Un menú Prix Fixe elimina a sorpresa da verificación final
A frase prix fixe é o francés por "prezo fixo".
Cando un restaurante indica que está ofrecendo un menú fijo prix ou unha cea prix fixe, isto significa que está ofrecendo unha comida a un prezo fixo. Normalmente, as palabras prix fixe están asociadas a unha comida multipropósito, como unha cea de fixación prix de catro cursos ou un xantar de tres prazas .
Unha comida de fixación de tres prazas normalmente consiste nun aperitivo, un prato principal ou un prato principal e unha sobremesa.
Os restaurantes poden ofrecer comidas fixas prix en ocasións especiais, como por exemplo:
- día de Nadal
- Véspera de ano
- Día de San Valentín
- Semana Santa
- Día da Nai
- Día dos Pais
Outros menús de vacacións tamén se poden ofrecer neste formato. Ao ofrecer un menú fijo prix, un restaurante pode ofrecer creacións especiais, permitindo ao chef concentrarse en ofrecer algúns pratos especiais en vez de todo un menú ou conxunto de entregas. O beneficio para o patrón é que, asumindo que as opcións dispoñibles para os cursos da comida prix fixe son atractivas, non hai moita matemática! O prezo será predeterminado. Eles van engadir impostos, e engadirá a punta. Isto é o que o fai diferente dun menú á carta , onde todos elixen o que queiran dun menú: poden ser tres aperitivos e unha sobremesa, ou só un entrante, ou calquera combinación e, a continuación, o total atópase ao final .
Un restaurante pode ofrecer algunhas opcións para cada curso dunha comida fixe prix ou non.
Dado que as substitucións normalmente non se permiten, é importante preguntar sobre o menú fijo prix se o menú a carta normal non está dispoñible nesa ocasión. Algúns restaurantes, con todo, ofrecen menús fixos prix, ademais dos seus menús regulares.
Cando se cita un prezo para un menú de fixación prix, normalmente non inclúe bebidas, impostos ou consello.
Pronunciación: pree feeks
Tamén coñecido como: prezo fixo
Erros ortográficos comúns: prix fix, prix-fixe
Exemplos: The Bistro está ofrecendo un menú de fixación prix de catro cursos para o día de San Valentín. Pode escoller sopa ou ensalada; elixe un dos tres aperitivos; elixe un dos catro entrées; elixe unha das tres sobremesas. $ 49 por persoa, máis impostos e pico.