Portugal abraza o Atlántico no lado oeste da Península Ibérica, que comparte coa España moito maior. Ata hai pouco, Portugal foi un destino submarino para viaxeiros occidentais. Pero eses días foron superados, especialmente grazas á sorprendente escena alimentaria do país. Observe a súa famosa carne de porco negra e tamén o viño portuario.
Por que debería visitar Portugal
Hai moitas razóns polas que debes visitar Portugal .
A súa economía está en marcha cunha crecente cultura de colectivos de arte e novas empresas locais. É un país diverso xeograficamente con moita historia, arquitectura interesante e cidades emocionantes como Lisboa e Porto que están cheas de estourar cafés, bares, clubs, boutiques, hoteis e museos.
Ten sedutoras praias nas súas costas atlánticas e mediterráneas, que inclúe o fermoso Algarve. Despois están as illas-Madeira e as Azores. E todos estes atractivos atributos están envoltos nun clima mediterráneo fascinante. Ademais, unha viaxe a Portugal custará moito menos que a maioría dos outros lugares de Europa Occidental.
Rexión Alentejo: Un favorito de Foodie
A rexión de Alentejo está ao sur do río Tajo no centro-sur de Portugal, a un paso relativamente curto de Lisboa. É coñecido polos seus bos viños, a produción de cortiza, as ruínas romanas, os queixos, os castelos e un porco de pel escura engreído nas landras.
Este porco forma parte da raza "Porto Preto", ea carne deste porco chámase porco negro. Durante a fase de engorde, estes porcos, que nunca foron cruzados, percorren libremente o campo e comen as landras de carrascas e sementes de alcornoques que son nativos da zona. As landras son o segredo que fai estes porcos tan especiais.
As landras dan á carne un sabor un pouco nutritivo e unha graxa que é un pouco máis saudable que a outra carne de porco. Os porcos non converten a graxa que comen e a graxa das landras é semellante ao aceite porque é monoinsaturado. O músculo e graxa que adquiren durante esta fase son clave para a succulencia e o sabor ademais de comparar. Non hai nada semellante a este porco noutro lugar.
A carne de porco negra, tamén coñecida como raca Alentejana , é unha especialidade que se atopa só na rexión do Alentejo. Moitos dos restaurantes usan o término español pata negra , aínda que o termo correcto é Porco Preto , o nome da raza de porco.
Consellos de viaxe
Unha viaxe a Portugal simplemente non sería completa sen levar un paseo cara á rexión do Alentejo para ver algunhas das súas ruínas e castelos romanos. Diríxete á cidade fortificada de Estremoz, cuxa historia está entrecruzada coa de Portugal. Esta cidade estivo existente durante miles de anos e foi fogar de romanos, visigodos e musulmáns. É coñecido polo seu exquisito mármore, que é unha importante exportación portuguesa. Despois dun día de turismo, vai a unha boa cea no restaurante Adega do Isaías de Estremoz, onde se ofrecen pratos de porco negro no menú e unha variedade de viños portugueses para probar.