Ingredientes clave para o Perfect Philly Cheesesteak
Todo o mundo quere saber onde atopar o mellor Cheesesteak Philly. Por moito que me gustaría ofrecer unha resposta definitiva, só non hai ninguén. O argumento nunca se resolverá por completo porque é realmente unha cuestión de preferencia persoal.
Algúns como os rolos tostados e crujientes mentres que outros prefiren suaves e masticables. Algúns lles gusta goteando con graxa, mentres que outros se queixan que moita graxa fai que o rolo estéril. Algúns coma a carne cortaban o mínimo posible, mentres que outros prefiren rodajas un pouco máis grandes ou anacos pequenos.
Aprende os feitos sobre os principais ingredientes que fan facer calquera gran cheesesteak. Unha vez que o fas, hai moitos lugares cheesesteak para tentar descubrir o teu favorito persoal, pero primeiro, asegúrate de ler sobre como ordenar un Philly Cheesesteak para que o vexas ben ao facelo.
01 de 04
O rolo
cheesesteak. J. Smith para GPTMC
Todos os grandes cheesesteaks comezan cun rolo sólido. Debe ser mordaz, non demasiado aireado ou moi resistente. Moitos dos mellores lugares da cidade usan a marca Amoroso, unha empresa local desde 1904 e algúns puntos de tipo gourmet fan os seus propios rolos. Pero non importa o que sexa, o rolo debería ter algo de mastigar. Mentres os rollos de pataca están moi ben para os perritos quentes ou a ensalada de lagosta, non o cortan para un cheesesteak.
El
02 de 04
A carne
A carne debe encher xenerosamente o rolo. Deixando unha polegada de rolo sen carne é un definitivo non-non. Mentres a carne é a carne estándar, o único cheesesteak de galiña un pouco máis saudable, no que a galiña é substituída pola carne, tamén é moi popular. Ambos son deliciosos, pero os primeiros deberían ir para a carne. Por que non?
El
03 de 04
O Queixo
Algunhas persoas adoran o amarelo brillante Cheez Whiz, pero a maioría dos habitantes locais optan polo queixo americano ou provolón. Agora, mentres Cheez Whiz pode chegar ao lugar despois dunha noite de beber, recomendo o queixo americano vello, porque se pensas sobre iso, Cheez Whiz é un pouco desagradable. Non solicite ningún outro tipo de queixo, como o suizo. Non só non vai ben, pero pode que fose rir fóra da liña.
04 de 04
Os Toppings
A menos que odias as cebolas fritas, engádeas ao cheesesteak. Faino mellor. Os pementos quentes ou doces tamén son adicións comúns, pero máis aló, estás metendo nun territorio fantasioso. Algúns engaden a salsa de pizza, converténdoa nun bistec de pizza, ou tomate, leituga, cebola e maio, converténdoo nun cheesesteak hoagie. Mentres cada unha destas variedades é deliciosa por dereito propio, aconséllase que as vírgenes cheesesteak o fagan sinxelo e se adhiren ao clásico: un cheesesteak de carne con cebolas fritas e queixo americano.