Cada outubro, o Albuquerque Botanic Gardens Heritage Farm celebra a colleita cun festival. O festival presenta música, artesanía, obradoiros, actividades para nenos, a posibilidade de ver animais de granxa e paseos en vagón. Pódese adquirir a sidra de mazá, así como a comida. Disfrútao de churrasco e pollo con todas as guarniciones.
A casa de campo ten demostracións sobre a apicultura e apicultura, entre outras cousas. E despois están as mazás. Son cultivados directamente nas instalacións e presionanse na sidra para que os visitantes poidan levar a casa.
Cando: o festival de 2016 ten lugar o 8 de outubro.
Onde: Albuquerque Botanic Garden Heritage Farm, 2601 Central NW.
Custo: a entrada ao evento inclúese coa admisión ao Xardín Botánico.
A facenda de traballo está aberta durante todo o ano e presenta presentacións interpretativas e mans en talleres.
A xardín da cociña demostra que non hai moito tempo, moitas familias creceron a súa propia comida. Eles collerían e comíano fresco, e preservar o resto a través do secado e conservas. Na década de 1930, cando esta casa de campo chegara a ser, a conxelación de alimentos tamén era unha opción.
Moitos acoden ao Festival da Colleita cada ano para comprar a sidra de mazá. A maioría das estacións son boas, con moitas uvas e mazás dispoñibles para converterse de forma máxica en sidra, vinagre e zume. Algunhas das mazás van aos animais do zoo. Algúns son convertidos en golosinas para o Shark Reef Cafe.
A sidra faise fresca no hórreo coa axuda dunha prensa de mazá. A sidra non se pasteuriza e non ten conservantes. ¡Non hai nada como unha sidra fresca! Os traballadores e voluntarios executan as mazás no chute onde se esprexan para o zume (sidra).
A granxa crece as mazás de Roma Vermella, MacIntosh, Idared e Golden Delicious. Compre sidra por gala. O festival da colleita é unha boa forma de pasar un tempo gozando das cores da tempada. Atopa outras actividades de outono na zona, como parches de cabaza e celebracións de colleita.