Cideries para visitar preto de Toronto

Onde obter a súa sidra fixar preto de Toronto

A sidra está a ser unha especie de gran negocio en Toronto e o interese segue crecendo. Non só temos un bar enteiro dedicado ás cousas na barra de sidra e na cociña do seu pai. Tamén temos moitos outros bares que facilitan a nosa man sobre a mazá ou outras bebidas a base de froitas. Noutras palabras, probablemente a sidra permanecerá en Toronto e temos moita sorte de ter boa parte das cousas boas producidas localmente. Se tes curiosidade pola forma en que se produce a sidra ou simplemente queres poñernos de preto e de forma persoal a unha cidreira (ou bodega que tamén produce sidra) para ver o que hai alí por ti mesmo ou simplemente coller algunhas botellas. Aquí hai 10 cideries para visitar preto de Toronto.

• 01 de 10

  Spirit Tree Estate Cidery

  Spirit Tree Estate Cidery, situado nas Caledon Hills, produce sidreras galardonadas, pero iso non é todo. A propiedade ecolóxica tamén é unha tenda de panadería, cociña e granxa. Deixar un fin de semana para unha visita guiada (2 da noite) para coñecer máis sobre o seu proceso e instalacións, así como degustar algunhas sidras e, a continuación, entrar na tenda agrícola para mercar produtos locais. E non saia sen acollerse a uns panos artesanales cocidos nun forno de leña.

• 02 de 10

  Applewood Farm Winery

  Esta bodega familiar de Stouffville céntrase principalmente nos viños de froita, pero tamén producen sidra. É un deses lugares que vai e dáse conta axiña que chegou alí onde pode pasar toda unha tarde do outono. Ademais da súa colección de viños, pódese atopar a Sidra Ámbar Hopped. Este é seco e elaborado con mazás locais e mesturado con lúpulo. Applewood tamén fai unha galardonada sidra xeada, que é un viño doce feito de forma semellante ao viño xeado. Ademais de facer compras para o viño e a sidra, Applewood tamén ofrece mazás e fresas na tempada, así como un labirinto de millo e un zoolóxico de petting.

• 03 de 10

  Bodega inmobiliaria Archibald

  A Bodega Estatal de Archibald en Bowmanville é outra adega que tamén produce sidra. A súa sidra dura é unha sidra mediana feita con mazás McIntosh e Ida Red Apples, a Sidra Hard Core Dry é máis seca e feita con mazás Ida Rocha. A Sidra Hard Currant está feita cunha mestura de pasas negras de Ontario e mazás McIntosh, mentres que a Hard Raspberry Cider é unha saborosa mestura de mazás e frambuesas de Ontario. Todas as sidras de Archibald están feitas con mazás que crecen no seu pomar e presionan, fermentan e embotellan no lugar. Tamén teñen picking de mazá na tempada e ofrecen paseos en grupo pola instalación.

• 04 de 10

  Bains Road Cider Co.

  Ademais de cultivar unha variedade de mazás patrimoniais, Bains Road Cider Co. tamén cultiva varias froitas como as peras, a groselha negras e as moras e tamén usa o exceso de froitas das granxas adxacentes para facer os seus viños de sidra e froita. As sidras de agasallo inclúen Cidra de Fresas, Wild Pear Cider ea súa firma Lionheart Cider feita con 100 por cento de mazás de Ontario.

• 05 de 10

  County Cider Company

  Entrégase ao fermoso Condado do Príncipe Eduardo para ver o que está a suceder no County Cider Company, que está a facer a sidra desde 1995. As sidras, que inclúen Waupoos e County Premium Cider, están feitas con mazás cultivadas no lugar e as cultivadas nas proximidades Facendas. County Cider Company tamén ten un restaurante no que pode deixar de comer unha mordida para comer se está a visitar e ofrece paseos en grupo por 5 dólares por persoa, que inclúe unha degustación tutorial de catro cidras.

• 06 de 10

  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley Cidery no corazón do Castelo de Beaver crece varias variedades de mazás no seu xardín de oito hectáreas, todas utilizadas tradicionalmente para facer sidra. Eles producen varias variedades, incluíndo a Sidra Flagship, que está seca, non filtrada e non pasteurizada. Ademais, podes atopar unha Sidra de Bumbleberry, Sidra de Gengiva, Sidra de Pera seca e Sidra de Cariño. O cidery ofrece xiras gratuítas aos domingos ao mediodía onde podes coñecer o proceso de elaboración de sidra. As mostras de sidra tamén son gratuítas, ou pode encargar un vaso ($ 5) e emparejarlo cunha bandexa de queixo ($ 16, serve dous).

• 07 de 10

  Ironwood

  Sunnybrook Wine Co., no pintoresco Niagara-on-the-Lake, produce unha gran variedade de viños de froita, incluíndo a pera, o cranberry, o melocotón, a mazá e a frambuesa aderezada por citar algúns. Pero a adega tamén produce Sidney Ironwood, feita a partir de oito variedades de 100 por cento de patacas de patrimonio de Ontario. Ademais da súa sidra secreta emblemática The Original, tamén producen varias outras variedades de sidra. O nome Ironwood é tomado da árbore de madeira dura do mesmo nome, coñecida por ser a madeira máis resistente e resistente en Canadá.

• 08 de 10

  Toallas de Toity Toity

  A pesar do nome, os hóspedes de Toity Cell non se fan orgullo, senón que producen un gran produto feito a base de mazás, peras e uvas locais. Situado no condado de Bruce, este é o lugar onde se atopan uns galardonados sidra, incluídos os 66 recortes feitos con todas as mazás cultivadas localmente, Sweet Tux feitas con peras cultivadas localmente e 3 na árbore feitas a partir dunha combinación de mazás, peras e uvas. Os Toaditas de Soidade ofrécense tres paseos diferentes de diferentes lonxitudes onde pode coñecer o proceso de produción de viños e sidra e probar algo do produto.

• 09 de 10

  Heritage Estate Winery & Cidery

  O xardín familiar que produce as sidras do patrimonio está situado en Barrie, a só unhas horas ao norte de Toronto. As sidras producidas aquí inclúen o ouro do dragón seco e a Apple seca do Eden. Pódese pasar pola recén inaugurada para unha xira informativa sobre o proceso de elaboración de sidra ou para gozar dun vaso frío de sidra.

• 10 de 10

  Coffin Ridge Boutique Winery

  Situado ao longo do extremo norte do Niagara Escarpment, o Coffin Ridge é unha adega primeiro, pero producen unha sidra seca que pasa polo nome de Sidra Prohibida Seca, que comezaron a producir en 2008. Desde entón ampliaron o seu programa de sidra Tamén inclúen as sidreras de edición limitada e especial que cambian coas estacións. Deixar unha degustación gratuíta, que inclúe tres viños e / ou sidras e, aínda que non hai restaurante no lugar, pode encargar o seu prato de vinter, que inclúe queixos, pan e froitas locais.