Non perda a oportunidade de buscar fresa cos seus fillos en Atlanta - é unha boa forma de divertirse no barato ! A tempada de amorodo pode estenderse desde finais de abril ata o 4 de xullo en Xeorxia, coa mellor elección de maio a mediados de xuño. Pickyourown.org é o mellor sitio web para atopar pick-own-farms: lista todo tipo de produtos, non só amorodos. Busca tanto na área de Atlanta como no norte de Xeorxia.
¿Por que coller fresas?
Moitos motivos! Son máis baratos que os que se compras (mesmo conxelados), aínda que non son tan asombrosos, polo xeral, uns 10 euros por galón. Eles saben mellor que os comprados. A diferenza de moitas bagas, as fresas son fáciles de escoller: son grandes e non teñen espinas. Son especialmente fáciles de escoller para os nenos, xa que son baixos no chan. Elixir amorodos fai recordos que os teus fillos sempre terán tesouro. Finalmente, o que ten mellor que unha fresa recolleita, quente polo sol?
Tamén podes facer o mellor marmelada do mundo coas túas bagas. Aquí está a receita.
Jam conxelador de amorodo
2 cuncas de fresas en rodajas, puré (faino a man ou nunha licuadora ou procesador de alimentos - déixeo un pouco macizo)
4 cuncas de azucre
1 paquete de pectina líquida
2 T. zume de limón
Limpar botes de conservas ou tapa de té con tapas
Mesturar as fresas con azucre e deixar repousar durante dez minutos. Nunha tigela, mestura un paquete de pectina con zume de limón. Engádese a mestura de amorodo, e mestúralle tres minutos ou ata que o azucre se disuelva e xa non sexa granulado.
(Poucos cristais de azucre poden permanecer.)
Encha inmediatamente todos os envases dentro de 1/2 polgada de tops. Limpar os bordos superiores dos recipientes e cubrir con tapas. Deixar repousar a temperatura ambiente 24 horas. Almacenar o mermelada na heladera por un mes ou no conxelador durante un ano.
Non esqueza conxelar algunhas bagas: lave, seca, casca e conxélase nunha soa capa nunha folla de galletas.
Transferencia a bolsas de conxelación.
Lembra estas importantes advertencias sobre o picking de amorodo. 1. Chama sempre a facenda primeiro para asegurarse de que teñan abundantes bagas. 2. Os anos da seca producen mellores froitas que os anos lluviosos. 3. A maioría das explotacións só levan cheques ou efectivo. 4. Se non quere pagar $ 1 por cubos, traia o seu propio ou, polo menos, traia o seu dispositivo para transferir as súas froitas para o seu paseo a casa.
Hai moitos parches de amorodos en Georgia. Aquí tes algúns favoritos.
Washington Farms ten locais en Loganville e Watkinsville (Loganville é o principal). Teñen fermosos campos con moitas bagas para escoller. Están abertos de 8:00 a 8:00 e pechan os domingos.
Atenas / Watkinsville Farm
5691 Hog Mountain Road
Bogart, GA 30622
(706) 769-0627
Facenda de Loganville
270 Willowwind Drive
Loganville, GA 30052
770.554.8119
Whitley Farms é unha granxa sen pesticidas situada en Sharpsburg, GA. Ademais de amorodos, tamén podes escoller moitos outros produtos gostos do seu Farm Stand. Están abertos de martes a sábado de 9 a.m. a 4 p.m.
917 Bob Smith Rd.
Sharpsburg, Georgia 30277
(770) 254-1391
Adams Farm
Adams Farm ten un mercado e unha pick-your-own operación na súa fermosa facenda. Consulte outras colleitas ademais de amorodos.
1486 Xeorxia Highway 54 West
Fayetteville, GA 30214
770.462.9395