Segundo Cocktail Times , o nome Café irlandés orixinouse no porto de Foyne, un concentrado aéreo irlandés ocupado nos anos 30 e 40. Cando un voo viuse obrigado a volver a Irlanda durante o inclemento do tempo, o Chef Joe Sheridan ofreceu aos pasaxeiros unha bebida de café con whisky. Cando se lle pregunte se foi o café brasileiro, dixo: "iso é un café irlandés".
A columnista de viaxes de San Francisco Chronicle, Stanton Delaplane eo barkeeper local Jack Koeppler, de Buena Vista Cafe, uníronse para levar a bebida a California nos anos cincuenta.
Toda a historia está abaixo e vale a pena ler para saber canto máis era iso.
Onde obter café irlandés en San Francisco
O Café Buena Vista serviu a máis de 30 millóns de cafés irlandeses e seguen facéndoos a un ritmo de un cuarto de millón por ano, os seus camarotes converténdoos en tándem cos puntais. As súas ofertas máis populares son o café irlandés (feito con whisky irlandés real), o café de crema irlandés Bailey eo café Godiva Chocolate, e cozying ata unha cunca é unha das nosas principais formas de pasar un día de choiva en San Francisco.
Con toda esa historia e todos nós, os xornalistas con sede escribindo sobre iso, non sorprende que o Buena Vista estea sempre ocupado. Podes atopar un asento no bar para ver os barcelones que fan as copas nas ducias ou camiñar ata calquera mesa con algunhas cadeiras baleiras e presentarse. Eles tamén serven comida, pero esa non é a súa especialidade, e pode ser mellor atopar a súa comida noutro lugar.
De todos os hoopla, podes pensar que o Buena Vista é só un lugar en San Francisco para obter un café irlandés, pero hai máis. O sitio web 7x7 enumera a Tosca, The Irish Bank e 15 Romolo entre os seus lugares favoritos para obter Coffee irlandés en San Francisco
Como veu o café irlandés a América
Unha das importacións irlandesas preferidas de Estados Unidos saíu de Irlanda, non por barco, pero por vía aérea, chegando primeiro a San Francisco.
En 1952, o columnista de viaxes de San Francisco Chronicle , premiado con Pulitzer, Stanton Delaplane, estaba nun bar do aeroporto en Irlanda. Foi servido un refrescante bebida que contén café, whisky irlandés e crema.
Ao regresar a San Francisco, Delaplane contoulle a Jack Koeppler de Buena Vista Cafe de San Francisco e Koeppler comezou a reproducir a mestura. Logo de fracasos repetidos, unha viaxe a Irlanda para desvelar o segredo da crema flotante no café quente e un chamamento para a axuda do alcalde (que tamén posuía unha leiteira), Koeppler comezou a servir o famoso café irlandés de Buena Vista. Dicir que foi un éxito é un eufemismo.
Historia da Buena Vista
O Buena Vista Cafe abriuse nunha antiga pensión en 1916, o seu nome está tomado das palabras españolas para "boa vista". Durante máis de cen anos, os habitantes locais e os visitantes estiveron inmersos neste riachuelo que se atopa no extremo da liña de teleférico de Hyde Street e a unha cuadra de Ghirardelli Square. E despois de tantos anos, aínda teñen unha boa vista, sobre a remodelación do teleférico e Aquatic Park.
E se todo iso non era trivial para ti, o Buena Vista aparece na primeira escena da película When a Man Loves a Woman protagonizada por Andy Garcia e Meg Ryan.
Como facer café irlandés
Se non podes esperar ata chegar a San Francisco para ter unha, vexa como fai Buena Vista.
Chegando ao Café Buena Vista para o seu café irlandés
Buena Vista Cafe
2765 Hyde Street
San Francisco, CA
Sitio web
Se xa está no Fisherman's Wharf, é unha subida de bloques de Hyde Street de Jefferson ata o Buena Vista en Hyde and Beach. Se estás en Union Square, tome o teleférico de Powell-Hyde. Atoparás o Buena Vista xusto antes do final da liña.