Desde Mai Tais ata Old Fashioneds, Milwaukee alcanzou a súa paixón cando se trata de facer cócteles. Ao longo da cidade, hai moitos lugares para desbotar a decoración retro e admirar as creacións ofensivas dos mixólogos, o produto da arte e a fonte de ingredientes pensativa. Despois de todo, que máis esperarías do estado en que o cóctel non oficial é Brandy Old Fashioned? Para un desvío da cerveza artesanal: outro guiño a Wisconsin, mira estes nove salas e bares.
1. Bryant's Cocktail Lounge
Atrapado nunha rúa descoñecida no South Side, este salón quedou baixo nova propiedade cando John Dye tomou o control en 2008, pero as súas raíces remóntanse a 1936 (orixinalmente era un salón de cervexa). As bebidas de xeado como o Saltamontes están no menú, que abrangue 400 seleccións, así como os furacáns e as ardillas rosas. Un salón de terciopelo do segundo piso foi engadido en 1968.
2. Fundación de TIki Bar
Queres canalizar algún espírito aloha? Entón esta barra de Riverwest é o teu lugar. As liñas de bambú das paredes, hai esculturas polinesias por todas partes e as luces son rexeitadas: o escenario perfecto para saborear cócteles frutales de Tiki como Hawaiian Blue, Shark's Tooth, Zombie e Punch de Planter. Hai tamén unha lista de rum, que é unha selección comisariada de rom de 21 países, incluíndo Jamaica, Trinidad, Barbados, Haití e Java.
3. Distilar
Este bar de Milwaukee Street no centro de Milwaukee trata de bebidas artesanas e come, con foco en ingredientes de primeira liña.
Incluso a comida ten o gusto. Solicite a tarxeta de charcutería e obtén tres carnes curadas. O prato de coliflor está inspirado na cociña marroquí e presenta unha harissa e un limón preservado. Bebidas de baile de clásico a contemporáneo, con clásicos como cócteles de Mule de 1824 e Kentucky xunto co cóctel Do not Call Me Daisy (ten mel de infusión de xenxibre, tintura de especias e especias de Bittercube de Milwaukee).
4. Goodkind
Só aberto desde 2014, este punto de vista de Bay está nunha rúa residencial do principal arrastre (KK Ave.). No menú de comida de granxa, algúns dos cócteles tamén teñen ingredientes locais, como o xarope de té de xanthiña de té de Rishi Tea na bebida For You, 1976. Wildly popular para brunch de fin de semana, hai un menú especial para cócteles para esa ocasión. Sae da miña habitación, mamá! Ten xarope de xenxibre de mandarina, así como Meyer-lemon bitters, Cava e Lillet Rose, un emparejamiento perfecto con panqueques de pepino.
6. Boone & Crockett
Situado no extremo norte de Bay View, este bar foi aberto en 2011. Taxidermia cobre as paredes neste estreito lugar e as banquettes están cubertas de tela escocesa. As bebidas son unha obra de arte, con cócteles de idade de barril e menús de bebida de temporada (como o viño mullido no inverno).
7. Marca
O Iron Horse Hotel en Walker's Point é un deses hoteis que ata os habitantes locais queren saír. Xusto ao lado do vestíbulo está Branded, un bar con moita iluminación natural, arte nas paredes e cadeiras de escritura, cada un destes detalles fóra da vibra industrial-chic do barrio. As bebidas son moi creativas, incluíndo The Escape Clause, que é un ron con aderezado a casa acabado cun disco de laranxa flameado de cedro.
8. A sala Rumpus
Como parte do grupo de restaurantes Bartolotta, este é un irmán ocasional para lugares como Harbour House, Lake Park Bistro e Bacchus. Está no centro de Milwaukee preto de centros de artes escénicas, converténdose nun lugar perfecto pre- ou post-show. Hai oito cócteles especiais. Un cóctel de esforzo comunitario depende da propia goma Rehorst de Milwaukee, mentres que o Champagne Cocktail usa viño espumante procedente de Novo México (Bodega Gruet).
9. Buckley's
Este pequeno recuncho ten unha sensación moi urbana, case parisina, co seu toldo pinstripado e apliques pouco iluminados. Nunha das paredes do comedor atópase o bar, con bebidas preparadas para o brunch como Bacon Bloody (bacon e pimenta) e Brunch Punch (zumes e vodkas con sabor rematados con cava), así como 11 cócteles de sinatura. Czech Your Head combina o centeno, Becherovka, Briottet Crème de Peche e Primitivo Quiles vermouth vermello.