Sempre que viaxa internacional, é importante coñecer a situación da auga do destino. Se está a visitar o Brasil, pode preguntar: ¿É seguro beber auga da billa en Brasil?
Na maior parte do territorio, é. Segundo datos do Informe de Desenvolvemento Humano emitidos polo Programa de Desenvolvemento das Nacións Unidas, a maioría da poboación brasileira ten "acceso sostible a unha fonte mellorada de auga". Isto significa que podes atopar auga limpa en Brasil.
Non obstante, iso non significa que a maioría dos brasileiros beban auga directamente da billa. A pesar dos informes tranquilizadores publicados regularmente por proveedores de auga, o consumo de auga mineral filtrada e embotellada está moi estendida en Brasil.
A auga da billa normalmente é segura de beber e podes cepillar os dentes coa auga. Pero por mor da súa forma de trato, non me gusta moi ben. Esta é a principal razón pola que a maioría dos brasileiros beben auga engarrafada e filtrada.
Auga engarrafada
O consumo de auga engarrafada en Brasil, que creceu 5.694 por cento entre 1974 e 2003, segundo Ipea (Instituto de Investigación Económica Aplicada) aínda está a medrar.
Mentres outros refrescos experimentaron un crecemento negativo, as vendas de auga engarrafada continúan a subir, segundo o Euromonitor International. As razóns detrás das vendas inclúen un estilo de vida saudable e condicións climáticas quentes e secas, segundo o informe.
A auga carbonatada
A auga carbonatada tamén é moi popular no Brasil.
Se queres beber auga engarrafada con gas carbónico, solicite "auga com gas". Se non che gusta a auga carbonatada, asegúrate de especificar "auga sen gas".
A auga mineral carbonatada ( água mineral com gás ) generalmente obtense artificialmente, con raras excepcións, como Cambuquira, dispoñible en botellas de vidro retornables.
Esta auga naturalmente carbonatada provén de resortes na cidade homónima de Minas Xerais.
Filtros de auga
En moitas casas brasileiras, a xente usa refrixeradores ou filtros de faucet. Non obstante, aínda se usan filtros de cerámica máis tradicionais en recipientes de arxila artesanal. São João , producido por Cerâmica Stéfani desde 1947 en Jaboticabal, no estado de São Paulo, é un filtro máis vendido en Brasil, segundo a compañía. Estes filtros foron empregados a miúdo polas Nacións Unidas e a Cruz Vermella en rexións afectadas por tsunamis e outros desastres naturais.
Auga potable en Brasil
Ao decidir cal auga para beber en Brasil, teña en conta que:
- Os servizos de auga e sumidoiros en Brasil cumpren coas directrices do Ministerio de Sanidade, que inclúen a fluoración onde hai plantas de tratamento de auga (de acordo cunha lei federal de 1974). Polo menos un estimado de 70 millóns de persoas en Brasil teñen acceso a auga fluorada.
- A maioría dos restaurantes de Brasil só serven auga mineral engarrafada. Polo tanto, a auga non se levará á táboa a non ser que a ordea, e normalmente custará máis que en supermercados e panaderías.
- Como regra xeral, os filtros de auga non están dispoñibles para os hóspedes de hoteis de Brasil. A auga mineral embotellada que atoparás no mini-frigorífico da túa suite adoita ser moito máis cara que as tendas de comestibles (como son os bocaditos, por certo).
- As augas minerais en botellas maiores (ata 2,5 litros) que se atopan nos supermercados son case sempre proporcionalmente máis baixas que a auga en botellas de medio litro ou as cuncas de plástico con tops de aluminio (como as utilizadas para o iogur) que se venden en bares e restaurantes.
- A produción de auga mineral en Brasil está ben regulada e controlada. Non obstante, a Asociación Brasileira de Industrias Minerais de Auga recomenda aos consumidores buscar o número de rexistro do Ministerio de Sanidade (Ministério da Saúde) na etiqueta.
- Podes festexar as claras fontes de auga potable dispoñibles nas cidades balnearias como as da Ruta da Auga de Minas Gerais (incluída a de Cambuquira) ou a Ruta da Auga do estado de São Paulo.
- Evite beber toda a auga que non coñeza da orixe. Nas áreas rurais, só bebe auga de pozos ou mananciais se está seguro de que están a salvo dos pesticidas e outros contaminantes. Segue o consello seguro de comida e auga de CDC cando non estea seguro da calidade da auga en Brasil.
- Gelada ou sem gelo? ("Temperatura xeada ou ambiente?") En Brasil, a auga "xeada" significa simplemente "saír da neveira". Teña en conta que, dependendo do lugar onde estea (en tendas de comida, por exemplo) pedir cubos de xeo pode vencer o propósito de obter unha botella de auga mineral sen abrir. Os cubos de xeo poden non ser tan limpos ou saborosos.
- Teña moito coidado coas bebidas, en xeral, preparadas polos vendedores de alimentos. Algúns postos e os seus empregados son máis limpos que outros. As feiras de artesanía establecidas, que son monitoreadas regularmente pola Inspección de Saneamento ( Vigilância Sanitária ), tenden a ser máis seguras que os vendedores illados.
- Ao camiñar en Brasil, podes atopalo con sinais marcados con sinais " água potável " ("auga potable"). Ideal, debes ter unha confirmación dunha guía informada sobre a seguridade da auga na primavera.