Festival Popular de Acción de Grazas de Tamil Nadu
Pongal é un popular festival de colleita de Tamil Nadu que marca o regreso do sol ao hemisferio norte. Celébrase con moito entusiasmo, como Thanksgiving in America. O festival é importante porque gran parte do estado depende da agricultura para xerar ingresos, eo sol é necesario para un bo crecemento. Pongal significa realmente "fervendo" ou "derramar" en tamil, que significa abundancia e prosperidade.
Cando é Pongal?
Pongal celébrase ao mesmo tempo cada ano, ao comezo do mes tailandés , tailandés. Iníciase sempre o 13 ou 14 de xaneiro. En 2018, Pongal ten lugar do 13 ao 16 de xaneiro. As festas principais ocorren o 14 de xaneiro.
Onde está celebrado?
Pongal é amplamente celebrado no sur de India, particularmente no estado de Tamil Nadu.
Como se celebra?
O primeiro día (Bhogi Pongal), as casas están ben limpas e decoradas. As entradas están adornadas con rangoli ( kolam ). Poderás ver colitos de cores nas rúas por todas partes, cedo pola mañá! A xente compra roupa nova e leva baños de aceite. Durante o festival, as familias reúnense para festexar e bailar.
As atraccións populares no terceiro e cuarto día de Pongal adoitaban ser loitas de toros e loitas de aves, particularmente Jallikattu en Madurai. Con todo, houbo un gran impulso para proscribir estas actividades nos últimos anos. Con todo, a loita de touros en Madurai segue sendo unha importante atracción turística.
Jallikattu ten lugar tamén en aldeas do estado.
Se estás en Chennai a semana antes de Pongal, non perdas o Festival de Mylapore que se celebra alí.
Que rituais se realizan durante Pongal?
No día principal de Pongal (o segundo día, chamado Surya Pongal ou Thai Pongal), o Deus Sol é adorado.
Este día correspóndese con Makar Sankranti, o festival de colleita de inverno celebrado en toda a India, que marca o comezo da viaxe de seis meses do sol cara ao norte e un clima máis cálido. As persoas tamén se xuntan nas súas casas para cociñar o prato de Pongal. Ofrécese ao Deus do Sol durante as oracións, e máis tarde serviu para xantar.
O terceiro día (Mattu Pongal), está dedicado a adorar aos animais da granxa, en especial as vacas, e están decorados para a ocasión. A maioría dos agricultores aínda usan touros, carrinhos de viño e instrumentos tradicionais para arar. As celebracións de carnaval teñen lugar nas rúas. En Thanjavur, os propietarios encadenan as súas vacas as benzóns no Big Temple.
O cuarto día (Kanya Pongal), as aves son adoradas. As bolas de arroz cocido prepáranse e deixan de comer as aves. As persoas tamén agradecen á familia e aos amigos polo seu apoio durante a colleita. Este día é comúnmente celebrado como un día familiar.
¿Que é o Pongal Dish?
A parte máis importante do festival Pongal está cociñando o prato de Pongal. Venpongal está feito con arroz mesturado con mohan daal, e cocido con ghee, castaña de anacardo, pasas e especias. Hai tamén unha doce versión do pongal chamado Sakkarai pongal. Está feito con jaggery (un tipo de azucre non refinado) en lugar de especias.
O pongal está cocido en vasos de barro, en estufas feitas con pedras e madeira utilizada como combustible. Cando comeza a ferver, todos grímanse "pongalo pongal". Os vasos de barro bellamente decorados véndense en mercados de todo Tamil Nadu na cabeza ata o festival.
Vexa imaxes de como se celebra Pongal nesta Pongal Photo Gallery.