O que hai que saber sobre o pedido de Gelato en Italia
Cando os teus amigos chegan a casa desde unha viaxe a Italia, ¿que teñen máis? Probablemente será o alimento e, aínda máis probable, o gelato. O xeado italiano, chamado gelato, é recoñecido por moitos expertos no tema como o mellor sorbete do mundo. Gelato non é realmente o mesmo que o sorbete, sen embargo, porque ten un porcentaxe menor de graxa que o sorbete e ten menos aire nela xa que se mestura máis lentamente, dándolle unha textura máis rica.
Onde atopar Gelato en Italia
Especialmente nos meses máis cálidos, o gelato está en todas partes en Italia. Non hai bar de tentempiés ou un restaurante sinxelo en Italia, carece da alegre caseira de gelato refrigerado, ben a venda de barras de sorbete previas empaquetadas (xeralmente bastante boas) ou gelato de baño a partir de bañeiras. Unha heladería, chamada gelateria , adoita vender gelato feito na casa e pode facer unha variedade de pratos especiais de xeado, como os sundaes. Algunhas heladerías son como heladerías antigas, onde podes pedir desde un menú e sentarte a comer. Outros son pequenos pés nos muros onde che pide gelato para ir e come mentres anda. Lembre, adoita pagar máis para sentarse e comer o sorbete, especialmente en cidades máis grandes.
Queres buscar carteis proclamando gelato fatto en casa , produzione propia (a nosa propia produción), ou artiginal (artesanal). Estes sinalan unha maior calidade de ingredientes e produto acabado.
Aquí hai un consello para atopar unha boa tenda de gelato: mira o sabor do pistacho. Se a cor parece un verde brillante moi artificioso, probablemente non sexa un bo lugar para ir. Os sabores deben parecerse ao alimento real do que están feitos, así que evite o gelato de cores brillantes que se amontoara para impressionalo.
Como pedir Gelato
Non fale italiano? Non te preocupes. Moitas veces os pancartas que nomean o gelato inclúen imaxes dos principais ingredientes, polo que debería ser quen de descubrir o que son. Indica o que desexas se tes. Se non pode decidir o sabor para probar, proba varios; Incluso nun pequeno cono pódese optar por 2 sabores. Deberás especificar se queres un cono ( cono ) ou un vaso ( coppa ). O gelato ten un prezo polo tamaño da cunca ou o cono, ou por cantos sabores obtés.
Os sabores de froitas, feitos con froitas reais, son especialmente refrescantes no verán. O limón (limón) e a fresa (strawberry) están entre os sabores máis populares de toda Italia. Nestes días tamén atoparás sabores máis creativos nalgunhas tendas, especialmente nas grandes cidades, usando ingredientes como a albahaca, o xenxibre ou a canela, ou mesmo elaborando un saboroso gelato. Algunhas tendas de gelato tamén ofrecen gelato de leite de soia ou iogur.
Vocabulario de gelato:
- gelato - xeado
- gelateria - heladería
- cono - cono
- coppa - vaso
- gusti - sabores (así 3 gusti = tres sabores)
- sorbetto - sorbete ou sherbert
Gelato Tours e Clases:
Queres aprender máis sobre gelato mentres estás en Italia? En Florencia, pode tomar unha clase de Pizza e Gelato ou degustación de gelato e viño, ambos dispoñibles para reservar a través de Select Italy.
Preto de Venecia, Mama Isa ofrece unha clase artesanal de fabricación de gelato.
As viaxes gastronómicas, como a comida de comida italiana en Roma ou a The Roman Foodie, inclúen unha parada nunha heladería favorita.