Un refuxio de carne vermella, unha experiencia gastronómica tan potencialmente extravagante como o que usan as camareiras, pode confundirse coa estratexia de marca de warp do tempo de Gibbys (estamos recreando o século XIX ou os anos 50) e ás veces cordiais, outras veces altivas persoal de servizo. Pero as posibilidades son boas que ao longo dunha noite, tamén che encantará o que moitos consideran o mellor asado en Montreal.
Pros
- Amo os pepinillos pre-aperitivos e un bo toque co sorbete de limón que despexa o padal.
- Os filetes son escandalosamente fantásticos.
- As porcións son fantásticamente enormes.
- O persoal coñece o seu viño.
- Bacon bits gratuitos, pickles ilimitados e aparcadoiro gratuíto.
Contras
- Os prezos son de alta tarxeta corporativa.
- Os uniformes de vestimenta doantal Frilly impostas ao persoal teñen que irse.
- O persoal parece un pouco deprimido.
- Vegetariano? Non te molestes. O menú está limitado a carne vermella, algúns peixes e mariscos.
Descrición
- Lugar: 298 Place D'Youville, cantón de St. François-Xavier, debaixo de St. Paul
- Chegar alí: Metro Square-Vitoria
Guía de revisión - Gibbys Steakhouse - Unha revisión de restaurantes de Montreal
Foi unha tarde de mediados de decembro de tempo florecido e levou o meu compañeiro comedor tres veces máis para chegar ao antigo cociñeiro de Montreal, unha institución de cea aloxada no que adoitaba ser estables fai 200 anos. Pero non lle importaba que non puidese ver máis de dez pés diante del.
Xa estivo en Gibbys antes e xulgado polos dous terzos do comedor completo nun martes, levaríase máis que unha tempestade de neve para manter este grupo de comedores de carne vistosos na bahía.
Deixando os nosos abrigos co xestor de chemineas de vegetariano de Gibbys, a miña primeira impresión do comedor pouco iluminado e espazoso non se formou ata que me acostumaba ao (intemporal?
) uniformes usados polo persoal de servizo, con cores que parecían coincidir coa madeira resistida. A nosa primeira camareira, baixa en conveniencia pero profesional, recomendou un Sonoma Valley 2005 Cabernet Savignon por parte de Schug, unha sólida elección que traballou con marabillas coas nosas lousas de carne vermella.
Eu escollín as calzas da carne Diane coa pataca de Montecarlo sinxente (e deliciosa), dobre cocido con touciño, crema agria e cebola. O prato chegou con dous filetes de millo mignon e a salsa, con coñac a base de grans de pementa negra, chalotas e cogomelos era a perfección. Agora, o meu prato era moi lento, pero me atrevo a atopar un bisté en Montreal que poida superar un filete de pementa cortada en Nova York con un coñac e un polbo de media polgada con coñac e salsa de pementa verde de Madagascar, con ata 31 anos. días.
Terminando a comida con chocolates de menta de cortesía, a nosa camareira recomendou a Gibbys 'Chocolate Delight, unha mousse de chocolate en forma de cilindro cuberta de chocolate negro con pepitas de chocolate crocante. Non son un gran fan de torta de chocolate, pero aproveitei unha oportunidade de todos os xeitos. O resultado? Doce condenación.
Con todas as cousas consideradas, Gibbys foi fabuloso. Pero considero isto: non recollín o proxecto de lei. Isto podería explicar por que estes $ 50 filetes probaron como valían cada centavo.
Eu non tiña que bater 50 dinares do meu propio traballo para comer.