8 Must-Try Restaurantes de cociña india en Mumbai

Novos e antigos restaurantes indios icónicos en Mumbai

¡Mumbai cosmopolita é un crisol de diferentes comunidades, converténdose nun verdadeiro agasallo para aqueles que aman comer! A cidade ten unha envexable mestura de restaurantes antigos e novos, servindo todo desde o indio moderno experimental ata a tradicional comida local de Maharashtria. Non deixes de probar estes diversos restaurantes emblemáticos en Mumbai.

• 01 de 08

  Biblioteca Masala

  A boa experiencia gastronómica da Biblioteca Masala o levará nunha viaxe gastronómica bastante diferente a calquera outra. O que o distingue é o seu foco na gastronomía molecular, que utiliza principios científicos para presentar pratos indios clásicos de forma non convencional. O restaurante comezou en 2013 por Jiggs Kalra, un famoso columnista de alimentos indios, autor, gastronome e consultor de alimentos. Desafortunadamente, a ubicación nun complexo de oficinas comerciais suburbana é insoportable e afastado. Non obstante, se vostede é un alimento indio, vale a pena facer o esforzo. O máis destacado é o menú de degustación de nove cursos do Chef, que ofrece pequenas porcións de todos os pratos de sinatura.

  • Enderezo: Primeiro Centro Financeiro Internacional (Edificio Citibank), Bloque G, Complexo Bandra-Kurla, fronte ao Sofitel Hotel, Bandra East, Mumbai.
  • Horario: Diariamente desde o mediodía ata as 2:30 p. M. E as 7 p. M. Ata as 11 p. M
  • Teléfono: (22) 66424142.
  • Custo: 5.000 rupias para dúas persoas.

• 02 de 08

  Cantina Bombay

  O Bombay Canteen é outro restaurante recentemente aberto que dá brillos creativos á cociña rexional na India. A idea do gañador de Top Chef Masters Floyd Cardoz (un chef indio americano que naceu en Mumbai e trasladouse a Nova York), abriu a moita fanfarria a principios de 2015 e rápidamente estableceuse como un lugar para cear. Foi deseñado para parecerse a un bungalow patrimonio, con vitrais, e transfórmase desde un café informal ocasional ata o de pasar pola noite. Os cócteles, cun toque indio, son excepcionais.

  • Enderezo: Unidade 1, House Process, Kamala Mills, preto da oficina Radio Mirchi, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
  • Horario: Diariamente, dende o mediodía ata a 1 da mañá
  • Teléfono: (22) 49666666.
  • Custo: 1.500 rupias para dúas persoas.

• 03 de 08

  Gaylord

  Gaylord estivo na empresa desde 1956 e é un dos restaurantes máis antigos e aínda florecientes de Mumbai. Aparentemente tamén foi o primeiro restaurante da India en ter unha panadería ao aire libre. O menú ten pratos indios e continentais e as instalacións divídense nun patio de xardín ao aire libre do mundo antigo e un espazo de aire acondicionado interior máis grande. O menú volveuse a mediados de 2016 pero mantén os seus favoritos no norte de India (incluíndo un polo de manteiga decente, rogan josh e tikka de peixe lasooni ). ¡Dome, un dos mellores bares do tellado de Mumbai , está á volta da esquina!

  • Enderezo: Edificio Mayfair, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • Horario: diariamente, de 9.30 a.m. a 11:30 p. Mañá. Os horarios comerciais principais son desde o mediodía ata as 3.30 a.m. e as 7:30 p.m. ata as 23:30 p. M.
  • Teléfono: (22) 22821259.
  • Custo: 1.800 rupias para dúas persoas.

• 04 de 08

  Khyber

  Para a cociña rica e tradicional da Fronteira Noroeste, diríxete á premiada Khyber no distrito de artes de Kala Ghoda en Mumbai preto de Colaba. Outro dos restaurantes emblemáticos de Mumbai, abriu en 1958 pero foi completamente incendiado en 1985 e foi reconstruído. Os interiores reais deste cavernoso restaurante están decorados con pinturas de artistas famosos e adornado cunha escaleira de mármore que conduce aos pisos superiores. Numerosas celebridades internacionais cearon alí. As recomendacións do chef inclúen moitos tandoori e pratos de cordeiro cocido. No entanto, o menú incorpora tamén unha boa variedade de elementos vexetarianos. A este respecto, o malai kofta eo maa ki daal son coñecidos por ser excelentes.

  • Enderezo: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Horario: diariamente, de 12.30 a.m. a 4 p.m. e 7.30 a.m. ata a media noite.
  • Teléfono: (22) 40396666.
  • Custo: 2.600 rupias para dúas persoas.

• 05 de 08

  Trishna

  Se es un amante dos mariscos, comer no sur de Mumbai sería incompleta sen visitar Trishna. O restaurante, que ten máis de 50 anos, adoitaba ser chamado Matrebhoomi Lunch Home, pero foi rebautizado despois de ser renovado en 1991. Dentro, o comedor é bastante claustrofóbico e pouco destacable, pero a cociña costeira do sur da India está entre os mellores no cidade. O prato de ensalada é o cangrejo en salsa de ajos de manteiga. Outros pratos recomendados son a langosta de allo, lagostinos koliwada , gambas de tandoori e pomfret de estilo Hyderabadi.

  • Enderezo: 7 Sai Baba Marg, xunto a Commerce House, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Horario: diariamente, dende o mediodía ata as 3 p. M. E as 6.30 p.m. ata as 12.15 h
  • Teléfono: (22) 22703213.
  • Custo: 3.500 rupias para dúas persoas.

• 06 de 08

  Mahesh Lunch Home

  Mahesh Lunch Home foi fundada en 1977 e é outro restaurante lendario de especialidades de mariscos en Mumbai. Serve comida mangalorea auténtica, similar ao estilo de Trishna, pero é unha alternativa máis barata e menos turística para aqueles con orzamento. Tamén ten máis espazo (pero non hai fiestras), polo que terás menos problemas.

  O restaurante acolle unha Cangrexa e Viño anual, con máis de 25 pratos de cangrexo.

  • Enderezo: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. Hai ramas suburbanas en Juhu e Andheri East.
  • Horario: diariamente, de 11:30 a.m. a 4 p.m. e de 6 a.m. a 11 p.m.
  • Teléfono: (22) 22870938.
  • Custo: 1.800 rupias para dúas persoas.

• 07 de 08

  Diva Maharashtracha

  Cando en Maharashtra ... Diva Maharashtracha (Luz de Maharashtra) é un lugar atmosférico para degustar a cociña maharashtriña de todo o estado. O restaurante ten como obxectivo introducir comidas aos pratos máis aló da típica tarifa de Maharashtria (como vada pav, missal, sabudana khichadi e cociña estilo Malvali). Por iso, o menú tamén inclúe a cociña de comunidades e rexións menos coñecidas de Maharashtria. Ten máis de 200 elementos, cun xeneroso equilibrio entre os alimentos vexetarianos e non vexetarianos. Se se sente aventurero, probe o xeado de bheja (cerebro) e xeado de pães para a sobremesa. Hai horas felices durante a semana. Ás veces, tamén hai música folclórica en vivo.

  • Enderezo: xunto ao restaurante Goa Portuguesa, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
  • Horario: diariamente, de 12.30 a. P.m. e de 7 a. De noite.
  • Teléfono: (22) 33814270.
  • Custo: 1.400 rupias para dúas persoas.

• 08 de 08

  Restaurante Britannia & Co

  A maioría da comunidade Parsi da India (que veu de Persia vía Gujarat no século X para escapar da persecución árabe) viven en Mumbai. O restaurante Britannia & Co abriuse moito en 1923 como un dos moitos restaurantes fundados por esta comunidade inmigrante e agora é un dos últimos restantes. O seu dono é bastante excéntrico nos seus anos 90 e el regala invitados estranxeiros con historias, especialmente a calquera que sexa británico (el adora a familia real). O gran edificio do restaurante, de estilo renacentista, foi deseñado polo mesmo arquitecto que o Gateway of India e ten un ambiente axeitado e vintage. A cociña Parsi intrigante combina influencias guxaratas e persas. O pulao de froitas (con carne, paneer ou verduras) é quizais o prato máis coñecido do menú e fíxose utilizando a receita secreta da esposa falecida do propietario.

  • Enderezo: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Horario de apertura: 11.30 a.m. a 4 p.m. Fechado os domingos.
  • Teléfono: (22) 22615264.
  • Custo: 1.200 rupias para dúas persoas. Só en efectivo.