Unha guía para os mellores alimentos de Tahití e Polinesia Francesa
Unha das alegrías de viaxar é tentar comidas locais e Polinesia Francesa serve unha variedade de golosinas, algúns familiares e outros exóticos.
Se planea visitar Tahiti , Moorea , Bora Bora ou os Atolones de Tuamotu coa súa familia ou nunha lúa de mel , verá que saborear os sabores das illas é unha das actividades imprescindibles (aínda que a maioría dos resorts tamén ofrecen hamburguesas, ensaladas, pizzas e pastas para os non aventureros).
Que comer en Tahití
Marisco fresco: un alimento básico da dieta tahitianita, o peixe fresco, especialmente o atún, o mahi-mahi, o mero eo bonito, está en cada menú. Tamén podes probar máis lagoas exóticas e ofertas de augas profundas como o loro, a barracuda, o polbo eo ourizo de mar. As gambas de río, coñecidas como chevrettes , tamén son populares.
Poisson Cru : o prato nacional de Tahití, coñecido en francés como poisson cru e en tahitiano como ota , é un toque do Pacífico Sur no ceviche: atún vermello cru marinado nunha deliciosa e aromática mestura de zume de limón e leite de coco.
Hima'a : Toda cultura do Pacífico meridional, desde os Fijian ata os Maoris, usa un forno subterráneo para preparar unha festa tradicional. En Tahití, os veciños adoitan preparar as súas propias festas os domingos, cociñados en cestas tecidas de follas de bananas sobre rocas quentes nun gran buraco no chan, chamado hima'a . Os visitantes poden experimentar a hima'a nos seus resorts durante as noites polinesias.
No menú: o pollo fafa (con leite de coco e espinaca), peixe, porco, cámara, lagosta, banana, froita, taro e ñame.
Piña: Os vales de Moorea verde e exuberante son famosos pola súa produción de piñas pequenas e doces e suculentas. Vai perder o seu sabor fresco cando está na casa.
Coco: chamado "árbore de cen usos" as palmas de coco son a fonte de vida de Tahití. As illas teñen moitas delas e Tahitíes usan o último alimento e beleza (o petróleo monoi, usado para masaxes e para condicionar a pel e o cabelo, está feito de aceite de coco infundido con flores de tiara ). Vai degustar auga de coco (xenial para a rehidratación no sol quente), o leite de coco (moitos alimentos son adobados nela) e a carne de coco (consumidos en bruto ou ralado e cocidos en todo o arroz de coco pegajoso ao pan de coco).
Plátano: Este tamén froito localmente abundante é consumido de varias maneiras: claro, lume ou açúcarse nun pote de taro chamado po'e .
Vainilla : Ata o 80 por cento da vainilla de Tahití é cultivada en Taha'a, unha illa non lonxe de Bora Bora, ea cociña das illas está chea de sabor familiar e relaxante. Moitos pratos de peixe, como o camarón eo mahi-mahi, vén aromatizado con salsa de vainilla e menús de sobremesa, que inclúen varias opcións con vainilla como ingrediente.
Xenxibre: Esta raíz aromática tamén é amplamente utilizada na cociña tahitiana, especialmente con polo e atún; Tamén é un ingrediente popular nos cócteles .
Pan: chamada " uru " en tahitiano, esta froita rica en vitaminas, rica en vitaminas, adoita consumirse como un prato despois de ser cociñada nun hima'a (forno subterráneo).
Ameixas: Estas pequenas patacas de violeta son outras grapas secundarias.
Taro: Menos familiarizado coa maioría dos estadounidenses, esta planta está valorada tanto polas súas grandes follas en forma de flecha (chamadas callaloo no Caribe) como a súa raíz almidonada. Vai atopar as follas de taro utilizadas en sopas e guisos, mentres que a raíz utilízase para facer todo desde as patacas fritas ata o pudim cremoso ( po'e ).