Onde atopar grandes viños, desde Long Island ata Lagos Finger e máis aló
As mellores bodegas de Nova York teñen unha longa historia. De feito, a adega máis antiga do país, Brotherhood, foi establecida en 1839 en Washingtonville, NY. Mentres outros estados definitivamente quedaron atrapados, Nova York está agora no medio dun boom de viño: 86 novas bodegas foron abertas entre 2000 e 2009, o que ascendeu a máis de 200. Esa cifra inclúe vinícolas maiores, pero moitas das As bodegas do Empire State son máis pequenas e ofrecen excursións e degustacións de viños. Estas adegas son unha visita imprescindible.
01 de 06
Visita a Finger Lakes Wineries
Esta é a principal área produtora de viño de Nova York desde a Guerra Civil. A rexión dos Lagos Finger é a casa de máis adegas e produce máis viño en volume.
Os Lagos Finger son unha serie de lagos longos, finos e profundos, formados por un glaciar. A área vitícola está definida por outeiros inclinados e chans glaciares. Os dous lagos máis longos, Cayuga e Seneca, son cada unha das áreas vitícolas distintas e teñen os seus propios viños. Tamén hai viños en torno ao lago Canandaigua e ao lago Keuka.
Finger Lakes Wine Country inclúe unha ruta de queixo, unha destilaria espiritual e promocións especiais.
Especialidades: Sparkling, riesling, pinot noir e viño de xeo.
02 de 06
Visita a Wineries de Long Island
As temperaturas da área vitícola de Long Island son moderadas polo Océano Atlántico, o Long Island Sound eo Great Peconic Sound. A rexión é bastante plana, e é notábel polo seu chan aromático. No seu final, a illa divídese en dous dedos de terra, o North Fork e os Hamptons, separados polo Gran Son Pecónico. Estas son cada unha das súas áreas vitivinícolas.
As bodegas de Long Island son fáciles de chegar a Nova York e fan unha gran excursión para os visitantes da cidade ou para quen planifique unha viaxe ás moitas praias de Long Island.
Especialidades: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.
03 de 06
Visita as bodegas Lago Erie / Chautauqua
A área de Lake Erie , tamén coñecida como Chautauqua, inclúe partes de Pennsylvania e Ohio. Este microclima atópase nunha terra de clima severo, dominado polo Gran Lago que bordea. Pero a súa situación na meseta de Allegheny modera as temperaturas nesta área vitícola.
Hai aquí 19.000 acres de viñedos, pero só 18 bodegas. A área está plantada principalmente con uvas Concord, e son usadas principalmente para o zume de uva. De feito, a Asociación Nacional de Cooperativas de Uva, propietaria de Welch's, está situada preto de Westfield.
Especialidades: seyval, riesling ... e zume de uva.
04 de 06
Visita a Wineries de Niagara Escarpment
Esta área toma o seu nome da cordilleira de 650 millas que comeza preto de Rochester, NY e remata no leste de Wisconsin. Nesta zona ao redor da famosa fervenza, pódense visitar dúas rutas de viños aquí, unha que atravesa as cataratas do Niágara e outra que abraza o lago de Ontario.
Asegúrese de empacar o seu pasaporte, xa que pode estender a súa viaxe atravesando a fronteira canadense para visitar as numerosas bodegas de Ontario ao longo do río Niágara e do Lago Ontario. Se está a planear unha viaxe a Niagara Falls, é doado planificar unha excursión de degustación de viños en Niagara Falls, Estados Unidos / Canadá.
Especialidades: viño de xeo, viño de sobremesa.
05 de 06
Visita a Hudson Valley Wineries
As pendentes inclinadas, ou Palisades, ao longo do río Hudson, axudan a embutir o aire marítimo desde o Océano Atlántico ata os viñedos na zona do Val do Hudson. Hai dous viños a cada lado do río: a Ruta do Viño de Shawangunk ao oeste, que inclúe o Winery Brotherhood eo Wineess Wine Trail ao leste, que inclúe Millbrook Vineyards & Winery.
Especialidades: seyval, chardonnay, viños de froita.
06 de 06
Degustación de viños de Nova York
Hai moito tempo desde que as uvas cultivábanse en Manhattan propiamente dita, pero hai algunhas adegas que operan dentro dos límites da cidade. En Brooklyn, por exemplo, hai fabricantes de viños kosher de renome nacional, incluíndo o Royal Kedem e Joseph Zakon Winery.
Aínda así, unha experiencia de viño en Nova York é moito máis sobre aprendizaxe e degustación. Hai varias escolas que ofrecen clases de degustación de viños, o International Culinary Center é unha e excelentes oportunidades de degustación de viños.