7 Taproom e Brew Pubs en Mumbai con Great Craft Beer

Must-Try Microbreweries en Mumbai

A diferenza de cidades como Bangalore e Pune, a empresa de micro cervecería e cervexa de cervexa foi lenta para comezar en Mumbai, principalmente debido a caras propiedades inmobiliarias e leis pouco claras. Non obstante, estivo recuperando nos últimos anos, con numerosos novos participantes. Aquí tes a elección deles.

• 01 de 07

  Toit Brewery Taproom and Kitchen

  A moi amada Toit Brewpub, de Bangalore, abriu onde Blue Frog adoitaba estar en Mumbai a finais de novembro de 2017. Escondido nun complexo de millo reconstruído no sur de Mumbai, esta nova cervexa de moda non deixou rastros do anterior local de música en vivo. O novo e divertido deseño permite moita luz e ten elementos da rexión de Chettinad de Tamil Nadu. O menú elaborado presenta seis cervexas de marca propia, así como cócteles para os que prefiren algo diferente. Ademais, comida con xiro do sur de India. A multitude é moza e animada, e a música vencer.

  • Enderezo: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Teléfono: 93245 55223 (celular).
  • Horario: mediodía ata a 1 da mañá
  • In-House Brews: Dark Knight (un curioso seco interesante), Colonial Ale (un pub clásico ale pálido inglés), Toit Red (un irlandés cheo de tinta vermella), Toit Weiss (unha cervexa de trigo bávara de corpo enteiro de Alemania) , TinTin Toit (unha cerveza afroitado a estilo belga), e Basmati Blonde (unha malta lixeira ale, nomeada por un tipo de arroz indio).

• 02 de 07

  Barba cervexa cervexa

  A primeira brewpub de Mumbai, o cervo Barking, abriu a finais de 2013 tras un longo proceso de dous anos para obter a licenza necesaria para a elaboración de cervexa (unha fazaña imposible para moitos na cidade). Lanzouse de novo como o curioso Super Happy Pop-Up, cunha mirada novo e alegre, en outubro de 2017. Proba a fondue de cervexa! Diríxete a un delicioso brunch de domingos con cervexa artesanal ilimitada combinada con cociña mundial.

  • Enderezo: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai. (Ao lado de Toit Brewpub).
  • Teléfono: (22) 39966001.
  • Horas de apertura: mediodía ata as 1.30 horas
  • In-House Brews: Flying Pig Belga Wit (unha cervexa de trigo picante elaborada en estilo belga máis tradicional e aderezada con cilantro, comiño e cal), Bark IPA (unha India de estilo pálido ale que se fabrica con abundante lúpulo e malta de caramelo , e é un gusto adquirido), Bombay Blonde (un pálido ale pálido e refrescante que é fácil de beber e ideal para mover de cervexa comercial a artesanía), Honey Bee Braggot (unha cervexa máis belga infundida de mel por moita dozura), e Angel Caído (un chocolate forte).

• 03 de 07

  The White Owl Brewery e Bistro

  O White Owl, o segundo cervecero funcional de Mumbai, obtivo a licenza de cervexa en outubro de 2014 (aínda que se abriu un ano antes). A súa cervexa artesanal está servida en frascos distintos con ollos búhos brancos sobre eles. As instalacións como garaxe expuxeron un ladrillo e unha vella bicicleta colgada nunha parede. É cadela e de espírito libre, e é frecuentado por mozos profesionais. Ofrece unha gastronomía moderna e saudable, e algunhas delas son moi creativas. Probe a papeleira da cervexa artesanal! Existen eventos especiais e noites de festa. Non obstante, se queres unha noite na casa cos amigos, o White Owl comezou a ofrecer remolque de cervexa a 5 litros de comida a domicilio.

  • Enderezo: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Teléfono: (22) 24210231.
  • Horas de apertura: mediodía ata as 1.30 a.m. horas felices de 12.30 a.m. a 7 p.m., a diario.
  • In-House Brews: Comezou con Halcyon (un oso de trigo non sofisticado alemán moi famoso con sabores de bananas e cravo), Shadow (un porteiro inglés con forte café fumado e sabores de chocolate), o Torpedo (pale ale americano con sabor a cítricos) e Diablo (e ale vermella irlandesa). Desde entón expandiuse para incluír a Bumble (unha loura loura), Ace (unha sidra de mazá francesa), Spark (un enxeño belga), Alfie (unha manga infused ale), Paulina (unha cervexa alemá Kolsch pálida) e Outlander (un novo Múnic lager estilo).

• 04 de 07

  Brewbot Eatery e Pub Brewery

  Brewbot foi a primeira brewpub que se abriu nos suburbios de Mumbai, en setembro de 2014 (aínda que non obtivo a licenza de elaboración necesaria para servir ás cervexas artesanales ata mediados de 2015). Nomeouse por un robot amigable que foi despregado para salvar o mundo con cervexas artesanais. O local de dous niveis é versátil, con área de al aire libre ao aire libre, bar e comedor principal con temática grunge e espazo de rendemento no alto. Os eventos teñen lugar habitualmente. O novo menú presenta unha deliciosa variedade de pratos americanos e europeos. Non perda o sorprendente valor BOT'mless Sunday brunch!

  • Enderezo: G-01 e 101, Morya Landmark 1, fóra de New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
  • Teléfono: (22) 39698091.
  • Horas de apertura: 4:00 a. De mañá
  • In-House Brews : Botwork Orange (un brazo belga), Cabeza flotante (un alemán Hefeweizen), Skywalker (unha cervexa alemá Kolsch pálida de Colonia), Mojo Rising (un aleación peste americano de estilo americano), e Black Mamba (un chocolate crema de avea, creada pola cervecera americana Julie Baggett).

• 05 de 07

  A Sala de Pump

  Lanzado en decembro de 2015, The Pump Room chámase fábrica de cervexa en vez de unha micro cervexa. Os seus 5.000 pés cadrados de espazo o converten no maior cervo de cervexa en Mumbai e ten un bar super longo. Os interiores son rústicos, con chan de madeira e moitos taburetes de bar. Fóra á noite con DJs e bandas que realizan regularmente (ir xoves á noite para música en directo). No canto de cócteles, probe os cerveza!

  • Enderezo: Kotia Nirman, Ground Floor, New Link Road, xunto a Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
  • Teléfono: (22) 69900990.
  • Horas de apertura: mediodía ata a 1 da mañá. Hai horas felices durante a semana ata as 8 da noite
  • In-House Brews : Hefeweizen alemán, Irish Stout, inglés Pale Ale e British Red Ale.

• 06 de 07

  Doolally Taproom

  A micro cervexa Doolally Taproom abriuse por primeira vez en Pune, preto de 3 horas de Mumbai en Maharashtra, en 2009. Chegou a súa popular selección de cervexas artesanais a Mumbai a principios de 2015, primeiro lanzamento en Bandra e despois Andheri West. Outro punto de saída abriuse en Kemp's Corner, no sur de Mumbai, a mediados de 2016. As tumbas retiradas e minimalistas, aínda que vibraban, atraen a unha moza multitude. Son animais amigables, e teñen montes de xogos de mesa e libros. Hai cuartos de noite tamén os mércores. O obxectivo do fundador é ser a marca máis grande de cervexa artesanal india. Mentres a cervexa non se fabrica nas instalacións das tapas (é transportada desde Pune en barricas), hai plans para comezar unha micro cervexa en Mumbai.

  • Enderezo: 5/6 Geleki, Colonia ONGC, Reclamación Bandra, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Near Fun Republic Mall, fóra de New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbai.
  • Horario: 7 a.m. a 1 a.m. Si, podes ter cervexa co almorzo (ou almorzar coa túa cervexa).
  • Cervexas na casa: Apple Cider (feita con mazá de Himachal Pradesh), Hefeweizen (a cervexa alemá sinfínica de Doolally feita con trigo alemán) e Oatmeal Stout (un cremoso clásico británico feito con 25% de avea).

• 07 de 07

  Independence Brewing Company Taproom

  Coa apertura do taproom da Independence Brewing Company a principios de outubro de 2016, o suburbio occidental de Andheri converteuse rapidamente en cervexa artesanal central en Mumbai. Independence Brewing Company é unha das mellores microempresas de Pune e a súa chegada a Mumbai foi moi esperada. A decoración de madeira e metal é semellante á da cervexa de cervexa Pune. Non obstante, o menú de comida concisa consiste principalmente en aperitivos, platos compartidos e pizza. A diferenza doutras tapas e brewpubs en Mumbai, este só se dedica a servir cervexa artesanal. Non espere obter outras bebidas alcohólicas alí.

  • Enderezo: B41 Boolani Estate, Unidade 001 e 101, fronte ao Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
  • Horas de apertura: 1:00 a.m. a 1:30 a.m.
  • In-House Brews: Wit belga, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak envejecido Brown Ale, Four Grain Saison (ale pálido picante feito con cebada, trigo, centeo e avea e fermentado con levadura Saison), Ixcacao (unha vainilla de chocolate stout), e Method to Madness IPA (un aloeño elaborado especialmente para o lanzamento de Mumbai. É agradablemente amargo con notas de cítricos, piñeiros e terra).