o escritor do sitio Mai Pham, Femme Foodie de redes sociais, é unha estrela de Klout
Coñeza a Mai Pham, a "Femme Foodie" de redes sociais
Mai Pham é un escritor de luxo, baseado en Houston, cuxa cobertura alimentaria xogou un gran papel no boom da cea local.
Mai é un influyente social de tópicos nos mundos de viaxes e comidas. • A media de KLOUT envexable de Mai é de entre 69 e 71. Este número raro sitúase entre os primeiros 0.1 por cento (un de cada mil) de influenciadores. Boas posibilidades de que xa coñecedes a Mai desde Twitter e Instagram, como @femme_foodie nos dous.
Perspectiva de viaxe de Mai: boas vacacións significa boa comida
Se segues a Mai, sabes que está á procura da garfo (e da culler) na estrada: os destinos coa mellor comida. "Cal é o valor de vacacións dun lugar onde, despois dun día de xira, a cea é aburrido ou malo?" ela fala. "Non é divertido. No meu libro, o xenial chow non é negociable".
O mellor alimento É comida local honesta, Mai cre. "Leve-lo de un texano amante de churrasco: a comida non ten que ser alta ou caro de ser xenial", di Mai. "A comida é memorable cando os ingredientes son locais, os pratos son auténticos e a cociña cociña. "Así que podes atopar a Mai felices comendo e tweets desde un" mercado nocturno "de Bangkok ou Taipei, ou realizando unha entrevista exclusiva de video co famoso xefe dun restaurante honrado con Michelín.
Mai's Top Meals on the Road
"Para min", di Mai, "a viaxe inesquecible é inseparable da boa comida e do viño". As súas comidas máis memorables, nas súas palabras:
"Na nosa lúa de mel, o meu marido e eu alugamos un barco privado en Ha Long Bay, Patrimonio da Humanidade da UNESCO na miña terra natal, Vietnam. O pescador iríase ao noso barco para vendernos a súa captura, que a tripulación do noso barco parrillaría ou wok para nós xusto na galera. O polbo máis sorprendentemente fresco do mar, gambas doces, ameixas e peixes.
Ademais, o factor de novela estaba fóra das cartas. En Tailandia, o merengue de rúa que me quedou na miña cabeza é o manga con arroz azucarado dun vendedor callejero ".
"Como texano, son un apaixonado polo alimento no sur da fronteira. En Arxentina, o asado era unha revelación. Os cocineros dunha adega, Viñas de Mendoza, mostráronnos como se fixo o asado : enormes cortes de carne , fermosa parrilla, servida con infinito viño local de Malbec. No distrito de La Boca de Bos Aires, o horipán, un hot dog arxentino, dun vendedor callejero reescribiu o libro entre merendas entre o pan. En Huamantla, designado por México como un máxico Aldea, tivemos unha barbacoa de cordeiro alimentada a base de graxa, asada nun foso na voda do meu amigo, o chef Eduardo García.
"E ... Europa! Teño familia en París, polo que atraveso a lagoa con tanta frecuencia. Eu cravo os bocadillos de xamón e queixo de croque monsieur en cafés de París, feitos con orgullo galo de cociña. E en Italia, sinxelo Os espaguetes con salsa de tomate foron encantadoramente deliciosos nunha minúscula trattoria da praza de San Marcos de Venecia. En Barcelona, busco pratos cataláns lujosos como a paella fideuas de marisco, feita con fideos no canto de arroz e gambas, o océano.
No País Vasco de España, en San Sebastián (España) encántanme os seus pinxos (tapas) e hai algo atemporal e perfecto sobre a carne e os peixes que tradicionalmente son a grella.
Como nunca se tornou un escritor e fotógrafo
O pequeno erro de viaxe mai novo. Cando era adolescente, viaxou durante todo o verán: a Nova York ou a París coa súa familia extensa e a Londres como estudante de intercambio. Mai viu moito máis do mundo desde: Europa occidental, sueste asiático, Hong Kong, Canadá, México e América Latina.
Por todas as súas historias, Mai leva as súas propias fotos e videos. Ela tamén vive regularmente no outro lado da cámara como un correspondente para os segmentos de restaurantes "This City" na estación de Fox TV de Houston, KRIV 26. Mai tamén é un blogueiro de video para Tastemade.com e foi clasificado entre os seus Top 10 Tastemakers en todo o mundo.
Consello de Viaxe Insider sorprendente de Mai
O consello de viaxe # 1 de Mai está relacionado coa súa capacidade lingüística. Ela é fluida en vietnamita e pode conversar en francés e español, que colleu nas súas viaxes. "Pero hai unha frase que podo dicir en decenas de idiomas", di ela. "Sempre leu que debería saber como saudar, adeus, por favor, grazas e desculpas. Non podo discutir con iso".
"Pero créame, cando di " Eu te amo ", a xente ríndoche e che axuda.
Vida de escritura de Mai
Mai se graduó na UCLA cun título dobre en Bioloxía e en inglés, que obtivo con honores departamentais.
Ademais de comida e viaxes, Mai cobren balnearios, golf e hoteis. Agora é unha destacada escritora de alimentos en Houston e no Lone Star State, cunha gran cantidade de medios de comunicación respectados. Podes ver o seu traballo aquí: en Forbes Travel Guide; a Crónica de H ouston; Houston Press; Revista Houstonia ; Houston CityBook; Luxo moderno de Houston; Revista Houston local; Texas Highways Magazine; Revista My Table ; Fox 26 News; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Extra crujiente.
Segue Mai en Social Media
En Instagram (femme_foodie) e en Twitter (@Femme_Foodie)
Mantéñase ao día con femme_foodie Mai Aquí no sitio
A viaxe de Mai en Austin, Texas co mozo natal Matthew McConaughey , eo seu soño alimentario feito realidade: unha semana na escola de cociña La Sabina Cucina preto de Roma