Dentro de Atlanta: Elaine Read e Matt Weyandt de Xocolatl

Os cofundadores de Xocolatl comparten os seus lugares favoritos en Atlanta

Volvemos coa nosa serie Inside Atlanta -por cada semana, nos sentamos con influyentes lugareños para falar sobre o que significa Atlanta. Hoxe falamos con Elaine Read e Matt Weyandt, o dúo de poder detrás de Xocolatl. Xocolatl está especializada en chocolate de pequeno lote feito no seu posto no Krog Street Market. Antes de levar a tenda, a parella viaxou por todo o mundo e morou nas selvas de Costa Rica, onde se feriron co bean de cacao.

Despois de aprender a facer chocolate a partir de chocolateros de negocios reais en Costa Rica, trouxeron esas técnicas de volta a Atlanta para compartir co resto de nós. Hoxe realizamos un percorrido por The Big Peach liderado por Read e Weyandt.

Vivimos en ... " Durante os últimos oito anos, vivimos en Old Fourth Ward e amei o barrio pola súa vitalidade, cheo de artistas e artistas, familias que viviron aquí por xeracións, así como os recén chegados que buscan un barrio dinámico e pequenos. empresarios que traen carácter e cor local. Estivemos sen coche durante case dous anos, e este é un dos únicos barrios onde pode camiñar a tantos restaurantes, bares, parques e aínda facer negocios. Acabamos de trasladarnos a Adair Park e, aínda que aínda o coñecemos, adoramos o noso novo barrio pola súa calor e simpatía cos nosos veciños ".

Queremos que a xente soubese ... " É posible vivir e moverse pola cidade con só unha moto.

A Coalición de bicicletas de Atlanta segue a facer un gran traballo de avogado e empurrando a cidade para ser máis agradable para a bicicleta. A comunidade ciclista realmente parece estar despegando. Cafe + Velo é un café sorprendente no restaurante Edgewood específicamente para a comunidade ciclista ".

Podes atoparnos ... " na nosa micro fábrica de chocolate en Krog Street Market e en torno a Old Fourth Ward e Cabbagetown.

Temos todo o café ( Little Tart ) e burritos (Bell Street Burritos) que necesitamos facelo ao longo do día ".

É hora de cear, estamos dirixidos a ... " Char en Inman Quarter ou Gaja en East Atlanta Village. Antes de que se abrise ningunha das dúas, quedando coreano significaba dirixirse a Buford Highway, que sempre é un excelente lugar para ir, pero nos quedamos mimados por non ter que viaxar moito por boa comida. Os nosos 4 e 7 anos de idade (que son 1/4 coreano) poden demoler kimchi e bulgogi como o negocio de ninguén. "

Clock Strikes 5'oclock, Estamos bebiendo ... " unha copa de viño ou cervexa na casa mentres estamos comendo . Temos dous fillos e unha fábrica de chocolate para correr! De volta ao día, poderiámonos atopar na Sala Xusta, Igrexa, Krog Bar ou en algún lugar do leste de Atlanta. "

Se tivésemos que estar nun hotel, verificaríamos ... " Aínda non o fixemos, pero a Hike Inn en Amicalola Falls en North Georgia é a nosa próxima viaxe familiar dentro do estado. Non hai nada de fantasía sobre iso, unha instalación moi rústica, ea única forma de chegar aí é unha camiñada de cinco millas desde a cima das caídas ata o Inn. Non hai teléfonos móbiles, sen tomas eléctricas nas literas, comidas de estilo familiar e xogos de mesa. Quizais estean envellecendo, pero parece perfecto ".

O segredo mellor gardado de Atlanta é ... "o acceso aos parques. Hai moitos pequenos parques de barrio na cidade, como o Duck Pond Park en Inman Park, pero tamén hai bos parques naturais dentro e fóra dos límites da cidade. Hai un gran libro e páxina de Facebook por parte de Jonah McDonald chamada "Senderismo dos bosques escondidos de Atlanta". O título é bastante ben explicativo. Jonah engadiu 60 ou máis camiños que están dentro ou fóra da cidade ".

Cando estamos xogando a Turista imos a ... " Por suposto, a casa de nacemento do King Center e do Dr King: estes son mostos de primeira calidade para os novos visitantes. Entón, dependendo de quen nos mostremos, pode ser unha noite en Clermont ou en Edgewood Ave, cear no Mercado de Krog Street ou ao longo do Beltline ou unha viaxe ao Acuario de Georgia. Nun día soleado, pero non demasiado caluroso, teriamos un picnic baixo unha árbore no cemiterio de Oakland ou no histórico cuarto Ward Park ".

We Get our Sweat on ... " andando pola cidade. Quédase un pouco máis complicado nos meses máis fríos, pero amamos os nosos nenos de andar nas nosas escolas cando estabamos aínda en Old Fourth Ward. Agora que nos movemos pola cidade, tratamos de darse voltas para traballar en bicicleta. Saír do coche e cruzar os barrios é unha boa forma de descubrir partes da cidade que nunca tería un motivo para dirixir o contrario e nos axuda a estar conectado á nosa cidade máis grande ".

Nós amamos gastando o noso diñeiro en ... " Os grandes mercados de agricultores de Atlanta . Temos tanta sorte de ter varias opcións excelentes na cidade: o noso mercado regular é Grant Park os domingos, pero tamén nos gusta dirixirnos a Morningside ou Freedom Park os sábados tamén. Ademais dos mercados dos agricultores, hai un número crecente de mercados emerxentes en toda a cidade. Apoiar aos agricultores e ás empresas locais é fundamental para investir na durabilidade e prosperidade dos nosos barrios e comunidades, e todos nos beneficiamos cando as nosas comunidades son fortes e prósperas ".