Alguén ver o segmento de Anthony Bourdain de Baltimore onte á noite no seu programa, Non hai reservas ?
Mentres eu non me chamase un aventureiro ávido de Bourdain, fíxolle respectar e gozar do seu show (e da súa escritura). Ás veces sento que está a loitar para manter o seu ego baixo control, pero na maior parte das que me relaciono e aplaude o seu desexo e ansia por experimentar diferentes culturas e culinarias. Despois de ler unha presentación previa do xornal o blogger Sun , David Zurawik, temia o peor.
Pero despois de ver o episodio de onte á noite, curiosamente titulado "The Rust Belt", mentres estou de acordo con gran parte do que Zurawik ten que dicir sobre a toma de Bourdain na nosa cidade xusta, tendo a darlle un pouco máis de crédito.
Predecíbelmente, Bourdain achegouse ao episodio desprezando a Baltimore, e as outras cidades "Rust Belt" que visitaría, Buffalo e Detroit. El continuamente chamou Baltimore f *** ed, e mencionou o seu problema crack varias veces. Todo iso é bo e bo, pero pintar calquera cidade con ese pincel amplo é simplista no mellor dos casos. Un admirador da brillante serie de televisión, The Wire , parece moito do que pensa Bourdain sobre Baltimore, provén do programa e fai uns meses que pasou traballando aquí nos anos 80.
Despois de máis compotas e golpes, Bourdain visita Chaps Pit Beef xunto a Jay Landsman, actor de The Wire e Mo's Seafood con Felicia "Snoop" Pearson, tamén actor de Wire . El redondea a súa visita culinaria cunha viaxe a The Roost para troitas de lagosta, col de verdes e mac e queixo (todos os cales parecían deliciosos).
A táctica de Bourdain en Baltimore parecía evolucionar, e ao final recoñecía ás súas amizades, alimentos únicos e escena de arte próspera, aínda que non brillaba polos seus problemas.
A cidade sae como, bo, Baltimore, verrugas e todo. Non houbo disparos do brillante Porto Interior ou Fort McHenry, pero non o vimos tan bo?
Tamén me gustou ver a Bourdain masticando algo máis que un bolo de cangrexo (ninguén adora tortas de cangrejo máis que min, pero hai unha tonelada de excelentes restaurantes e pratos por aquí que merecen xurdir da sombra do bolo de cangrexo). Habería axudado se o tempo non era triste e nublado (é coma se os productores esperasen o peor tempo para que o visual se adapte á súa historia), pero así sexa.
Se o perdiches, o episodio reirá xoves ás 11 da noite.
Foto: Anthony Bourdain pode non ser fanático de Baltimore, pero parece que o respecta. (Andrew H. Walker / Getty Images)