01 de 06
Diríxete ao xantar de Louis en New Haven, Connecticut, por un sabor da historia
Google / cc Louis 'Lunch é un pequeno restaurante en Crown Street en New Haven, Connecticut, cunha gran reivindicación á fama: ¡é o berce da hamburguesa! Louis Lassen abriu o seu primeiro almorzo en New Haven en 1895 e, de acordo con lore, fixo a historia de comida rápida en 1900 cando un cliente que tiña présa pediu unha comida que podería levar "a ir". Pensando nos seus pés, Lassen bateu unha pataca axa asada entre dúas rebanadas de pan, inventando a hamburguesa.
02 de 06
No menú
O lugar de nacemento da hamburguesa segue ordenando sinxelo cun menú moi limitado. © 2005 Kim Knox Beckius, con licenza de About.com. Aínda atoparás hamburguesas no menú no almorzo de Louis ... e non moito máis. Hai moitas opcións de bebidas non alcohólicas, e adoitan haber ensalada de pataca, que está cargada de grandes anacos de pataca e moi boa. Comprobe a pizarra para unha selección de tortas caseiras e outras sobremesas; A torta de arándano é especialmente boa. Os vinos de atún poden estar dispoñibles e a sopa está no menú estacional. Louis permanece aberto ata as dúas da mañá os xoves, venres e sábados, e ás veces atoparás adicións de menú nocturno como hot dogs e sandwiches de bisté.
03 de 06
Un verdadeiro orixinal
Nunca probou unha hamburguesa semellante á das cociñas antigas e de fundición ao almorzo de Louis. © 2005 Kim Knox Beckius, con licenza de About.com. Por suposto, a maioría da xente non soñaría con ordenar nada senón unha hamburguesa. Mentres Louis 'Lunch mudouse dúas veces desde 1895, chegando ao seu actual lugar de Crown Street en 1975, unha cousa que se mantivo constante son as parrillas de fundición usadas para cociñar as hamburguesas distintivas do restaurante.
04 de 06
No lume
No almorzo de Louis en New Haven, Connecticut, as hamburguesas aínda se cociñan en parrillas antigas de ferro fundido. As hamburguesas sitúanse verticalmente dentro da grella para que se chame cociña de forma uniforme por ambos lados. © 2005 Kim Knox Beckius, con licenza de About.com. Probablemente teña que esperar na cola para realizar a súa solicitude, especialmente se visita a hora punta, como a hora do xantar. Isto che dará moito tempo para observar o proceso de cociña da hamburguesa no xantar de Louis.
Cada patty hamburguesa está feita a partir de carne de vaca fresca ese día. Se observa de cerca esta imaxe, verá que as hamburguesas están situadas verticalmente dentro da grella para que se chame cociña de forma uniforme a ambos os dous lados.
05 de 06
Sen bollos, sen salsa de tomate, nin chorrito
O ketchup é un tabú no histórico almorzo de Louis en New Haven, Connecticut. © 2005 Kim Knox Beckius, con licenza de About.com. Antes de visitar Louis 'Lunch, hai algunhas cousas que precisa saber. Para os principiantes, a súa hamburguesa fumada, suculenta e cociña de chama servirá sobre pan branco tostado, non un bollo. A salsa de tomate ea mostaza son totalmente tabú porque enmascaran o sabor da hamburguesa, nin sequera pensan en pedirlles. O queixo, o tomate ea cebola son os únicos ingredientes dispoñibles. Se desexa a súa plancha de hamburguesa, simplemente solicite un "orixinal". Para engadir os tres complementos, solicite un "queixo funciona".
Tamén é importante ter en conta que Louis 'Lunch non ten tarxetas de crédito; aceptan só cartos.
Tamén quererás asegurarte de visitar cando Louis está aberto para que non te decepciones. A partir de 2016, as horas son martes e mércores de 11 a.m. a 3:45 p.m. e de xoves a sábado do mediodía ata as 2 da mañá. Os propietarios, descendentes do inventor de hamburguesas Louis Lassen, adoitan pechar o restaurante para vacacións durante a segunda semana de xaneiro. semana do Venres Santo a través do domingo de Pascua e todo o mes de agosto, reaberto o día despois do Día do Traballo. Para consultar as horas actuais, chame ao 203-562-5507.
06 de 06
Un Hangout famoso
No pequeno almorzo de Louis en New Haven, Connecticut, pode ser difícil atopar un asento, pero unha vez que o fas, seguramente estarás sentado nun lugar ocupado por alguén famoso. © 2005 Kim Knox Beckius, con licenza de About.com. O espazo dentro do xantar de Louis é moi axustado e asentos son limitados, polo que a maioría da xente toma as ordes para ir. Se consegues atopar un asento, notarás que cada centímetro de mesa, balcón e banca de madeira está tallada coas iniciais dos que gozaron as hamburguesas de Louis durante o último século.
Hai unha boa oportunidade de que alguén aínda máis famoso que a miña filla estean sentados no seu asento. Louis 'Lunch está situado ao redor da esquina da Universidade de Yale, a alma mater de estrelas de cine e televisión, incluíndo Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter e Paul Newman; ducias de laureados e premios Nobel de Pulitzer; e catro dos últimos sete presidentes estadounidenses.
¿Necesitas un lugar próximo para quedarte? Aquí tes a túa guía de Hoteles cerca de Yale .