Café du Monde é unha institución de Nova Orleáns, que foi frecuentada por turistas e veciños locais por máis de 150 anos. A súa cremosa café au lait e beignets crujientes son unha chamada de sirenas que, dadas as circunstancias certas, ata o máis severo anti- francés Quarter, os snobs locais non poden resistir.
Pero é unha escena confusa e lixeiramente caótica alí no extremo do mercado francés, e unha que recibe unha gran cantidade de temporizadores totalmente atormentados, ás veces ata o punto de que simplemente se afastan.
Pero non desistas! Todo o que necesitas son estes simples trucos para facelo unha experiencia fácil e divertida.
Ir a horas fóra
Ir ao tempo de almorzo está ben, sempre que non che importa esperar nunha liña de 20 minutos. Os locais desexan chocar o café a horas estrañas - tarde tarde, tarde pola noite e moi cedo pola mañá. Están abertas as 24 horas, pero case todo o tempo, excepto o esmagado do almorzo, terás unha mesa en menos de 10 minutos.
Non espere estar sentado
Non hai anfitriona, así que só tes que sentarte nunha mesa. É moi probable que nunca haxa unha mesa limpa. En momentos de ocupación, os servidores só buscan as mesas mentres as persoas se sentan, así que busque unha mesa sucia e tome asento. Un servidor rematará e eliminará os pratos e lixo e limpa-lo limpo xa que xa se sentou.
Se se está formando unha liña pero existen varias táboas gratuítas, tome nota de que ningún local sería atrapado morto esperando na liña. Só terán que pasar e ter asento.
Non estamos dicindo que se manteña, e non estamos dicindo que non debería mencionar ás outras persoas na liña que non precisan esperar, pero prometémoscho isto: se hai táboas baleiras e sentádeas por baixo, independentemente do estado da liña, ningún empregado do Café du Monde (ou local) vai pensar dúas veces sobre iso.
Certamente non che regalarán.
Estea listo para pedir
Se contas ao servidor que precisas "só un minuto máis", non a verás de novo durante unha década, así que estás preparado. Quere encargar unha tarxeta de beignets (pequenos cadrados de masa fritada) por persoa a menos que xa estea realmente recheo da cea ou algo así; nese caso pode compartir, pero normalmente só obtén unha placa cada. Todos queren unha cunca de café au lait (café con leite de chicória), a menos que realmente non poidan ou non beber café, caso en que poden ter zume de laranxa ou chocolate quente. Pero decida de antemán.
E practica dicindo estas palabras: ben-yay e caf-ay oh lay .
Teña cartos na man
Eles che traen a factura cando che traen a túa comida, entón estea listo para pagar cando iso suceda. É un establecemento exclusivo de diñeiro, así que prepárese para iso. Ademais, se necesitas algo máis, esa é a túa última oportunidade segura de chamar a atención do servidor. Despois diso, terás que marcarlla, e ese é un verdadeiro reto. Entón, se alguén se esqueceu de ordenar algo, conséguelo cando chegue o alimento, porque probablemente así sexa.
Non teñas negro
O azucre en po que está montado encima dos beignets obterá toda a súa camiseta e terás que andar polo barrio francés como un turista obvio.
(En xustiza para os turistas en todas partes, fixen este erro de novato total a última vez que fun ao Café du Monde. Amateur!)
Non respire (ou fóra) mentres mordes
Non a través do nariz, nin pola boca. Que o azucre en po é material letal e unha inhalada rápida terache tose unha tormenta. Un duro exhalar e, querido. Por toda a túa roupa. Manteña a respiración e mordida. É o único xeito.