Visita o Corazón de Pradera Cajun Country
Eunice, unha pequena cidade na parroquia de St. Landry de Luisiana, é un centro de música e cultura cajun na rexión da pradera do sur de Luisiana. É un gran destino para os fanáticos da música tradicional, a comida meridional, a cultura do vaquero ea lingua francesa, ou calquera combinación destes.
Como Eunice é unha cidade bastante dispersa e en gran parte rural con só un transporte público mínimo, é un lugar mellor visitado cun coche.
Cousas para ver e facer
Eunice é a casa do Centro Cultural Prairie Acadian , unha rama do Parque e Preservación Nacional de Jean Lafitte. O Centro Cultural inclúe un pequeno museo de historia e cultura cajun e crioulo, presentacións interactivas sobre música, cociña e artesanía cajunas, eo Liberty Theatre , unha casa de arte deco restaurada. Cada sábado á noite, a Liberty é o fogar do famoso programa de radio Rendez-Vous des Cajuns , un programa de música tradicional de Grand Ol 'Opry que se celebra principalmente en cajun francés. (Non se pode chegar a Eunice? Transmita o programa na radio KRVS.)
O acordeón é o núcleo da música cajun, eo mellor creador de acordeón no país cajun é Marc Savoy. Aloxa unha carreira semanal de música Cajun cada sábado pola mañá na súa tenda, o Savoy Music Center . En calquera sábado, atoparás unha serie de coñecidos músicos cajúnes (moitas veces incluíndo o mesmo Marc, a súa esposa Ann ou calquera dos seus catro fillos musicais), así como os afeccionados de todos os niveis de habilidade xogando xuntos, comendo boudin (porco e salchicha de arroz) e cracklins (cortezas de porco frescas fritas) e cervexas.
É un bo lugar para coller algúns CDs de música Cajun ou outros recordos e hobnob con algúns lugareños.
O Museo Eunice Depot é un pequeno museo no Rexistro Nacional de Lugares Históricos. Ofrece exposicións permanentes e rotativas sobre a historia da cajun e os temas da cultura popular, así como antigüidades e coleccións máis xerais.
O Cajun Music Hall of Fame é outro pequeno museo que fai unha visita rápida e interesante, especialmente para aqueles que teñen interese na música clásica de Cajun. A colección inclúe fotografías, discos, instrumentos musicais, traxes de escenarios e moito máis e o pequeno persoal está moi ben informado sobre o xénero ea rexión.
Lakeview Park , un parque RV de estilo retro renovado, ten danzas semanales de celeiro, cocción ocasional de varios tipos, unha praia artificial para relaxarse no verán e outra diversión. Anthony Bourdain visitou aquí un boucherie (un carniceiro de cociña cajún e unha festa de cociña) no seu programa de televisión Non Reservations, e parecía bastante ferido.
Eventos
A maior das tradicionais couririas Cajun Mardi Gras ocorre cada ano en Eunice. Este ritual, que se remonta ao tempo medieval, ven aos participantes disfrazados de paseo polo campo fóra da cidade a piques de pedirlle a cada veciño unha galiña, un arroz ou algún outro ingrediente. Ao final, todos camiñan cara á cidade e teñen unha festa de música e música. un furioso final antes da Cuaresma chega.
Eunice é un gran productor tanto de arroz como de lagosta, o que o converte nunha casa lóxica para o campión mundial Etouffee Crawfish Cook-Off , que ten lugar a finais de marzo de cada ano.
Os restaurantes locais e os cociñeiros de casa compiten coas súas mellores interpretacións deste estofado de cangrejo rico, servido a base de arroz e tamén as bandas locais de cajún e zydeco.
Onde Comer
Do mesmo xeito que en calquera lugar do país de Prairie Cajun, é difícil atopar unha mala comida en Eunice, mesmo nos mostradores de comida en postos de gasolina e supermercados. Para un tratamento decididamente local, proba os boudin e cracklins no Eunice Superette ou, en realidade, en calquera lugar que te atopes con eles.
Para comida clásica pero refinada de cajun, considere Ruby's Restaurant , un dos restaurantes máis queridos da rexión. Con enormes menús de luns a venres a xantar e de mércores a sábados, pode (e debería) comer aquí máis dunha vez nunha viaxe e comer ben cada vez.
Aloxamentos
Os propietarios de RV seguramente deberían considerar estar no mencionado Lakeview Park , onde a cultura Cajún atópase nun ambiente alegre e retro-chic.
Lakeview tamén ofrece un número limitado de cabanas e casas de campo, para as que as reservas deben realizarse con antelación, especialmente para eventos como o Mardi Gras.
Le Village Guesthouse é unha gran opción para os que prefiren algo un pouco máis exclusivo. Con varias salas e suite diferentes e un almorzo continental gourmet cada mañá, é un lugar elegante pero rústico para pasar as súas vacacións.
Best Western, Holiday Inn Express e Days Inn teñen propiedades en Eunice. Non son particularmente interesantes, pero están todos limpos, xeralmente accesibles e localizados preto das atraccións.