01 de 12
¿Que é Pongal?
Pongal é un festival de colleita de catro días en Tamil Nadu , cuxo nome significa "fervendo" ou "derramado", que significa abundancia e prosperidade. Ten lugar a mediados de xaneiro de cada ano e corresponde con Makar Sankranti, o festival de colleita de inverno celebrado en toda a India.
Pongal é o festival máis popular do ano en Tamil Nadu. Vexa imaxes de como se celebra o festival nesta galería de fotos de Pongal.
02 de 12
Facer o Pongal Kolam
No primeiro día do festival de Pongal limítanse os fogares, e un kolam está debuxado no chan usando fariña de arroz sinxela e de cores. Non só é bonito e acolledor. Tamén define a área sagrada onde se prepara o prato de Pongal.
03 de 12
O prato de Pongal
O prato de Pongal está cocido no segundo e máis importante día do festival de Pongal, e as persoas reúnense para festexar. Está feito de arroz cocido con leite e jaggery (azucre non refinado) nunha pota de barro ou aceiro. Tamén se poden agregar pasas e anacardos. É coñecido como sweet pongal ou chakkara pongal.
04 de 12
Preparación do pote de Pongal
Dentro da zona do kolam, faise un incendio para cociñar o prato de Pongal. O pote está configurado en vista directa do sol.
05 de 12
Decorar a Olla Pongal
Pero primeiro, a pota de Pongal está decorada con raíz cúrcuma, que é cortada e amarre ao redor do seu bordo.
06 de 12
Venda de cúrcuma para o Festival Pongal
A cúrcuma significa auspiciado e benestar xeral. Os vendedores pódense ver en Tamil Nadu vendendo cúrcuma especialmente para o festival.
07 de 12
Venda de cana de azucre para o Festival de Pongal
Os vendedores ambulantes tamén venden cana de azucre, que se realiza como ofrenda ao Deus Sol durante o festival Pongal. É a colleita dun cultivo predominante en Tamil Nadu.
08 de 12
Mulleres celebrando Pongal en Tamil Nadu
Nas aldeas, o prato de Pongal ás veces é cocido ao aire libre nun grupo.
09 de 12
Pongalo Pongal
O máis destacado de cociñar o prato de Pongal é cando o leite ferve. Este "desborde" significa abundancia, que é o significado do festival Pongal. A xente chora, "pongalo pongal".
10 de 12
Oferta Pongal
Unha vez que o prato Pongal está preparado, ofrécese ao Deus Sol. Despois da oración, o prato é compartido coa familia e amigos.
11 de 12
Mattu Pongal
As vacas e touros toman o centro de atención o terceiro día do festival Pongal, chamado Mattu Pongal. Este día está dedicado a decorar e adorar animais de granxa que se usan para realizar traballos nos campos. É común velos na rúa, pintado de diferentes cores e adornado con globos. O ambiente de Mattu Pongal é optimista e de estilo carnaval. Diríxete ao gran templo de Thanjavur para ver as vacas aliñadas polos seus propietarios por benzóns.
12 de 12
Jallikattu: Un deporte Pongal tradicional
Jallikattu é un deporte tradicional que domina o touro que normalmente é parte das celebracións no día de Mattu Pongal. Consiste en que un touro sexa liberado nunha multitude de persoas, que intentan coller a bragueta sobre o toro e retén-lo o maior tempo posible. Con todo, Jallikattu foi prohibido nos últimos anos debido á controversia sobre a crueldade dos animais. Os acontecementos continúan en protesta e a situación xurídica aínda non se resolveu claramente.