Mentres que as bodegas dominaban tradicionalmente o espazo de degustación en Long Island, nos últimos anos abríronse unha boa colleita de cervejarias en toda a illa. Estes destinos ofrecen aos amantes da cervexa un lugar para degustar cervexas artesanas (moitas das cales só se poden degustar na casa), perfeccionar o seu paladar húmido, percorrer a operación de destilaria e poñerse en marcha no proceso. Aquí tes algunhas das nosas cervejarias favoritas de Long Island.
01 de 06
Jamesport Farm Brewery: Riverhead
O fin de semana do Día do Traballo 2017 marcou a gran inauguración desta cervexa "farm-to-pint". A cervexa está feita coa propia cebada e lúpulo da granxa cultivada na súa propiedade de 43 hectáreas, na praza do viño de North Fork. A sala de degustación e micro cervexa está aloxada nun antigo graniro de pataca que se abre a un gran céspede con mesas e xogos. A maioría dos fins de semana de outono contarán cun camión de comida e música en directo, e os visitantes poden percorrer a granxa a través de paseos de vagón de feno. Exemplo de cervexas frescas con hamburguesas de decenas de cervejarias de Long Island no Long Island Fresh Hop Festival, realizadas no lugar.
02 de 06
Greenport Harbor Brewing Company: Greenport e Peconic
A Greenport Harbour Brewing Company ten dúas localizacións: o orixinal, unha sala de degustación aconchegante na vella casa de berna de Greenport, ea nova localidade máis grande, cun acre ou máis de espazo ao aire libre, a unidade en Peconic. Cada un serve unha selección un pouco diferente de cervezas saborosas, lagers e IPAs, como o popular Facing East, un IPA de estilo New England cheo de lúpulo e un sabor de alperce / pomelo. Os Growlers sempre poden ser cubertos coa serie OG (Greenport orixinal), unha variedade rotativa de cervexas experimentais. A situación Peconic abriu recentemente o seu propio restaurante con barras de barras centradas en cerveza que utilizan ingredientes orixinarios de todo o mundo, todos de granxas de North Fork, para combinar perfectamente as cervexas artesanais.
03 de 06
Great South Bay: bahía de Shore
En calquera sábado, a sala de degustación de almacéns de 4.000 pés de Bay Shore está chea de multitude de bebedores de cerveza que degustan voos e xogan a bola de palla ou o buraco de millo. O que os devotos GSB realmente aman da cervecería, porén, son as súas cervexas consistentes. A súa cervexa máis popular, a Pale Ale de Sangue Laranxa un pouco amarga pero afroitado, incluso se embotella e véndese en varios estados, por exemplo. Pero sempre hai unha alineación rotativa de brews especiais de edición limitada sobre a billa para satisfacer ao bebedor de cervexa máis esixente.
04 de 06
Compañía Blue Point Brewery: Patchogue
Blue Point estivo en torno desde 1998 e ten un culto seguindo por unha boa razón. A súa cervexa emblemática, The Toasted Lager, gañou dúas medallas do World Beer Cup e a cervecería desde entón enchiu as súas gomas cun saborosa selección de borradores, moitos dos cales incorporan interesantes ingredientes locais como algas, ostras e ameixas. Os favoritos do fan inclúen o Oktoberfest e o Mosaic Session IPA. E, se as cousas están previstas, a fábrica de cervexa terá unha casa nova xa no verán de 2018: un espazo novo e masivo cun restaurante e unha capacidade de 60.000 barriles, a menos de media milla do seu lugar actual.
05 de 06
Montauk Brewing Company: Montauk
Un celeiro vermello alberga a cervecería máis oriental de Long Island e, vindeiro verán, atoparás máis xente bebiendo latas azuis de Montauk Summer Ale nas praias locais do que podes sacar un pau. De feito, a fábrica de cervexa de cinco anos produce algunhas cervexas fáciles de beber e, no verán ou non, a cervecería mellora deliciosos despedimentos estacionais, restos e IPAs de sesión. O taproom, diminuto cun patio ao aire libre e mesas de picnic, así como as cervexas, reflicten esa menta mentalidade de Montauk.
06 de 06
Sand City, Northport
Sand City é unha das fábricas de cervexa máis recentes da illa, abrindo en 2015, e algúns hop-lovers saquen o seu IPA como o mellor. A cervecería de fosa pode conservar moitos IPAs de primeira liña que tenden a venderse rapidamente, pero habitualmente atoparán algunhas das súas protagonistas na súa sala de degustación. Mofosaic é unha das cervexas premiadas: un complexo IPA feito con unha variedade de lúpulo e un sabor dulce e terroso. Un sinal centrado entre dous edificios marca a entrada do alleyway á bonita sala de degustación azul onde as pintas, os voos e os growlers están listos.