01 de 10
Rum estilos, categorías e distincións
Para moita xente, o ron é simple: unha bebida alcohólica común das illas do Caribe. Pero se ollades un pouco máis preto, o espírito nobre da cana de azucre ten moito máis estilos e variacións que os seus primos distantes Bourbon, Whisky, Scotch, Cognac e Tequila .
En primeiro lugar, o ron está feito en máis de 80 países de todo o mundo. Obviamente, o escocés procede de Escocia. Tequila vén dunha pequena parte de México. Bourbon orixinouse no condado de Bourbon, Kentucky. Tennessee Whiskey vén de - adiviñar. O coñac só se pode facer nun determinado sector de Francia.
O feito de que o ron se produza en todas as rexións onde crece a cana de azucre e, a continuación, algúns, é a primeira indicación sobre os innumerables estilos e variacións que cada territorio trae á súa produción de ron, moito máis similar á variedade incrible viños e cervexas do mundo.
Consulte Prezos caribeños e opinións en TripAdvisor
02 de 10
O rumo caribeño varía de rexión a rexión, de estilo a estilo
Todas as rexións do Caribe fan o ron ao seu xeito. O ron pode ser tan claro e claro como o vodka, ou como herbáceo como a xenebra. Afumado e rico en tons de madeira como o whisky. Afroitado e refinado como Sherry e Brandy. Picante, descarado e picante como Tequila. Ron seguramente pode ser barato, accesible e casual. O ron tamén pode ser refinado, complexo e luxoso. O ron pode ser divertido e divertido e divertido. Algúns rumes xogan coma unha deliciosa sobremesa.
03 de 10
Os ronos de estilo español son secos e claros
O tradicional estilo español de ríos caribeños feito en Cuba , República Dominicana , Nicaragua e Porto Rico son xeralmente ben refinados, secos e lixeiros no corpo. Estes rome son frecuentemente destilados de forma eficiente en columnas altas e levan a maior parte do seu sabor a partir dos barrís nos que están envellecidos.
04 de 10
Romeros cheos de aromas de potasio das Indias Occidentais Británicas
Os roms tradicionais das Antigas Indias Occidentais de Barbados , Xamaica ou Güiana están entre os máis ricos, saborosos e picantes. Con fermentacións máis longas e lentas, refírense en alambiques rústicos sinxelos e ineficientes, onde conservan máis compostos de sabor antes de que comece o envellecemento. Despois de madurar durante anos no calor do Caribe, comezan a presentar perfís de sabor atrevidos que recordan ricos ricos de estilo mariño.
05 de 10
Os ríos do Caribe francés veñen desde a cana
As illas do Caribe francés teñen o seu propio estilo distinto: Rhum Agricole. En Martinica , por lei, crean romos directamente do zume de cana, non de melaço. Non destilan este rhum á proba máis alta posible, como fan moitos destiladores de estilo español, pero buscan conservar máis dos compostos do sabor da cana no seu produto final, moitas veces envellecido en barricas de carballo do bosque de Limousin de Francia. Estes perfís de sabor tenden a ser máis vegetales, herbosos e complexos. Os rhumos similares fanse en Guadalupe , preto.
06 de 10
Cachaca, o Ron orixinal (e poderoso) de Brasil
Os roms de Brasil tamén están feitos nun método máis rústico, de zume de cana, non de melaço. Coñecidos como Cachaça (ka-SHA-sa), estes espíritos de cana únicos destilanse a probas máis baixas e moitas veces envasados logo de pouca ou nula idade en barricas. Cachaça tende a ser barato, despretensioso, herbáceo, un pouco salvaxe e extremadamente popular en Brasil.
07 de 10
De Antigua a Venezuela, Ron vén en moitos estilos
Guatemala e Venezuela son coñecidos polos seus deliciosos deliciosos rons envellecidos como Zacapa e Diplomático. Os destiladores de Angostura e Santa Lucía de Trinidad conseguen a creación dunha infinidade de variedades de ron. Na illa de Antigua , a marca Harbor English é un auténtico estilo para a súa rexión. Granada segue facendo un pouco de ron como fixeron hai 250 anos en River Antoine. Colombia tamén ten fama de romanos finos e aguardiente, ron fresco sen idade. Poucas persoas entenden que algúns dos mellores rons sudamericanos proceden de Cartavio, Perú.
08 de 10
Escolla a partir de branco, ouro, especias, saborizado ou escuro
Todos sabemos sobre os ron brancos (ou claros), feitos cun perfil lixeiro para ser complementarios con cola, zumes de froitas e outros mesturar. Os rons de ouro ofrecen un sabor máis rico de ron. Os ron especias combinan os elementos exóticos das illas especias para producir perfís complexos e intrigantes que leven sabor tropical a calquera bebida. Os rons aromatizados - en variedades aparentemente infinitas - ofrecen notas deliciosas de coco, cítricos, manga, bananas, maracujá e decenas de outras variedades. Os rons escuros e ricos adoitan ser un favorito para cubrir cócteles como Mai Tais e Piña Coladas.
09 de 10
O envellecemento é onde sucede o ron "máxico"
Coa idade, o ron realmente brilla. A combinación de ron ben destilado e barricas de carballo tostado ou carbonizado é máxico. Despois de catro ou cinco anos, estes rom están a desenvolver sabores intensos e complexos. Por oito ou dez ou doce anos, é francamente luxoso. Os roms que superan os 15, 18, 21 e 25 anos son a miúdo considerados como as últimas expresións da categoría. Pero, mesmo os mellores e máis luxosos rom son un negocio en comparación cos mellores whiskies, tequilas, escocés e coñacs.
10 de 10
¡Ron é divertido! Entón Sexa aventurero
Estados Unidos é o maior mercado de ron no mundo. Na última década, o número de marcas de ron e expresións importadas en EE. UU. Disparouse en moitas rexións. Hai rons nas estanterías de case todos os países caribeños, e de tan lonxe como Asia, África e Europa.
Ron é divertido. Sexa aventureiro. Hai tantas categorías, estilos e variacións para gozar. Nunca acabou descubrindo ron. E só cando pensas que o sabes todo, os novos rom están sendo introducidos ao mercado todos os días.
Para obter máis información, pegue unha copia da guía de Rob's Rum, con notas de cata e información en máis de 500 rom, ou consulte en liña en RobsRumGuide.com.