Con flocos de neve que caen ao chan e rexistran fardos de vento potencialmente poñendo unha pausa en diversión ao aire libre, non hai mellor lugar para pasar un día de inverno que no interior cunha cunca de café. Desculpas ás cadeas, pero hai moitas cafeterías locais e indie con un spin único que se traduce na decoración e no menú de bebidas. Tamén hai que destacar Colectivo Coffee Roasters e Stone Creek Coffee, que teñen un puñado de cafeterías que abarcan o metro de Milwaukee e os seus suburbios.
Algúns ata podían dicir que esas dúas empresas lanzaron a onda da cafetaría actual da cidade. Nalgunhas seccións de Milwaukee, como Bay View, non hai nada menos que cinco cafeterías de indie para que comece a súa mañá.
Agradable Kafe
En un recuncho da rúa Lower East Side, este punto inspirado en euros derrama café e viño. Toma un asento no nivel máis baixo ou en cabeza arriba. Ambos espazos están cheos de luz e son un gran lugar para coller un amigo ou mergullarse nun bo libro. O café é cortesía de Valentine Coffee Roasters e hai algunhas raras ofrendas, como a Cascara de moda (con bagas secas da planta de café) e un café de 20 onzas no baralla para os fanáticos de java.
Valentine Coffee Roasters
Camiñando cara a este café de Washington Heights aberto desde 2013 na rúa Vliet xunto ao Times Cinema, despois de algúns anos de asado para clientes, incluíndo o grupo de restaurantes Bartolotta e vender no mercado de Wauwatosa Farmers, é semellante ao experimentar un laboratorio.
Dobrada como unha "sala de degustación", comeza a ver aos baristas fabricar a súa cunca de café a través dun concepto de cociña aberta onde a barra de cervexa está fronte e centro. Unha cunca de café elaborada a 209 grados Fahrenheit usando o método de derramamento resulta nunha cunca máis limpa que non enmascara as características dun café (si, realmente pode degustar os arandos e cacao que insinúan os catadores profesionais).
Se realmente lle gusta o que bebe, examine as baldas e saia co seu propio cervecero manual.
Café anodino
Con dúas ubicacións (Walker's Point e Bay View), a experiencia en cada Anodyne é completamente diferente, pero para un denominador común: o café orgánico. Asados diariamente en pequenos lotes no lugar de Walker's Point, que se atopa dentro dun antigo almacén (pensa en paredes de ladrillo e pisos de madeira) e estoupou coa luz solar e, os fins de semana, a música en directo, a variedade oscila desde un Kenyon Ichuga AB áxilmente ácido ata un guapísimo guatemalteco San Pedro La Laguna. Entón, na zona de Bay View, a partir de 2015, as pizzas de cracker (con coberturas únicas como a remolacha, queixo de cabra, soppressata e salumi) cociñáronse nun forno de leite importados de Italia, proporcionando a combinación perfecta co seu cappuccino . Nota: tamén hai un Anodyne dentro do Mercado Público de Milwaukee.
Kickapoo Coffee Roasters
Aberto desde finais de 2015 e no barrio de Third Ward, este é o primeiro café de asador de Wisconsin. Para unha sensación acolledora, o mobiliario foi construído pola Amish e unha lousa encomendada por un artesán de Minneapolis. Unha cunca de café é eliminada a partir de oito cafés de orixe única nunha rotación, ademais de seis divertidas combinacións como "Iron Cast" e "Driftless Morning", todas asadas nun rooster de enerxía solar en Viroqua, que se atopa na Rexión Driftless o lado oeste do estado.
Vostede é un friki café? Non perda os cucharados diarios da mañá (café falar para avaliar os matices dun café).
Café Hi-Fi
Axustado ao longo do arrastre principal en Bay View-along Kinnickinnic ou KK Avenue-este café hipster foi un pioneiro no desenvolvemento da capucha cando se abriu en 1996. Marcado por mismatched, mobiliario de Midcentury, é posible obter un almorzo completo aquí tamén. , como unha pila de panqueiques de arandeira ou de estilo dinerario (servido ata o mediodía nos días laborables, as 1 da noite aos fins de semana) ou os ovos benedictos. O café sempre é ousado e forte e as bebidas expresivas son inventivas, como a cunca de manteiga (espresso, leite ao vapor, xarope de chocolate e manteiga de cacahuete).