01 de 05
Un dos máis famosos restaurantes ceviche de Lima
La Choza Nautica en Breña, Lima. Tony Dunnell Con catro restaurantes a través de Lima , a Choza Nautica é un dos destinos máis coñecidos da cidade para ceviche e marisco. Entón, logo dunhas poucas horas tediosas na sede de inmigracións peruanas nas proximidades, decidín acender o meu día co xantar na máis antiga La Choza Náutica de Lima, situada no distrito de Breña.
02 de 05
Ceviche clásico nunha configuración moderna
Comedor do segundo andar na Choza Nautica de Breña. Tony Dunnell Se estás acostumado ás cevicherias tipicamente rústicas do Perú litoral: aquelas con chans de madeira, redes de pesca nas paredes e un fluxo constante de música criolla, podes sorprenderche o aspecto completamente moderno de La Choza Nautica.
Cunha terra de mosaico brillante, paredes brancas, cadeiras de metal e táboas de vidro, esta é sen dúbida unha saída da atmosfera tradicional dunha clásica cevicheria peruana. Con excepción dalgunhas cunchas aquí e alí, A Choza Nautica é un restaurante luminoso e luminoso con algúns dos motivos típicos de cevicheria, onde a música criolla foi reemplazada co son de cubertos e chiflados.
Como un home que lle gusta as cevicherias da escola vella e os seus cheos de froitos do mar, parecía un tanto estraño sentarse no que era case un lienzo en branco dun espazo, cun gran televisor de pantalla plana nun muro branco non adornado de outra forma a cea do segundo andar.
Parecía raro, pero ao mesmo tempo funcionou definitivamente. A Choza Nautica está limpa e non ten carácter; é case de moda, pero en ningún lugar preto. Se ás veces preocúpalles a hixiene das cevicherias, especialmente tendo en conta as pezas de peixe cru, entón a natureza comparativamente minimalista e impecable de La Choza Nautica probablemente poña a súa mente á vontade.
03 de 05
Picante de Mariscos na Choza Nautica
Picante de marisco na Choza Nautica. Tony Dunnell Pedín unha das miñas favoritas cevicheria de todos os tempos en La Choza Nautica: picante de mariscos (S / .28). Este medallón de mariscos e mariscos nunha salsa suavemente picante é unha boa proba para calquera chef; comece a salsa mal: moi grosa, demasiado delgada, demasiado quente, moi leve e simplemente non funciona.
O meu prato chegou despois dunha espera razoable e parecía moi ben, cunha cor rica e sen escorregar no marisco. O polbo, o lula, o camarón e dúas pequenas vieiras vían a atención sobre a cúpula central do arroz branco. E foi bo, moi bo, non o mellor picante de mariscos que xa tiven, pero moi posiblemente nos tres primeiros, o que non significa nada.
Casualmente mirando ao redor do comedor cheo, vin unha gran variedade de pratos apetitosos que saían da cociña, incluíndo jaleas de peixe frito (S / .28 a S / .43), beans picantes e arroz tacu tacus ( S / .27 a S / .39), chupes de caldo de peixes espesos (S / .25 a S / .36) e ceviches vibrantes (S / .28 a S / .39). A variedade de diferentes ceviches e tiraditos no menú era impresionante, con todo desde ceviche clásico e ceviche mixto ata "ceviche erótico" e un tempestuoso ceviche de catro estacións con aji amarillo e conchas negras .
04 de 05
La Choza Nautica Review Round-Up
Tacu tacu na Choiva Nautica en Lima, Perú. La Choza Nautica Se che gustan os ceviche pero adoitan evitar comer en mercados tradicionais e restaurantes rústicos, probablemente che guste o estilo, o servizo ea limpeza en La Choza Nautica (www.chozanautica.com).
A comida é fresca e os chefs seguramente saben o que están facendo e os prezos son razoables para un restaurante deste tipo en Lima.
05 de 05
La Choza Nautica Lugares:
La Choza Nautica en Breña. Tony Dunnell A Choza Nautica ten catro locais en Lima. O restaurante máis antigo, situado en Breña, foi aberto en 1993.
- Breña - Av. Breña 200-204 (tel. 423 8087)
- Lince - Ac. Brigadier Pomacahua 2374 (tel. 472 5234)
- San Miguel - Rafael Escardo 935 (tel. 452 2829)
- Santa Anita - Flamencos 238 (tel. 363 0567)