viño pola botella e degustar o viño ao lado de mordis como o queixo artesanal e as charcuterías.
Os voos do viño son un bo xeito de experimentar diferentes expresións da mesma uva. Cada mes se realizan catro catas en caixas de gota, moitas veces cun enólogo visitante, ademais da primavera anual Grand Tasting, realizada no mercado público de Milwaukee e limitada a só 125 persoas para asegurarse de que non estea demasiado concorrido.
As catas temáticas recentes inclúen "Malbec Mestre" e "Rosé-Palooza". Os copropietarios Phil Bilodeau e Aimee Murphy viviron e traballaron no país de viño de California antes de trasladarse a Milwaukee para abrir Thief Wine en 2008.
Bin One Once
Situado en Hartland, esta tenda de viños ofrece un club de viños. E a mellor parte de estar nese club de viños é cando deixes de coller as botellas o venres pola noite de 6 a 7:30 h. É aí cando hai unha "festa de recollida", o que significa que os viños incluídos no surtido son Descoñecido e podes probar. Cal é a mellor forma de saber o que hai que abrir primeiro na súa casa e emparejarse coas comidas?
Viño e licores de Ray
Aínda que Ray's está a funcionar como unha tenda de bebidas dende 1961, só recentemente converteuse nun destino importante para os amantes do viño. Troll os corredores e é fácil ver que os propietarios e o persoal coñecen o seu viño. The Growler Gallery & Wine Bar acolle cata e eventos. (Consello: rexístrate rapidamente xa que a miúdo se venden). Os temas abordados nesta primavera inclúen "Piamonte: o Rei de Calidade de Italia", "Unha Volta de Degustación por España" e "O Retorno dos Patio Pounders".
Bodega de Wisconsin
A bodega de Wisconsin en Elm Grove acolle degustacións Spotlight nas noites de venres que che presentan ao portafolio dunha adega.
Nesta primavera a cultura inclúe a familia Wagner (detrás de etiquetas de California como Conundrum, Mer Soleil e Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, California) e Warre (productor portugués de Portugal). O 21 de maio é o "Pinot Party! Grand degustación de viños ".
Grupo de restaurante Bartolotta
Este grupo de restaurante familiar alberga cea de viños en algúns dos seus restaurantes, incluíndo Bacchus no Lower East Side de Milwaukee, Harbour House ao lado do Museo de Arte de Milwaukee e Lake Park Bistro no East Side. Foodies non se decepcionará, xa que os cursos son pensadamente construídos, eliminando os ingredientes estacionais e de primeira liña. Moitas veces, o propietario ou enólogo da bodega preside o evento, dándolle a oportunidade de facer preguntas e aprender aínda máis sobre os viños que toma. Nesta primavera as cenas de viño inclúen o Rancho Priest de Napa Valley en Bacchus, unha cea de viticultores italianos en Bacchus (con catro adegas diferentes de Italia) e Champagne Jacquart no Lake Park Bistro.
Os menús sempre se publican en liña e comezan a salivar. O ex xogador de Packers de Green Bay, Charles Woodson, que ten unha adega en Napa (TwentyFour por Charles Woodson), tamén é un anfitrión frecuente.
Maniacs do viño
En 2013, o lugar de Milwaukee para esta barra de viño baseada en Oconomowoc, baseada en comida, apareceu en Walker's Point, xusto no río. Mentres as cenas de viños son aloxados en ocasións (consulte o seu sitio web para permanecer no circuíto), o programa Street Sommelier é só para os frikis do viño. A serie de cinco clases instruír sobre como combinar adecuadamente o viño con comida e inclúe dous cursos de alimentación, cada un vinculado con tres viños.
Hai bastante poucos restaurantes en Milwaukee e os seus suburbios que acollen cenas de viño esporádicamente durante todo o ano. Inclúen Easy Tyger (East Side of Milwaukee), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (centro de Milwaukee), Milwaukee ChopHouse (centro de Milwaukee), The Capital Grille (centro de Milwaukee) e Milwaukee Art Museum .